Karoten ma korzystny wp艂yw na odporno艣膰 organizmu, a tak偶e na wzrok niemowlaka. To beta-karotenowi nasza sk贸ra zawdzi臋cza sw贸j kolor. To z niego tak偶e tworzy si臋 w naszym organi藕mie witamina A. Najbardziej powszechnym, naturalnym 藕r贸d艂em karotenu jest marchewka. Czy jej nadmierne spo偶ycie mo偶e by膰 szkodliwe? Czy niszczy w膮trob臋?



Przedawkowanie karotenu, czyli 偶贸艂taczka karotenowa

Niestety karoten mo偶na w 艂atwy spos贸b przedawkowa膰. Wszystko za spraw膮 tak ch臋tnie spo偶ywanych przez dzieci soczk贸w marchewkowych. Pomara艅czowy nosek u niemowlaka oraz wewn臋trzne strony d艂oni to pierwsze oznaki nadmiaru karotenu. Barwnika z marchewki jest za du偶o i niewykszta艂cona w pe艂ni w膮troba nie radzi sobie z jego przyswajaniem. Efektem jest odk艂adanie si臋 barwnika w sk贸rze.
W takim wypadku potrzebny jest detoks, czyli odstawienie na jaki艣 czas marchewki i innych produkt贸w zawieraj膮cych karoten. Organizm musi mie膰 czas, 偶eby si臋 oczy艣ci膰.

Nie tylko marchewka

Wbrew pozorom karoten mo偶na spotka膰 tak偶e w warzywach zielonych i nie tylko.
Posiadaj膮 go mi臋dzy innymi:

  • natka pietruszki,
  • szpinak,
  • botwina,
  • koperek,
  • sa艂ata i kapusta
  • broku艂y,
  • s艂odkie ziemniaki,
  • dynia,
  • pomidory.

Karoten znajduje si臋 tak偶e w owocach, np.:

  • morele i brzoskwnie,
  • wi艣nie,
  • 艣liwki,
  • mango i papaja,
  • mandarynki i pomara艅cze.

Barwnik mo偶na tak偶e czasem znale藕膰 w mleku krowim, ma艣le i innych zwierz臋cych t艂uszczach.



Pami臋taj! W przypadku przedawkowania karotenu nale偶y oczy艣ci膰 organizm z tego barwnika. Na jaki艣 czas wyeliminuj powy偶sze sk艂adniki z diety niemowlaka!

Dzienne normy spo偶ycia karotenu

  • Dzieci od pierwszego do trzeciego roku 偶ycia powinny otrzymywa膰 400 mikrogram贸w witaminy A
  • Dzieci od czwartego do sz贸stego roku 偶ycia potrzebuj臋 dziennie oko艂o 500 mikrogram贸w witaminy A.

Dla por贸wnania zawarto艣膰 witaminy A w produktach:

  • 1 du偶a marchewka zawiera oko艂o 600 mkg
  • 1 brzoskwinia to oko艂o 130 mkg
  • 1 pomara艅cza to oko艂o 35 mkg

W艂a艣ciwo艣ci witaminy A, kt贸rej 藕r贸d艂em jest karoten

Witamina A:

  • pozytywnie wp艂ywa na wzrok,
  • zapobiega wysuszaniu si臋 sk贸ry,
  • wp艂ywa na lepsz膮 regeneracj臋 kom贸rek.

Czy 偶贸艂taczka karotenowa jest niebezpieczna?

Marchewk臋, tak jak wszystko mo偶na przedawkowa膰. 呕贸艂taczka karotenowa na szcz臋艣cie nie ma nic wsp贸lnego z prawdziw膮 偶贸艂taczk膮. Tak na prawd臋 nie jest to choroba, a potoczne okre艣lenie zabarwienia sk贸ry. Przedawkowanie karotenu mo偶e by膰 przyczyn膮 powi臋kszenia w膮troby. Takie przypadki to rzadko艣膰. Najcz臋艣ciej wszelkie objawy ust臋puj膮 po wyeliminowaniu produkt贸w z karotenem z diety niemowlaka.

Zabarwienie na sk贸rze dziecka mo偶e si臋 utrzyma膰 nawet do kilku tygodni po wyeliminowaniu karotenu z diety.