Dodaj trochę do sernika, a będzie puszysty jak chmurka! To niezawodny patent cukierników
Zdradzamy prosty przepis na sernik tradycyjny. Czym różni się od pozostałych? Jednym tajemniczym składnikiem, dzięki któremu ciasto za każdym razem wyjdzie delikatne i puszyste.

Sernik to jedno z najpopularniejszych ciast, które dodatkowo można przyrządzić na wiele sposobów – od wersji na zimno po sernik wiedeński czy nowojorski. My jednak stawiamy na klasykę, dlatego przedstawiamy sprawdzony przepis na tradycyjny sernik. Smak z pewnością zachwyci najbardziej wymagające podniebienie.
Przepis na sernik z wiaderka. Jak go zrobić? Nie zapomnij o jednym składniku
Oczywiście najważniejszym składnikiem jest dobrej jakości twaróg. Przy wyborze twarogu z wiaderka należy zwrócić uwagę, aby miał on zbitą i gęstą konsystencję bez grudek. Po nałożeniu na łyżkę nie powinien spływać. Do tego przepisu potrzebujemy 1 kg. Co ponadto należy przygotować?
- pół szklanki cukru białego,
- pół szklanki cukru żelującego,
- 2 łyżeczki cukru waniliowego lub ekstraktu waniliowego,
- 100 g masła,
- 7 jajek,
- 2 łyżki mąki pszennej,
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
- szklanka rodzynek.
To właśnie wspomniany cukier żelujący odpowiada za doskonałą konsystencję sernika. Ten paten jest często wykorzystywany przez cukierników, aby ciasto było delikatne.
Jak upiec sernik z wiaderka? Przepis krok po kroku
Blachę do pieczenia 27 x 18 cm lub tortownicę 26 cm wykładamy papierem do pieczenia i rozgrzewamy piekarnik do 170 stopni (góra-dół). Następnie oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną masę. W międzyczasie rozpuszczamy masło w garnku na małym ogniu i odstawiamy do wystudzenia. W osobnej misce żółtka ucieramy z cukrami, a później powolnym strumieniem dolewamy ostudzone i rozpuszczone masło. Do masy z żółtkami dorzucamy twaróg i miksujemy na niskich obrotach. Dodajemy mąkę ziemniaczaną i pszenną – miksujemy tylko do połączenia składników. Dorzucamy rodzynki i mieszamy masę. Na koniec dodajemy do miski ubite białka – najlepiej po łyżce i za każdym razem chwilę mieszamy. Masę przelewamy do formy i pieczemy około 60 minut. Przed wyjęciem z formy, ciasto musi być całkowicie wystudzone.
Dobre wieści dla seniorów! Co najmniej 200 zł więcej miesięcznie i nawet 3500 zł dodatków już w 2024 roku
Polki “masłują” włosy na potęgę. Ta maska w 15 minut zastąpi drogą wizytę u fryzjera
Zalej ziemniaki mlekiem i upiecz w piekarniku. Zapiekanka będzie gotowa w 20 minut
Spotęguj piękno razy kilka. Rozmnóż magnolię z gałązki i wzbogać swój ogród
Kluski śląskie będą miękkie i delikatne jak obłoczek. Sekretem szczypta tego składnika
Czy seniorzy wiedzą, co podpisują? Mieszkanie za rentę, czyli senior na umowie dożywocia
- Rodzice.pl
- Rodzice
- Przepisy Kulinarne
- Dodaj trochę do sernika, a będzie puszysty jak chmurka! To niezawodny patent cukierników
11-latek ważył 200 kg. Był najbardziej otyłym dzieckiem na świecie. Dziś wygląda zupełnie inaczej
Arya Permana miał zaledwie 11 lat, gdy został okrzyknięty najbardziej otyłym dzieckiem świata. Chłopiec ważył wówczas 200 kg. Przez lata przeszedł jednak ogromną metamorfozę i dziś jest nie do poznania....
Czytaj dalej →Było bardzo popularne wśród naszych babć. Zapomniane imię damskie powraca do łask
Choć czołówka listy najpopularniejszych imion damskich już od jakiegoś czasu pozostaje niezmienna, to na podstawie danych prezentowanych na stronie gov.pl, można zauważyć, że Polacy coraz chętniej sięgają po zapomniane imiona...
Czytaj dalej →Lepszych schabowych nie zrobi nawet Gessler! Wymocz w tym kotlety. Będą rozpływać się w ustach
W czym najlepiej moczyć kotlety schabowe? Większość osób, aby zmiękczyć nieco mięso, sięga po mleko. Jest jednak znacznie lepszy sposób na soczyste i kruche kotlety. Na wielu polskich stołach schabowy...
Czytaj dalej →Tragiczna historia najmłodszej laureatki Oscara. Była na szczycie, ale za sukces zapłaciła wysoką cenę. Jak dziś wygląda?
Chociaż miała zaledwie 10 lat, szybko została okrzyknięta najbardziej utalentowaną dziecięcą aktorką. Zapisała się w historii jako najmłodsza zdobywczyni Oscara, ale niestety nagroda nie przyniosła jej szczęścia i nie rozpoczęła...
