Sałatka z ogórków na zimę
Dziewczyny, mam sporo ogórków za dużych do zakiszenia i chciałabym zrobić z nich jakieś sałatki w słoikach. Nigdy tego nie robiłam i pojęcia nie mam jak się do tego zabrać. Macie jakieś sprawdzone i łatwe przepisy?? Myślałam o opcji łagodnej i pikantnej.
Będę wdzięczna za każdy przepis, bo szkoda żeby się ogóry zmarnowały
Przysłowia o wiośnie. Co mówią nam ludowe mądrości?
Czy w Wielką Sobotę trzeba iść do kościoła? W weekend obchodzone są najważniejsze katolickie święta
Zabawki do kąpieli, które umilą każdy wieczór. Świetnie sprawdzą się jako prezenty na Dzień Dziecka
Dlaczego Wielkanoc to święto ruchome? Data ma związek nie tylko z tradycją, ale też z astronomią
Poradnik – Jak czyścić wózek dziecięcy?
Życzenia wielkanocne dla rodziców od wychowawcy. Czego życzyć na święta?
- Rodzice.pl
- Forum
- NA KAŻDY TEMAT
- Książka kucharska
- Sałatka z ogórków na zimę
Angina u dwulatka
Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...
Czytaj dalej →Skubanie paznokci – Co robić, gdy dziecko skubie paznokcie?
Może wy macie jakieś pomysły, Zuzanka od jakiegoś czasu namiętnie skubie paznokcie, kiedyś walczyłam z brudem za nimi i obcinaniem ich, a teraz boję się że niedługo zaczną jej wrastać,...
Czytaj dalej →Mozarella w ciąży
Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.
Czytaj dalej →Czy leczyć hemoroidy przed porodem?
Po pierwszej ciąży, a bardziej porodzie pojawiły się u mnie hemoroidy, które się po jakimś czasie wchłonęły. Niestety teraz pojawiły się znowu. Jestem w 6 miesiącu ciąży i nie wiem,...
Czytaj dalej →Ile kosztuje żłobek?
Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...
Czytaj dalej →Pytanie do stosujących zastrzyki CLEXANE w ciąży
Dziewczyny mam pytanie wynikające z niepokoju o clexane w ciąży. Biorąc od początku ciąży zastrzyki Clexane w brzuch od razu zapowiedziano mi, że będą oprócz bolesności, wylewy podskórne, sińce, zrosty...
Czytaj dalej →Mam synka w wieku 16 m-cy. Budzi się w nocy o stałej porze i nie może zasnąć.
Mój syn budzi się zawsze o 2 lub 3 w nocy i mimo podania butelki z piciem i wzięcia do łóżka zasypia dopiero po ok. 2 godzinach. Wcześniej dostawał w...
Czytaj dalej →Dziewczyny po cc – dreny
Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...
Czytaj dalej →Meskie imie miedzynarodowe.
Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...
Czytaj dalej →Czy to możliwe, że w 15 tygodniu ciąży??
Dziewczyny!!! Sama nie wiem co mam o tym myśleć. Wczoraj wieczór przed kąpielą zauważyłam przezroczystą kropelkę na piersi, ale niezbyt się nią przejełam. Po kapieli lekko ucisnęłam tą pierś i...
Czytaj dalej →Jaką maść na suche miejsca od skazy białkowej?
Dziewczyny, których dzieci mają skazę białkową, może polecicie jakąś skuteczną maść bez recepty na suche placki, które pojawiają się na skórze dziecka od skazy białkowej? Czym skutecznie to można zlikwidować?
Czytaj dalej →Śpi albo płacze – normalne?
Juz sama nie wiem co mam myśleć. Mój synek ma dokładnie 5 tygodni. A mój problem jest taki, że jak mały nie śpi, to płacze. Nie mogę nawiązać z nim...
Czytaj dalej →Wielotorbielowatość nerek
W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...
Czytaj dalej →Ruchome kolano
Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...
Czytaj dalej →
20 odpowiedzi na pytanie: Sałatka z ogórków na zimę
Ogórki z koprem-moje ulubione
4 kg ogórków
1 kg cebuli
1.5 szkl. posiekanego kopru
1 szkl. cukru
2 łyżki soli
1 szkl. oleju
1 szkl. octu
ogórki(nie obierać) i cebulę pokroić w plastry.dodać resztę składników i wymieszać.Odstawić na 4 godz.po tym czasie włożyć do słoików i zawekować(od zagotowania 4-5 min pogotować)
Ogórki z musztardą sarepską
zalewa:
4 szkl. wody
1 szkl. octu
40 dkg. cukru
3 łyżeczki soli
5 łyżek musztardy
zalewę zagotować i trochę ostudzić
ogórki pokroić wzdłuż na 4-6 części(w zależności jak są grube)-ja kroję w bardzo grubą kostkę,bo łatwiej do słoikow włożyć
zalać ciepłą zalewą i wekować ok 4-5 minut
OGóRKI PO MEKSYKAńSKU
2,5 kg ogórków
1,5 główki czosnku
8 łyżeczek oleju
1 łyżeczka chili
1,5 szklanki octu 10%
0,5 kg cukru
4 łyżki soli
Ogórki ze skórką pokroić na cząstki i posolić odstawić na 6 godzin. Następnie odlać wodę posypać chili i czosnkiem.
