Ryba ???

Czy ktoras z Was moze zna przepis na rybe w kapuscie, kiedys jadlam cos takiego w jakims barze bylo pyszne, tylko nie mam pojecia jak to sie robi.
Jak ktos wie to bardzo prosze o przepis.

Gia mama Rami (12.07.2003)

3 odpowiedzi na pytanie: Ryba ???

  1. Re: Ryba???

    taki przepis wykonywal pascal na twn.zaraz go odszukam i ci przesle ok?

    ania i marcinek

    • Re: Ryba???

      Oj bylabym bardzo wdzieczna
      Pozdrawiam

      Gia mama Rami (12.07.2003)

      • Re: Ryba???

        Ciasto z kapusty nadziewane rybami
        – Czegoś takiego jeszcze nie próbowaliście. To taki wielki kapuściany gołąbek. Tyle że zamiast tradycyjnego ryżu z mięsem tym razem będziemy nadziewać kapustę łososiem norweskim, linem i pstrągiem. A co! Wszystko elegancko gotujemy na parze, podsypujemy szczypiorkiem i jest danie jak ta lala. Z masełkiem roztapiającym się na wierzchu.

        Dla 6 osób.
        Przygotowanie: 30 min.
        Gotowanie: 20 min.

        Jak to zrobić:
        1. Wytnij głąb z kapusty, żeby oddzielić liście. Umyj dokładnie każdy z nich.
        2. Zagotuj w garnku 3 litry wody z 2 łyżkami gruboziarnistej soli. Pojedynczo wrzucaj po kilka liści do wody. Chodzi o to, żeby odrobinę zmiękły we wrzątku, ale żeby się nie rozgotowały.
        3. Wyjmuj liście pojedynczo i od razu hartuj je w misce z zimną wodą z lodem. Dzięki temu będą miękkie ale jednocześnie jędrne. Każdy liść osusz ściereczką.
        4. Rozpuść masło w garnuszku.
        5. Przełóż wszystkie filety ryb do zamrażalnika na 5 minut.
        6. Wyłóż liśćmi kapusty jeden z pojemników parowara. Liście powinny na siebie zachodzić i wystawać poza brzegi naczynia, żeby można było potem je zawinąć je do środka. Posmaruj liście rozpuszczonym masłem za pomocą pędzelka. Posyp solą i pieprzem.
        7. Pokrój lina i pstrąga w kosteczkę.
        8. Filet z łososia pokrój na cieniutkie plasterki.
        9. Posiekaj szczypiorek.
        10. Plasterkami łososia wyłóż dno pojemnika z kapustą, plasterki ryby powinny na siebie zachodzić. Posmaruj je masłem. Posól, posyp pieprzem i szczypiorkiem.
        11. Posyp łososia kawałkami lina i pstrąga.
        12. Ułóż po kolei następne warstwy w kolejności: łosoś smarowany masłem, sól, pieprz, szczypiorek, kawałki lina i pstrąga, znów łosoś itd.) aż do wyczerpania składników. Na wierzchu powinien znaleźć się łosoś. Ugnieć wszystko wnętrzem dłoni.
        13. Zawiń wystające liście kapusty, żeby przykryć nadzienie. Jeśli trzeba połóż kilka liści na wierzch.
        14. Gotuj na parze ok. 25 min.
        15. Wyjmij całość z foremki i pokrój na 6 części na desce do krojenia. Rozłóż na talerze, i serwuj gorące z cytryną i odrobiną masła.

        Bon appetit!

        drukować
        Produkty potrzebne do przepisu

        cytryna
        250 g filetu z lina
        250 g filetu z łososia norweskiego
        250 g filetu z pstrąga
        1 kapusta pekińska
        125 g masła
        1 pęczek szczypiorku
        2 łyżki soli gruboziarnistej
        sól i pieprz do smaku

        niw wiem czy o to Ci chodzilo ale mnie twoja potrawa skojarzyla sie wlasnie z tym przepisem pozdrawiam i zycze smacznego

        ania i marcinek

        Znasz odpowiedź na pytanie: Ryba ???

        Dodaj komentarz

        Angina u dwulatka

        Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...

        Czytaj dalej →

        Mozarella w ciąży

        Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

        Czytaj dalej →

        Ile kosztuje żłobek?

        Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

        Czytaj dalej →

        Dziewczyny po cc – dreny

        Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

        Czytaj dalej →

        Meskie imie miedzynarodowe.

        Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

        Czytaj dalej →

        Wielotorbielowatość nerek

        W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

        Czytaj dalej →

        Ruchome kolano

        Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

        Czytaj dalej →
        Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
        Logo
        Enable registration in settings - general