bicie śmietany…

ja dobrze ubiś śmietanę? miksowałam śmietanę 36% z śmietanka FIX ale dalej jest troche rzadka. Włozyłam do lodówki może jeszcze sie wyklaruje, Może maci e dziewczynki jkis sposób by ją jeszcze zagęścić? Robię rolade i musi być ubita na maxa, a jak mi jedna juz nie wyszła to wiem z doświadczenia że i nastepne bedą takie same. Poradźcie coś…

Pam & Karolcia
chyba jednak 7-12-03 punktualnisia…

7 odpowiedzi na pytanie: bicie śmietany…

  1. Re: bicie śmietany…

    a czy skaldniki byly odpowiednio schlodzone do ubicia smietany na sztywno, smietana musi stac przez kilka godzin w lodowce…moze sprobuj dodac szczypte soli ona wspomaga ubijanie smietany
    pozdrawiam

    Dorota i Zosia

    Edited by Sliczna24 on 2003/11/29 16:11.

    • Re: bicie śmietany…

      Hmmm, dziwne. Jak ubijałam ostatnio 36% to mi masło wyszło. Za to jak ubiłam 30, to była dość dobra. Do lodów super! Oczywiście była dobrze schłodzona – stała w lodówce cały dzień przed ubiciem.

      Pozdrowienia!

      • Re: bicie śmietany…

        Jeśli jest za rzadka to zawsze możesz dodać troszkę rozpuszczonej w niewielkiej ilości wody żelatyny i dobrze wymieszać. Ale wtedy dość szybko zacznie gęstnieć i szybko trzeba dekorować. Sposób sprawdzony polecam

        ika z syneczkiem Igorem marcowym (28.03.2004 )

        • Re: bicie śmietany…

          Zealtyna wtedy ratuje mnie w takich sytacjach, jak smietana jest oporna na ubijanie.

          Anna i Maksiu 12.01.03

          • Re: bicie śmietany…

            no właśnie to by bylo dobre szczególnie przy roladzie, bo potem przy krojeniu wypływa śmietana – niestety. Jakbys mi jeszcze powiedziała ile to niewielka ilosc wody z żelatyną tak na 250 ml smietany, pytam bo mam skłonnosci do przesadyzmu ! Dzieki

            Pam & Karolcia
            chyba jednak 7-12-03 punktualnisia…

            • Re: bicie śmietany…

              Zawsze najlepiej sugeruj się opisem na torebce z żelatyną. Np pisze torebka wystarcza na zrobienie 1 litra galarety – no to dajemy ( jeśli bardzo bardzo rzadka) maksymalnie połowę a najlepiej koło 1/3 opakowania. Acha jak dodasz do ubijanej śmietany cukru waniliowego ma o niebo lepszy smak. Rzadko przedstawiam tu swoje przepisy bo są one wszystkie na “oko” szczypta tego, odrobinka tamtego..Acha jeśli śmietana jest dość dobrze ubita, ale jeszcze za rzadka to i 1/4 i mniej wystarczy by nastąpiło ścięcie. Po dwóch razach sie nauczysz i tez będziesz robić na “oko”

              ika z syneczkiem Igorem marcowym (28.03.2004 )

              • Re: bicie śmietany…

                o wielkie dzięki! napewno popróbuje!!!

                Pam & Karolcia
                chyba jednak 7-12-03 punktualnisia…

                Znasz odpowiedź na pytanie: bicie śmietany…

                Dodaj komentarz

                Angina u dwulatka

                Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...

                Czytaj dalej →

                Mozarella w ciąży

                Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

                Czytaj dalej →

                Ile kosztuje żłobek?

                Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

                Czytaj dalej →

                Dziewczyny po cc – dreny

                Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

                Czytaj dalej →

                Meskie imie miedzynarodowe.

                Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

                Czytaj dalej →

                Wielotorbielowatość nerek

                W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

                Czytaj dalej →

                Ruchome kolano

                Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

                Czytaj dalej →
                Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
                Logo
                Enable registration in settings - general