Zagotować ocet, olej, cukier gorącym polać ogórki i odstawić
na 12 godzin
Wkładać do słoików i zalać zalewą. nie pasteryzować.
chyba dość pracochłonne ale brzmią pyyyyyyyyyyyyysznie a ten czosnek to w plasterki pokroić czy całe ząbki powkładać całe??
no i podoba mi się że nie trzeba pasteryzować 🙂
dzięki, pewnie jutro będę robić jak się zaopatrzę w brakujące rzeczy
Tygrysku, dzisiaj działam Twoje koperkowe dziękuję
szykujemy się na zimę
jak koleżanka przyniosła do pracy to wszystkie były zachwycone smakiem (są dość pikantne) i najważniejsze bez pasteryzacji!
Czosnek ja kroje na plasterki, co do ogórków to różnie, grubsze plastry lub w cząsteczki.
Smacznego!! ja też czekam na ogórki
I ile wytrzymują w tym słoiku wtedy?
no tak, ale jednak lubię kilka słoików zostawić na zimę, jakoś tak miło na duszy że latem się je robiło a za oknem śnieg i mróz
OGÓRKI PO ŻYDOWSKU
6 kg ogórków
1 szklanka octu
1 szklanka cukru
2 łyżki soli
pęczek kopru
Ogórki obrać, poszatkować. Ocet, sol, cukier i posiekany koper zagotować, zalać ogórki gorącą zalewą i odstawić na 4 godziny, mieszając co jakiś czas. Włożyć do słoików i zawekować.
SAŁATKA POZNAŃSKA
4 kg ogórków
0,5 szklanki octu
0,5 szklanki oleju
3 łyżki cukru
3 łyżki soli
40 dkg cebuli
70 dkg ugotowanej marchewki
natka pietruszki-posiekana
koper-posiekany
Ogórki obrać, poszatkować. Marchew starkować na grubych oczkach. Wymieszać składniki i odstawić na 3 godziny. Pasteryzować 15 minut
jeszcze w maju otwierałam z tamtego roku.
O matko i córko
Jakie to GENIALNE!!!
Polecam
Sałatka szwedzka
4 kg ogórków
0,5 kg cebuli
30 dag marchewki
natka pietruszki
3 łyżki soli
1 szklanka octu
1 szklanka cukru
1/3 szklanki oleju
Nieobrane ogórki pokroić w grubsze plastry (ok. 4 mm), cebulę w piórka i zasolić. Odstawić na 3 h. Później dodać pokrojoną w plasterki lub startą na grubych oczkach marchewkę, grubo pokrojoną natkę pietruszki i resztę składników. Zostawić jeszcze na min. godzinę (a może stac i całą noc w chłodnym miejscu). Nakładać do słoików, zalać powstałym sokiem i wekować 4-5 minut.
Moje ulubione ogórki z chili:
4 kg. ogórków
4 średnie cebule
2 główki czosnku
3 łyżki chili (nie ostrej papryki, tylko chili)
sól
7-8 łyżek oleju
2 szkl. octu 10%
0,5 kg. cukru.
Wieczorem umyć ogórki, pokroić w kostkę, posolić do smaku i odstawić na noc.
Rano odlać sok, dodać chili, olej, pokrojony czosnek i cebulę. Zagotować ocet z cukrem, gorący dodać do ogórków. po 2 godz. wkładać do słoików i wekować ok 15 min.
Naprawdę polecam:)
Moje ogóreczki juz zalane zalewą, jutro wkładam do słoiczków. Tylko jakos nie mogę sie przekonać do nie pasteryzowania ich A gdyby jednak je zapasteryzować? Czy cos by im się stało? Czy mogło by to zmienić ich smak?
Nie pasteryzuj
Olej podchodzi na górę i pięknie uszczelnia
Naprawdę nie ma potrzeby
Niestety skończył mi się w domu olej i zamiast niego dałam oliwę z oliwek, mam nadzieję, że to nie robi róznicy…
Myślę, że nie robi
Chodzi o tłuszcz
Właśnie sobie otworzyłam słoiczek
One są chrupiące, pasteryzowanie mogłoby je rozmiękczyć
Super
Nie ma takiej potrzeby
ad. 1 – zrobiłam 🙂 są smaczne, ale bardzo podobne w smaku do moich po szwedzku. Moje robię w plastry, a te pokroiłam w dużą kostkę. Fajnie wyglądają.
ad. 2 – tez zrobiłam, tylko dałam szklankę więcej wody i 4 łyżki a nie 3 łyżeczki soli. Otworzyłam zaraz na drugi dzień, żeby sprawdzić smak i…. są pyszne! Kroiłam wzdłuż na 4-6 części. Naprawdę polecam, ale mam pytanko: ta musztarda nie chciała mi się do końca rozpuścić i przez to zalewa nie wygląda apetycznie. Czy tak ma być czy coś źle zrobiłam? Ale smak – naprawdę miodzio!
cieszę się,że smakują:) jak się przegryzą są jeszcze lepsze 🙂
jeżeli chodzi o musztardę to niestety efekt niezbyt apetyczny,ale właśnie tak się robi(próbowałam robić z musztardą różnych firm i zawsze tak jest) najważniejsze,że są pyszne 😉
Ja korzystam od lat z przepisu sałatka wychodzi rewelacyjna.
Znasz odpowiedź na pytanie: Sałatka z ogórków na zimę