W Polsce Wielka Sobota jest dniem szczególnym. Zgodnie z tradycją wierni udają się do kościołów na uroczyste święcenie koszyczków z symbolicznymi pokarmami. Wiele osób starym zwyczajem przestrzega wówczas postu i skupia się przede wszystkim na modlitwie i duchowej refleksji. Niektórzy jednak już w Wielkanocną Sobotę rozpoczynają świętowanie. Pojawia się jednak dylemat, co przygotować do jedzenia w tym wyjątkowym dniu. Co zrobić na obiad w Wielką Sobotę? Co można jeść w Wielką Sobotę na obiad?
Obiad na Wielką Sobotę
Chociaż najważniejsze uroczystości związane ze Świętami Zmartwychwstania Pańskiego przypadają na Niedzielę Wielkanocną, to jednak w wielu domach świętowanie zaczyna się już dzień wcześniej – w Wielką Sobotę. W tym dniu przygotowuje się święconkę, dekoruje mieszkania, a także piecze i gotuje ostatnie potrawy.
Niektórzy po wizycie w kościele zapraszają już do domu pierwszych gości. Co przygotować na takie spotkanie? Przede wszystkim warto pamiętać, że w Wielką Sobotę (zgodnie z aktualnymi zasadami kościelnymi) nie obowiązuje już post ścisły (jak w Wielki Piątek, ale post paschalny. Tego dnia powinno się unikać spożywania mięsa, chociaż nie jest to podyktowane prawem kanonicznym.
W niektórych regionach Polski zwyczajowo pości się tylko do wizyty w kościele ze święconką. Na wszelki wypadek lepiej jednak w Wielką Sobotę przygotować obiad postny, na wypadek gdyby nasi goście wstrzymywali się od spożywania mięsa aż do śniadania wielkanocnego. Co zatem przygotować?
Dania na Wielką Sobotę:
- pieczoną rybę, np. łososia czy dorsza,
- żurek z białą kiełbasą (jeśli nie pościmy),
- gulasz warzywny/rybny,
- zapiekane ziemniaki z warzywami i przyprawami,
- jajka przyrządzone na różne sposoby.
Zobacz: 12 potraw wielkanocnych. Jakich dań nie powinno zabraknąć na Wielkanoc?
Co na obiad w Wielką Sobotę Wielkanocną?
W wielu domach na obiad w Wielką Sobotę je się raczej skromne i postne dania, lekkostrawne. Większość osób stara się nie przejadać i czeka z porządnym posiłkiem dopiero do śniadania wielkanocnego. Wśród tradycyjnych dań przygotowywanych tego dnia często wymienia się: śledzia w śmietanie z gotowanymi ziemniakami (np. w mundurkach), gotowana kapusta, szparagi z sosami, sałatka jarzynowa, jajka faszerowane, pasty jajeczna i rybne, a różnego rodzaju pieczone ryby.
