Forum: Książka kucharska
Marynaty, sosy, dipy
Zapraszam do dzielenia się swoimi hitami 🙂
Zapraszam do dzielenia się swoimi hitami 🙂
Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...
Czytaj dalej →Może wy macie jakieś pomysły, Zuzanka od jakiegoś czasu namiętnie skubie paznokcie, kiedyś walczyłam z brudem za nimi i obcinaniem ich, a teraz boję się że niedługo zaczną jej wrastać,...
Czytaj dalej →Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.
Czytaj dalej →Po pierwszej ciąży, a bardziej porodzie pojawiły się u mnie hemoroidy, które się po jakimś czasie wchłonęły. Niestety teraz pojawiły się znowu. Jestem w 6 miesiącu ciąży i nie wiem,...
Czytaj dalej →Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...
Czytaj dalej →Dziewczyny mam pytanie wynikające z niepokoju o clexane w ciąży. Biorąc od początku ciąży zastrzyki Clexane w brzuch od razu zapowiedziano mi, że będą oprócz bolesności, wylewy podskórne, sińce, zrosty...
Czytaj dalej →Mój syn budzi się zawsze o 2 lub 3 w nocy i mimo podania butelki z piciem i wzięcia do łóżka zasypia dopiero po ok. 2 godzinach. Wcześniej dostawał w...
Czytaj dalej →Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...
Czytaj dalej →Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...
Czytaj dalej →Dziewczyny!!! Sama nie wiem co mam o tym myśleć. Wczoraj wieczór przed kąpielą zauważyłam przezroczystą kropelkę na piersi, ale niezbyt się nią przejełam. Po kapieli lekko ucisnęłam tą pierś i...
Czytaj dalej →Dziewczyny, których dzieci mają skazę białkową, może polecicie jakąś skuteczną maść bez recepty na suche placki, które pojawiają się na skórze dziecka od skazy białkowej? Czym skutecznie to można zlikwidować?
Czytaj dalej →Juz sama nie wiem co mam myśleć. Mój synek ma dokładnie 5 tygodni. A mój problem jest taki, że jak mały nie śpi, to płacze. Nie mogę nawiązać z nim...
Czytaj dalej →W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...
Czytaj dalej →Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...
Czytaj dalej →
48 odpowiedzi na pytanie: Marynaty, sosy, dipy
Marynata sphinks 😉
Super do domowej sharmy, gyrosa czy kurczaka z ryżem i surówką
Króluje u mnie na stole od dawna
filet z kurczaka 1kg
koncentrat pomidorowy 10g
maga (sos sojowy) w plynie 4,5 ml
olej (oliwa) 35 ml
suszona natka pietruszki 1g
przyprawa kamis do gyrosa 9 g
curry 1 g
papryka ostra 2g
papryka slodka 3 g
pieprz bialy mielony 1g
pieprz czarny mielony 1g
czosnek granulowany 2,5g lub świezy
Przyprawy pomieszać, dodać cienko pokrojonego kurczaka i odstawić do zamarynowania 30-60min
Marynata do grilla – karkówki, schabu
2 łyżki ketchupu
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka musztardy
1 łyżka miodu
1 łyżka sosu sojowego
1 drobno pokrojona cebula
czosnek wg uznania, ja daję dużo
papryka słodka
papryka ostra wg uznania
przyprawa do grilla – do smaku słonego
Zamarynować mięcho najlepiej dzień przed imprezą 🙂
Ostatnio próbowałam u koleżanki:
Pyszny dip czosnkowy do chipsów 😉
– opakowanie śmietany 18%
– 3 ząbki czosnku
– przyprawa do ziemniaków Knorr
całość wymieszać, przełożyć do pucharka, udekorować miętą.
Proste a naprawdę dobre.
Jedyny i niepowtarzalny 😀
SOS CEZARA
1 żółtko
1 łyżka oliwy
3 łyżki parmezanu
1 łyżeczka sosu worcestershire
1 łyżeczka musztardy(najlepiej dijon)
1 łyżeczka soku z cytryny (lub octu winnego)
świeżo zmielony czarny pieprz
vinegret:
łyżka miodu
oliwa
odrobina octu (najlepiej biały winny albo jabłkowy)
musztarda
Tak naprawdę to można z vinegretem szaleć. Musi być oliwa oraz coś kwaśnego i słodkiego. Boski wyszedł mi raz gdy dodałem soku z grejfruta. Było odświeżająco:)
Najprostszy na świecie i najszybszy sos czosnkowy, doskonały jako dip do czipsów i dodatek dań z mięsa, ryżu, frytek:
jogurt grecki
czosnek
sól
Rozgnieść czosnek, wymieszać z jogurtem, dosolić do smaku 🙂 Banalne, a jednak cieszy ;))
Szczególnie polecam podany wyżej przepis na sos cezara, wychodzi naprawdę świetny, charakterystyczny smak. Wszyscy moi goście byli zachwyceni:)
Marynata teriyaki do wołowiny lub kurczaka:
1-2 łyżki sosu sojowego, 5 łyżek sosu teriyaki,2 łyżki soku z cytryny lub limonki,
1 łyżka octu ryżowego, 2 rozgniecione ząbki czosnku, młotkowany czarny pieprz
gruszka, przecież pomidorowy, zioła włoskie i podsmażona cebulka z czosnkiem. Świetny do czerwonych mięs
teriyaki mój ulubiony <3
najprostszy i najlepszy do nachosów – czosnkowy 🙂 wystarczy jogurt i czosnek, pycha
To ja do nachosów robię sos serowy.
A mój sposób na sos czosnkowy to jogurt naturalny, majonez, czosnek, koperek oraz pieprz i sól
Na majówkę temat nr 1 🙂 Marynaty do zapisania:)
5 kotletów z karkówki
albo więcej 🙂
4 łyżki sosu sojowego
2 łyżki sosu hoi sin
0.5 łyżki oleju
2.5 cm kawałek świeżego imbiru
sól, pieprz
3 ząbki czosnku
Ja ostatnio zrobiłam sos cezara i byłam zachwycona polecam wszystkim
super, ze na forum są także przepisy 🙂 ja preferuję czosnkowy, serowy również, ale z serów pleśniowych 🙂
A jak go robiła? Bo widziałam już na internecie w zasadzie kilka kombinacji i w sumie nie mam jeszcze swojej ulubionej – byłabym wdzięczna za Twoją wersję.
Ja najchętniej robię lekkie ale mimo wszystko smaczne sosy do sałatek np. taki idealnie pasuje do kaszy, białego sera czy innych potraw na zimno.
Ja też najbardziej czosnkowy, bardzo prosty do zrobienia.
Nie wiem czy wolno publikować, ale tu jest ponad 20 sosów.
Pozdrawiam kucharzących
ja do mięś robie sos
musztardowy – 2 łyżeczki sarebskiej 1 dijon i kilka łyżeczek jogurtu naturallnego
albo czosnkowy
Znasz odpowiedź na pytanie: Marynaty, sosy, dipy