Trójkolorowy z warzyw
od 11. miesiąca, 17 porcji po 10 dag
- po 40 dag marchwi i mrożonego zielonego groszku
- po 20 dag selera i pietruszki
- 4 jajka
- szklanka śmietany 30%
- pół szklanki mąki
- pół kostki masła
- 2 ząbki czosnku
- tymianek
- pieprz
Ugotuj oddzielnie marchew, seler z pietruszką i groszek. Osącz, zmiksuj osobno i przypraw. Jajka roztrzep ze śmietaną, roztopionym i ostudzonym masłem i mąką. Masę podziel na trzy części i wymieszaj z warzywami. Formę (12x18 cm) wyłóż natłuszczonym pergaminem. Nałóż masę marchewkową, a następnie selerowo-pietruszkową i groszkową. Przykryj pergaminem. Piecz przez godzinę w kąpieli wodnej (foremkę wstaw do większej foremki napełnionej wodą do 2/3 wysokości) w piekarniku nagrzanym do 180°C.
Ziołowy z królika
od 11. miesiąca (również dla dzieci na diecie bezmlecznej) 10 porcji po 10 dag
- 70 dag mięsa z królika
- cebula
- kajzerka
- 2 jajka
- 3 łyżki masła
- po 3 łyżki posiekanej natki pietruszki i szczypiorku
- 1-2 ząbki czosnku
- gałka muszkatołowa
- pieprz
Cebulę i czosnek posiekaj, zeszklij na łyżce masła. Kajzerkę namocz w wodzie, odciśnij. Mięso zmiel z cebulą i kajzerką. Dodaj żółtka utarte z 2 łyżkami masła, dopraw gałką muszkatołową i pieprzem. Wymieszaj z pianą z białek. Foremkę keksową wyłóż natłuszczonym pergaminem. Ułóż na dnie 1/3 masy, posyp natką i przykryj kolejną porcją masy. Posyp szczypiorkiem i ułóż resztę masy. Przykryj pergaminem. Piecz przez godzinę w kąpieli wodnej, w piekarniku nagrzanym do 180°C.
Dodaj artykuł do…