Placki, racuchy, naleśniki – Przysmaki dla małego niejadka

Sprawdź kilka naszych pomysłów na przysmaki dla dzieci

Pomarańczowe naleśniki dla dziecka

Małe dzieci uwielbiają naleśniki. Spróbuj wykonać je w nieco mniej tradycyjnej wersji, np. pomarańczowej.

Porcja: 415 kcal
Przygotowanie: 25 minut

Składniki na 4 porcje naleśników:

• po 1/2 szklanki mleka, wody gazowanej i maślanki
• jajko
• ok. 2/3 szklanki mąki
• szczypta soli l olej do smażenia
• 400 g twarożku
• kilka łyżek słodkiej śmietanki
• cukier puder
• dżem z pomarańczy
• cząstki pomarańczy

Jak przygotować naleśniki z pomarańczami?

1. Mleko roztrzepać z wodą, maślanką oraz żółtkiem.
2. Dodać sól i tyle mąki, by ciasto miało konsystencję gęstej śmietany.
3. Wymieszać z pianą ubitą z białka.
4. Z ciasta usmażyć na oleju naleśniki.
5. Twarożek wymieszać ze śmietanką. Doprawić cukrem pudrem. Na każdym naleśniku rozsmarować dżem i twarożek.
6. Złożyć i udekorować pomarańczą.

Zobacz jak przygotować idealne ciasto na naleśniki:

Racuchy z brzoskwiniami

Przejadły już się Wam naleśniki? To może czas na racuszki? Tym razem owocem przewodnim będą brzoskwinie.

Porcja: 264 kcal
Przygotowanie: 20 minut

Składniki na 4 porcje placków racuchów

• jajko
• szklanka kefiru
• szklanka mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• po szczypcie soli i cynamonu
• olej do smażenia
• cukier do posypania
• brzoskwinie lub morele z puszki

Jak przygotować pyszne racuszki dla dzieci?

1. Jajko roztrzepać z kefirem.
2. Mieszając, dodawać stopniowo mąkę, proszek do pieczenia, sól i cynamon.
3. Olej mocno rozgrzać. Z ciasta kłaść łyżką owalne placki i smażyć je z obu stron na złoty kolor.
4. Jeszcze ciepłe oprószyć cukrem.

Podawać z pokrojonymi w kawałki owocami.

Nasza rada: Aby racuchy były bardziej puszyste, można użyć drożdży (25 g). Mieszamy je z 1/2 łyżeczki cukru i 1/2 szklanki letniego mleka (rezygnujemy z kefiru). Odstawiamy w ciepłe miejsce. Wyrośnięty rozczyn dodajemy do mąki razem z 1/2 szklanki letniego mleka i resztą składników. Ciasto mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce. Gdy podwoi objętość, formujemy z niego racuchy.

Amerykańskie placki dla dzieci

Porcja: 585 kcal
Przygotowanie: 20 minut

Składniki na 2 porcje placków po amerykańsku

• duże jajko
• szklanka mleka
• szklanka mąki
• po łyżeczce proszku do pieczenia i cukru
• 2 łyżki stopionego masła
• szczypta soli
• olej do smażenia
• 1–2 banany
• 5 łyżek bitej śmietany
• syrop klonowy

Jak przygotować placuszki po amerykańsku?

1. Żółtko roztrzepać z mlekiem. Mieszając, dodawać stopniowo mąkę, proszek do pieczenia i cukier.
2. Wlać masło.
3. Białko ubić z solą na pianę. Połączyć z resztą ciasta.
4. Olej mocno rozgrzać. Z ciasta usmażyć kilka grubych naleśników.
5. Przestudzone przełożyć plasterkami banana i bitą śmietaną.
6. Polać syropem klonowym.

Ulubione przysmaki Waszych dzieci?

A jakie są ulubione przysmaki Twojego dziecka? Częściej przyrządzasz mu naleśniki czy racuszki? Podziel się z nami swoim sprawdzonym przepisem!