Pilne szparagi

1. kantalupa Dodane ponad rok temu,

   kup peczek
   kiedys pewien kucharz nauczyl mnie jak je obierac i przygotowac do gotowania
   zlap za twarda koncowke jedna reka a druga gdzies lekko ponizej kwiatka i zegnij w luk – szparag powinien peknac tam, gdzie zaczyna sie bardziej zdrewniala czesc, ktora trudno sie gotuje i nie jest specjalnie smaczna
   specjalny garnek wcale nie jest tobie potrzebny
   mozesz ugotowac na parze (jesli masz sitko)
   mozesz ugotowac w duzym garnku w lekko osolonej wodzie
   ja gotuje na pol-twardo, nie przepadam za takimi rozpadajacymi sie
   albo dusze w occie balsamicznym

   mozesz podac takie najzwyczajniej ugotowane
   posypac pieprzem i platkami migdalow

   mozesz lekko podgotowac, zawinac w peczku po trzy-cztery sztuki w cienki plaster boczku / szynki parmenskiej / szynki serrano, czegokolwiek i zapiec w piekarniku z grubo startym pieprzem, ewentualnie parmezanem

   mozesz wrzucic w galarete, choc ja akurat za takimi nie przepadam

   moj ulubiony przepis to: rozgrzej 3 lyzki oliwy na patelni z grubym dnem, na to wrzuc dwa zabki czosnku, poczekaj az zapachnie, wrzuc na to szparagi (dobrze, zeby byly wyplukane w zimnej wodzie) i nakryj pokrywka i pozwol sie troszke spiec (gora 2 minuty, zeby nie spalic); zalej to wszystko ok 120ml wody z plaska lyzeczka cukru i plaska lyzeczka soli i paruj tak na troszke mniejszym ogniu
   kiedy woda wyparuje (szparagi powinny byc wtedy przyjemnie miekkie), polej je odrobina octu balsamicznego i poczekaj az ocek obklei szparagi

   podawaj z pieprzem i krysztalkami soli

   a teraz ide po szparagi:)

   Odpowiedz
2. ahimsa Dodane ponad rok temu,

   Mam ślinotooook!!!!

   Ja zwyczajnie je gotuję w osolonej wodzie i podaję potem z bułką tartą i masełkiem-też pycha!!!

   Odpowiedz
3. smoki Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez kantalupa

   a teraz ide po szparagi:)

   Nigdy nie jadłam szparagów. Ciekawe czy je lubię

   Odpowiedz
4. kantalupa Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez smoki
   Nigdy nie jadłam szparagów. Ciekawe czy je lubię

   lubisz, lubisz

   ps. w sklepie nie bylo szparagow
   ale byl ladny szpinak
   tez na sz;)

   Odpowiedz
5. ahimsa Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez kantalupa
   lubisz, lubisz

   ps. w sklepie nie bylo szparagow
   ale byl ladny szpinak
   tez na sz;)

   NIE jadła???? toż to w ogóle możliwym jest?
   To zachęcam!

   Odpowiedz
6. smoki Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez kantalupa
   lubisz, lubisz

   ps. w sklepie nie bylo szparagow
   ale byl ladny szpinak
   tez na sz;)

   Szpinak lubię 🙂

   Odpowiedz
7. smoki Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez ahimsa
   NIE jadła???? toż to w ogóle możliwym jest?
   To zachęcam!

   Nie dali nam 🙁

   Odpowiedz
8. dorotka1 Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez smoki
   Nigdy nie jadłam szparagów. Ciekawe czy je lubię

   ja lubie zielone
   a biale to tak sobie
   tylko w sezonie
   i jak sa naprawde dobrze zrobione
   zanczy sie nie na mdlo….bleeee

   Odpowiedz
9. ahimsa Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez dorotka1
   ja lubie zielone
   a biale to tak sobie
   tylko w sezonie
   i jak sa naprawde dobrze zrobione
   zanczy sie nie na mdlo….bleeee

   A masz jakieś fajne przepisy? te Kantalupy wyglądają zachęcająco!!!

   Odpowiedz
10. kiara Dodane ponad rok temu,

    Zamieszczone przez ahimsa
    NIE jadła???? toż to w ogóle możliwym jest?
    To zachęcam!

    ja tez nie jadla
    A jaka jest roznica miedzy zielonymi, a bialymi?

