Menu na kolację we dwoje…

1. nena75 Dodane ponad rok temu,

   a na deser tiramisu…

   4 żółtka utrzeć na puszystą masę z 4 łyżkami cukru, dodać 250 g serka mascarpone, dodać 200 ml ubitej śmietany kremówki. Czekoladę gorzką (najlepiej wedla) pokroić w cieniutkie wiórki, dodać do masy, wymieszać, schłodzić. Biszkopty (długie) nasączyć kawą. Nakładać dwie łyżki masy na biszkopty. Posypać kakao. Mój mąż co weekend się domaga 😉

   Odpowiedz
2. kantalupa Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez Kamelia
   Wasze typy na taką kolacyjkę? Oczywiście mam na myśli – we dwoje sami w domku…
   Ja proponuję smażonego łososia i zieleninkę albo trio mozarella – pomidorek – bazylia, ale chętnie poczytam Wasze propozycje…
   Oczywiście winko do tego. 🙂

   mnie sie klebi milion pomyslow (pewnie dlatego, ze nie miewa okazji d kolacji we dwoje)
   na przyklad cos takiego
   mus czosnkowy z baklazana na grzankach jako maly wstep
   kaczka z lubczykiem i szalwia jako glowne danie
   cos z tapioka na deser (podobno niezly afrodyzjak jesli odpowiednio podany)

   albo po tajsku
   na wstep kurczak z sosem z orzeszkow ziemnych
   potem zolte curry, im ostrzejsze, tym lepsze
   do zapicia mrozona herbata z imbirem i ogorkiem
   ewentualnie mojito na deser (nic slodkiego chyba juz po takim jedzeniu nie wejdzie)

   Odpowiedz
3. kamelia Dodane ponad rok temu,

   Kantalupo, mam wrażenie, ze jakbym to przygotowała to chyba od razu bym poszła spać ze zmęczenia… 😉 Pewnie to nie tak, ale to dla mnie zupełnie nowe dania.

   Odpowiedz
4. kantalupa Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez Kamelia
   Kantalupo, mam wrażenie, ze jakbym to przygotowała to chyba od razu bym poszła spać ze zmęczenia… 😉 Pewnie to nie tak, ale to dla mnie zupełnie nowe dania.

   jak cos w wersji prostej i bez wkladu czasowego, to moze krakersy z pasta krabowa albo krewetkowa (mozna kupic w sklepie gotowa w tubkach)?

   Odpowiedz
5. kamelia Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez kantalupa
   jak cos w wersji prostej i bez wkladu czasowego, to moze krakersy z pasta krabowa albo krewetkowa (mozna kupic w sklepie gotowa w tubkach)?

   Eeee, to już lepiej podrzuć przepisy do poprzednio podanego menu. 🙂 Z góry dziękuję!

   Odpowiedz
6. kantalupa Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez Kamelia
   Eeee, to już lepiej podrzuć przepisy do poprzednio podanego menu. 🙂 Z góry dziękuję!

   ale ja powaznie zupelnie z tymi krakersami, smaczne, szybkie i podobno skoro owoce morza to afrodyzjak:)
   a przepisy?

   tak z glowy na szybko moze salatka z oberzynki
   dwie oberzyny przekroic wzdluz, ulozyc na blaszce i zalac oliwa z oliwek, wrzucic do pieca ok 180-200 stopni na jakies 40 minut
   wydlubac ze skorek zapieczony miazsz, wrzucic do malaksera z zabkiem czosnku, sokiem z polowki cytryny i zmiksowac
   doprawic sola, pieprzem, oliwa z oliwek (duzo) i oregano
   podaje schlodzone do podjadania grzankami (jako dip)

   kaczka z szalwia albo lubczykiem tez prosta
   ze trzy spore cebule posiekac i zeszklic na oliwe, dodac drobno siekana szalwie albo lubczyk (najlepiej swieze, oczywiscie) i wymieszac ze spora iloscia bulki tartej
   takim czyms nadziac kaczke, nasmarowac olejem, sola pieprzem i upiec (kurczaka tez mozna, oczywiscie)

   kurczak z sosem pinatowym tez sie latwo robi
   kawalki piersi kurczaka trzeba zamarynowac na kilka godzin w ssie z jogurtu z duza iloscia ostrej papryki, sproszkowanego curry, soli, pieprzu, moze platkow z chili (zalezy jak bardzomostre jedzenie jestes wstanie zniesc)
   potem nadziac na patyczki i upiec w piekarniku
   podawac z sosem pinatowym (czerwona pasta curry w niewielkiej ilosci, plus ze dwie, moze trzy lyski masla pinatowego, wszystko rozrzedzine mlekiem kokosowym)

   zolte curry tez robie zawsze w etn sam sposob
   dwie lyzki oleju, odrobinka sosu z ryby (chinski fish sauce, do kupienia w supermarketach), lyzeczka brazowego cukru, rozgrzewam i smaze na tym powoli cebule krajana w polkrazki, wrzucam tez czesto marchew w plastrach, moze ziemniaka w kostkach i lyzeczke tartego swiezego imbiru (moze byc w proszku), jak sie poddusi, dodaje lyzeczke pasty curry, potem jakies mieso (mze byc kurczak albo przepysznie wychodzi wolowina krajana na cieniusienkie paseczki, zawsze kupuje do tego wolowine na carpaccio) i iedy sie lekko podsmazy dodaje puszke mleka kokosowego, ktore tylko podgrzewam, bo jesli zacznie wrzec, to sie zwazy
   wszystko podaje na ryzu (najlepiej basmati albo tajski jasminowy gotowany na sypko)

   wszystko robi sie naprawde szybko, uiwerz mi, tylko trzeba sobie zaplanowac, np. nadzienie do kaczki zrobic wczesniej;)

   rozmarzylam sie w temacie dobrego jedzenia, a ja na diecie…

   Odpowiedz
7. kamelia Dodane ponad rok temu,

   Brzmi pysznie. dziękuję!

   Odpowiedz

Znasz odpowiedź na pytanie: Menu na kolację we dwoje…