Czy któraś z Was- a wiem, że na pewno- może mi powiedzieć, jak robi się pyszne pyzy z tartych ziemniaczków. Raz robiłam, niby z przepisu i zanim nie rzuciłam na wodę, było OK, natomiast po wyjęciu z wody zastała mi na sitku wielka paparyja. Dzięki, pa pa
2 odpowiedzi na pytanie: Pyzy ziemniaczane-proszę!
Re: Pyzy ziemniaczane-proszę!
Mogę Ci podać mniej więcej takie jak robi się u mnie w domu a ja jestem Ślązaczką
Gotowane ziemniaki przeciśnięte przez praskę
kilka startych ziemniaków
jajko
mąka ziemniaczana
sól
ziemniaki gotowane równomiernietrzeba rozłożyć w misce podzielić to na cztery równe części i jedną odkłada się i w to miejsce wolne wsypuje się mąkę ziemniaczaną tyle aby było na róno z ziemniakami do tego dodać starte i odciśnięte z soku ziemniaki i jajko – wszystko wymieszać i gotowe. Gotuje się w osolonej wodzie i kiedy są ugotowale polewam je zimną wodą.
Nie umiem określić dokładniejszych proporcji bo robię je na “oko”
życzę smacznego.
pozdrawiam
Ewa i Martynka 24.09.2003
Re: Pyzy ziemniaczane-proszę!
Dzięki, będę próbować, choć wydawało mi się, że do pyz nie daje się gotowanych. Ale chętnie spróbuje. Dziękuję…
Znasz odpowiedź na pytanie: Pyzy ziemniaczane-proszę!