    Odpowiedz
11. dorotka1 Dodane ponad rok temu,

    Zamieszczone przez ahimsa
    A masz jakieś fajne przepisy? te Kantalupy wyglądają zachęcająco!!!

    no nawet bardzo
    zachecajaco
    moze kupie dzis widzialam
    ale nie mialam pomyslu a tu mi sie chyba nawet usmiechaja takie kantalupowe

    Odpowiedz
12. kantalupa Dodane ponad rok temu,

    Zamieszczone przez kiara
    ja tez nie jadla
    A jaka jest roznica miedzy zielonymi, a bialymi?

    zielone maja bardziej intensywny smak, sa chyba generalnie ciut ciensze i delikatniejsze, nie trzeba z nich sciagac skorki a z bialych czasami trzeba (bo moze byc lekko lykowata)

    i chyba w polsce uprawia sie tylko biale, stad koszmarne ceny na zielone

    tyle z mojego doswiadczenia

    pewnie z ciekawosci sobie je pozniej zgoogluje:)

    Odpowiedz
13. sasanka Dodane ponad rok temu,

    Ja uwielbiam szparagi. Najczęściej nie dotrwają uduszone, żebym coś z nimi dalej robiła. Obieram, na patelnię wrzucam masło i do niego szparagi całe, obrane. Solę, przykrywam pokrywką i duszę aż się zrobią miękkie i woda odparuje. Zostają wtedy na patelni w takim słonym masełku i albo tak je zjadam albo wyciągam, odkrajam główki, które odkładam, resztę miksuję. Do garneczka wlewam to, co zostało na patelni, zmiksowane szparagi, dolewam wody, żeby miało odpowiednią konsystencję kremu, solę, dodaje jeszcze odrobinę masła i zaciągam śmietaną. Na koniec wrzucam te odcięte wcześniej główki, żeby się zagrzały.
    Mogę jeść codziennie przez cały sezon szparagowy…

    Odpowiedz
14. gargamelek Dodane ponad rok temu,

    a czy ktoś mi może powiedzieć kiedy zaczyna się sezon szparagowy.
    Może i ja je w końcu spróbuję, skoro są tak zachwalane to muszę być smaczne

    Odpowiedz
15. sasanka Dodane ponad rok temu,

    Zamieszczone przez gargamelek
    a czy ktoś mi może powiedzieć kiedy zaczyna się sezon szparagowy.
    Może i ja je w końcu spróbuję, skoro są tak zachwalane to muszę być smaczne

    Już się zaczął:)
    Dziś kupiłam trzy pęczki. Mniammmm.

    Odpowiedz
16. ciku Dodane ponad rok temu,

    Zamieszczone przez smoki
    Nigdy nie jadłam szparagów. Ciekawe czy je lubię

    Bardzo delikatne w smaku.

    Odpowiedz
17. tora Dodane ponad rok temu,

    mnie sie szparagi z dziecinstwem kojarza. w ogrodzie u babci bylo kilka kopcow. babcia zawsze pyszna zupe szparagowa gotowala.
    a ja uwielbialam je wyszukiwac w ziemi. a jak juz sezon minal, budowalam sobie szalasy w gaszczu.

    Odpowiedz
18. agaz Dodane ponad rok temu,

    Zamieszczone przez ahimsa
    NIE jadła???? toż to w ogóle możliwym jest?
    To zachęcam!

    Możliwe ja też nigdy nie jadłam 🙂

    Odpowiedz
19. alexis1972 Dodane ponad rok temu,

    Ja tez nigdy nie jadłam:) kilka razy przymierzałam się do kupna ale nie miałam pojęcia co z nimi zrobić, jak je przyrządzić, teraz już wiem :)z powyższych postów, super :)to zawitają szparagi na stole 😉 Pozdrawiam 😉

    Odpowiedz
20. kotus Dodane ponad rok temu,

    [quote=nelly;1941516]Pilne szparagi[/quote]
    zastanawiam się co to za przepisik Nelly wstawiła “pilne szparagi”:p;)

    Odpowiedz

• 1
• 2
• 3
• Następne »

Znasz odpowiedź na pytanie: Pilne szparagi