Czy dać dziecku pączka w tłusty czwartek? Dietetyk odpowiada [WYWIAD]

Mały pączek z lukrem to około 300 kcal. W Tłusty Czwartek Polacy zjadają ich mnóstwo. A czy mamy częstować nimi dzieci?

Anna Melnyczok: Rzeczwiście. Tłusty Czwartek traktujemy jako oficjalne przyzwolenie na objadanie się słodkościami. Nie należy jednak popadać w paranoję. Tego dnia z każdej strony jesteśmy bombardowani informacjami o kaloryczności pączków, sposobach na “spalenie” energii po ich spożyciu. Najgorsze są jednak przechwałki, kto zjadł ich najwięcej.

Prawda jest taka, że jeżeli rodzice każdego dnia dbają o zdrowe odżywianie swojej pociechy, jeden dzień ustępstw jest w granicach zdrowego rozsądku. Nie zaburzy to prawidłowego rozwoju dziecka.

Co w tym przypadku Tłustego Czwartku oznacza zdrowy rozsądek?

Tu chodzi o sposób w jaki się to robi. A sposobów na zdrowsze celebrowanie Tłustego Czwartku jest wiele. Kilka z nich znajdziecie pod naszym wywiadem.
Istotne jest również to, aby pączka lub inne słodkości podać po spożyciu głównego posiłku, np. obiadu. Poobiedni deser będzie zjedzony w znacznie mniejszej ilości, niż, gdyby miał być podany między głównymi posiłkami. Dobrym pomysłem jest też podanie dodatkowo lub zamiast pączka – deseru owocowego, które dzieci uwielbiają! Mam tu na myśli np. sałatkę owocową lub mus z mrożonych malin. Wartość zdrowotna takiego posiłku znacznie wzrośnie.

A jeśli nie udało się uniknąć przesilenia słodkimi pączkami?

Jeśli już niestety doszło do przesadnego spożycia słodkości, zmniejszyć należy wielkość porcji głównych posiłków. Wbrew pozorom nie chodzi tu o nadmierną ilość dostarczonej energii, a o pojemność żołądka. Według WHO można założyć, że 1 kg masy ciała = 30ml pojemności żołądka.

Czy da się uchronić przed tradycją “pączkowego objadania”?

Chcę to bardzo mocno podkreślić, to przede wszystkim od rodziców zależy, na jakie pokusy będzie narażone ich dziecko. Dlatego, kupowanie dużej ilości pączków dla zachowania tradycji nie jest dobrym pomysłem. Jestem świadoma, że pokaźna piramidka z pączków kusi wszystkich. Uważam jednak, że warto zadbać, aby tego dnia w domu znalazły się zdrowsze przekąski, które wszyscy domownicy będą mogli z radością zjeść w przyjemnej, rodzinnej atmosferze.

Podsumowując jednym zdaniem, o czym tego dnia warto pamiętać?

W Tłusty Czwartek pamiętać należy przede wszystkim o umiarze!

Czy dzieci mogą jeść pączki?

Mały pączek z lukrem to około 300 kcal. Zapotrzebowanie dziecka między pierwszym, a trzecim rokiem życia wynosi 1000 kalorii. Zatem ten jeden mały pączek to prawie 30% jego dziennego zapotrzebowania na energię.
Pączek, który nie zawiera cennych składników zżera dużą część zapotrzebowania małego organizmu. Dodatkowo zawiera tłuszcze nasycone oraz cukier, które mogą być szkodliwe dla zdrowia.

Jeśli pączki, to najlepiej domowe

Jeżeli już zdecydujesz się, żeby podać dziecku pączka to postaraj się go zrobić sama. Dzięki temu będziesz miała pewność, że wiesz, co je Twoje dziecko. Zadbać w ten sposób o odpowiednią zawartość tłuszczów oraz cukru w pączkach. Unikniesz wystąpienia innych niechcianych składników konserwujących lub chemicznych ulepszaczy smaku.

Do domowego wypieku pączków warto wykorzystać mąkę orkiszową, pełnoziarnistą oraz dżem lub marmoladę własnej produkcji. Wykorzystaj także świeże owoce.

Dla najmłodszych maluchów (po pierwszym roku życia) możesz przygotować małego „pączka”, czyli bułkę drożdżową z owocami, upieczoną w piekarniku. Takie metody pomogą zadbać o prawidłowe nawyki żywieniowe Twojego dziecka bez konieczności zrywania z tradycją.

Czym zastąpić słodycze?

Dziecko, które nie zna smaku tłuszczy i cukru za nimi nie tęskni. Dlatego też warto niezdrowe łakocie zastępować łatwiejszymi do przyswojenia smakołykami.
Zamiast pączka podaj mu pieczone w miodzie jabłuszko, na przykład z kruszonką. Przygotuj warstwowy jogurt z płatkami i owocami. Dobrym rozwiązaniem będzie też budyń lub kisiel (dla dzieci po szóstym miesiącu).
Jeżeli zdecydowałaś się podać mu pączka lub faworka to także uzupełnij ten „posiłek” o koktajl jogurtowy lub szklankę mleka. W ten sposób szybciej się nasyci i nie będzie łakną większej ilości pustych kalorii.

W jakim wieku dziecko może jeść pączki?

Pączków nie powinno podawać się dziecku, które nie skończyło jeszcze roku. Najlepiej unikać tego przysmaku do skończenia trzech lat. Jeśli na podanie pączka zdecydujemy się wcześniej, to powinien być pieczony w piekarniku, a nie smażony na głębokim tłuszczu.

Nie zapomnij także o dodatkowej aktywności. Nadwyżkę kalorii, którą przyniósł ze sobą Tłusty Czwartek można spalić na przykład na długim rodzinnym spacerze. Pod warunkiem, że w Waszym mieście nie ma aktualnie smogu.