Czytaj dalej →Uczniowie nie wrócą do szkół 1 września! Jest decyzja ministerstwa, termin rozpoczęcia roku przesunięty
Już dziś wiadomo, że rok szkolny 2023/2024 nie będzie wyglądał tak jak zazwyczaj. Ministerstwo Edukacji podjęło bowiem decyzję o przesunięciu oficjalnego początku nauki. Uczniowie mają więc powody do radości –...
Czytaj dalej →Najlepszy sposób na muchy w kuchni? Wypróbuj trik z kubeczkiem. Problem zniknie w 30 minut
Pogoda za oknem rozpieszcza nas coraz bardziej. Nic tak nie irytuje jednak, jak… brzęcząca mucha w kuchni. Ponadto roznosi ona również zarazki i bakterie, więc z pewnością nie jest mile...
Czytaj dalej →Te mamy dostaną specjalny dodatek z ZUS. To nawet 1445 zł co miesiąc
Niektóre kobiety po osiągnięciu powszechnego wieku emerytalnego mogą wnioskować o pieniądze w ramach programu “Mama 4+”. Wypłatą środków zajmuje się ZUS, jednak kwota nie dla wszystkich świadczeniobiorców jest jednakowa. Program...
Czytaj dalej →Jak prać bieliznę, by zachwycała bielą i zapachem? Zanim włożysz do pralki, namocz ją w tym roztworze
Gdy kupujemy jasną bieliznę, chcielibyśmy, by mogła służyć nam jak najdłużej. Niestety z czasem często okazuje się, że materiał szarzeje i nie zachwyca tak, jak wcześniej. Na szczęście możesz rozwiązać...
Czytaj dalej →To imię dla chłopca można spotkać aż w 32 językach. Jest jednym z najczęściej wybieranych przez Polaków
Od kilku lat znajduje się na podium w rankingach najbardziej popularnych imion dla chłopców. Nic dziwnego, gdyż jest ono też jednym z najbardziej międzynarodowych imion. Ma swój odpowiednik aż w...
Czytaj dalej →Jak uratować zbyt ostrą potrawę? Włóż do garnka jedno warzywo i ciesz się łagodnym smakiem
Wiele osób od czasu do czasu lubi skosztować coś pikantnego. Dania o wyrazistym smaku często nam smakują, jednak istnieją granice. Jeśli podczas gotowania wsypiesz za dużo ostrego dodatku i nie...
Czytaj dalej →Jak usunąć rysy z patelni? Nie musisz jej wyrzucać! Pół szklanki popularnej przyprawy rozwiąże problem
Czy można używać porysowanej patelni? Nie powinniśmy przyrządzać jedzenia na zadrapanej powłoce. Jednak, zamiast wyrzucać od razu naczynie do kosza, warto sięgnąć po prosty domowy trik, który pomoże nam się...
Czytaj dalej →Leśnik pokazał “sprawdzony środek do usuwania kleszczy”. Kosztuje tylko 5 zł
Sezon na kleszcze z pewnością można już uznać za otwarty. Są to szczególnie groźne pasożyty ze względu na możliwość przenoszenia chorób tj. kleszczowe zapalenie mózgu czy borelioza. Jaki jest najlepszy...
Czytaj dalej →Wrzucamy ziemniaki do zimnej czy ciepłej wody? Większość osób popełnia błąd i nawet o tym nie wie
Jak ugotować ziemniaki? Odpowiedź na to pytanie dla wielu może wydawać się banalna. Jak się okazuje, nic bardziej mylnego. Nie wszyscy zdają sobie sprawę, czy ziemniaki należy wrzucać do zimnej,...
Czytaj dalej →Jak często podlewać pomidory? Liczy się nie tylko pora, ale i produkt. “Świetna wskazówka”
Jak często podlewać pomidory? Pytanie nurtuje wielu posiadaczy sadzonek, którym marzą się okazałe zbiory. Podczas gdy jedni robią to “na oko”, inni wolą korzystać ze sprawdzonych metod. Sprawdź, jak dbać...
Czytaj dalej →Tym karmiono dzieci 63 lata temu. W sieci pojawił się przepis na domową mieszankę dla niemowląt
Żywienie dzieci w pierwszych miesiącach życia nie jest skomplikowane, gdyż opiera się jedynie na mleku. Jak się okazuje, w 1960 roku można było znaleźć bardziej rozbudowane przepisy. Po sieci krąży...
Czytaj dalej →Ciekawe pomysły na zaręczyny
Zanim nastąpi sakramentalne „tak” przed ołtarzem, zawiązują się tak zwane zaręczyny. Chłopak prosi swoją dziewczynę o rękę wręczając jej pierścionek zaręczynowy. Jest to część tradycji oraz bardzo ważny moment w...
Czytaj dalej →Ceny sukien ślubnych
Dziś chciałam poruszyć jeden z najważniejszych tematów weselnych, zwłaszcza dla Panny Młodej, czyli temat sukni ślubnych i ich cen. Ile kosztują suknie ślubne? Bez wątpienia każda kobieta chce wyglądać oszałamiająco...
Czytaj dalej →5 bazgrołów, które zrozumieją tylko młodzi rodzice
Zaczęło się niewinnie od rysunku matki karmiącej piersią, która nie może dosięgnąć telefonu (patrz poniżej), który znalazłem u kogoś na Instagramie. Rysunek nie był podpisany, ale spodobał mi się na...
Czytaj dalej →