Przepisy na dobre pierogi pilnie poszukiwane

1. ahimsa Dodane ponad rok temu,

   Idziesz do sklepu, szukasz półki z pierogami i kupujesz;))))))

   ps. na serio nie wiem, nie robię;) ale moja matka robi. Może jej podpytam…

   Odpowiedz
2. Anonim Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez ahimsa
   Idziesz do sklepu, szukasz półki z pierogami i kupujesz;))))))

   ps. na serio nie wiem, nie robię;) ale moja matka robi. Może jej podpytam…

   Podpytaj koniecznie, tylko szybko plizz, bo już mięsko kupiłam.

   Odpowiedz
3. joannar Dodane ponad rok temu,

   Najpyszniejsze są z mięsa wołowego oraz ruskie hmmm mniammmmm

   Mięsko gotujesz, w w rosołku: dużo marchewki, cebulka, korzeń pietruchy.
   Jak się mięsko ugotuje i będzie miękkie, to je przekręcasz przez maszynkę. Przez maszynkę też można przekręcić i dodać tę marchewkę z wywaru (jak ktoś lubi to inne warzywka też), a do tego podsmażona cebulka z pieczarkami. Doprawiasz solą i pieprzem tylko.
   A ciasto wyrabiam: mąka, woda, żółtko + odrobinka oleju. Na właściwą konsystencję.
   Pycha.

   Odpowiedz
4. kiara Dodane ponad rok temu,

   Ciast – maka, woda, szczypta soli,mozna dac jajko (ja nie daje) Ciasto ma byc elastyczne.
   Farsz moze byc dowolny. Np z kapusta(kiszona kapuste ugotowac, pokroici podsmazyc na patelni z cebulka, mozna dodac grzbki suszona/pieczarki) doprawic sola i pieprzm.
   Albo ruskie: ugotowac ziemniaki i dobrze je pogniesc lub zmielic przez maszynke. Dodac twarog i podsmazona cebulke, sol, pieprz
   Z owocami – wisnie, truskawki do tego sos ze amietany i cukru.
   z miechem mozna zrobic (nie lubie miesa wiec nie robie)

   w zasadzie do pieroga mozna dodac wszystko:)

   Odpowiedz
5. beamama Dodane ponad rok temu,

   Właśnie byłam w Krakowie na Festiwalu Pierogów 😀
   Były z wszystkim 😀
   Z brzoskwiniami, bananami, szpinakiem, mięsami, serami, kapustką…. Ale szczerze, jak dla mnie za grube ciasto miały, ja lubię cieniutkie, jak jest elastyczne, to nie rozwali się w gotowaniu.
   Mąka tortowa, garsteczka ziemniaczanej, ciepła woda, olej i tyle. Bez jajka – bo z jajkiem twarde, takie makaronowe. Wyrabiam sobie w misce, konsystencję to trzeba czuć w rękach 😉 potem zarabiam na stolnicy. Gotuję króciutko.

   Odpowiedz
6. jaga Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez beamama
   Mąka tortowa, garsteczka ziemniaczanej, ciepła woda, olej i tyle. Bez jajka – bo z jajkiem twarde, takie makaronowe. Wyrabiam sobie w misce, konsystencję to trzeba czuć w rękach 😉 potem zarabiam na stolnicy. Gotuję króciutko.

   Beata, a tak bardziej szczegółowo – co to ta garsteczka, ile mąki, ile wody? No i czy nie robią Ci się takie gumowe?

   Odpowiedz
7. beamama Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez Bronia
   Beata, a tak bardziej szczegółowo – co to ta garsteczka, ile mąki, ile wody? No i czy nie robią Ci się takie gumowe?

   Nie pytaj, bo nie wiem, zawsze na oko sypię 😉
   Ziemniaczana niekonieczna, wody ile przyjmie mąka, żeby było w sam raz, trzeba próbować, oleju ze 2 łyżki.
   Nie są gumowe, wałkuję cieniutko i nie rozwalają się.

   Odpowiedz
8. usianka Dodane ponad rok temu,

   dorzuce farsz, ktory bardzo lubie,m a ktorego chyba tu noe podawalyscie – do pierogów lub nalesników

   ser biały + kasza gryczana + jogurt (jakos sklejacz farszu) + smazona cebulka + przyprawy

   Odpowiedz

Znasz odpowiedź na pytanie: Przepisy na dobre pierogi pilnie poszukiwane