Jak zrobić sok z czarnej porzeczki? Da się go przygotować bez sokownika

Czarna porzeczka to nie tylko pyszny owoc, ale także prawdziwa bomba witaminowa. Jeśli mamy pod ręką większe ilości tych owoców, to warto przygotować domowy sok, który zimą będzie niezastąpionym źródłem witaminy C. Co ważne, wcale nie potrzeba do tego sokownika – wystarczą przybory, które każdy ma w kuchni. Jak zrobić sok z czarnej porzeczki?

Jak zrobić sok z czarnej porzeczki?

Sok z czarnej porzeczki to nie tylko pyszny, aromatyczny napój, ale także naturalne wsparcie dla zdrowia. Jest bogaty w witaminę C, która wzmacnia odporność, a także w duże ilości antyoksydantów niwelujących działanie szkodliwych dla organizmu wolnych rodników, dlatego świetnie sprawdza się szczególnie zimą. Działa także przeciwzapalnie i orzeźwia, może zatem pomagać w walce z przeziębieniem czy osłabieniem.

Sok z czarnej porzeczki – przepis z wykorzystaniem sokownika:

1. Dokładnie umyć owoce.
2. Napełnić dolny garnek sokownika wodą do zaznaczonego poziomu.
3. Do naczynia na owoce włożyć 1 kg czarnych porzeczek.
4. Do owoców dodać 100-200 gramów cukru w zależności od własnych upodobań.
5. Gotować całość przez 30 minut, a następnie zlać pierwszą porcję soku.
6. Zmniejszyć ogień i gotować przez kolejne pół godziny.

Zobacz też: Jak myć truskawki? Namocz je w tym roztworze. Zapomnisz o brudzie i dłużej będą świeże

Jak zrobić sok z czarnej porzeczki bez sokownika?

Bez problemu można jednak przygotować pyszny, intensywny w smaku i zapachu, sok bez użycia sokownika. Wystarczy garnek z pokrywką i rzecz jasna – owoce oraz cukier.

Przepis na sok z porzeczki czerwonej bez sokownika:

1. Zaczynamy od dokładnego umycia owoców,
2. Zalewamy owoce w garnku wodą tak, aby były zakryte w pełni,
3. Gotujemy przez około 20 minut, a następnie czekamy do wystygnięcia i odstawiamy na kilkanaście godziny (od 12 do nawet 24),
4. Zlewamy sok przez sitko, wsypujemy cukier i raz jeszcze zagotowujemy,
5. Gotowy sok można przelać do słoików lub szklanych butelek.

Sprawdź też: Jak przechowywać ugotowany bób? Sprawdzone sposoby na zachowanie świeżości

Czytelnicy pytają, jak zrobić sok z czarnych porzeczek