Beff Strogonov ( chyba tak się pisze)

Podam Wam cudowny przepis i przede wszytkim smaczny oraz prosty w wykonaniu. Potrawą tą moja mama, a potem ja podbijam serca gości!

Składniki:
– wołowina
– pieczarki,
– śmietana conajmniej 18%,
– sól,
– planta lub smalec.

Wołowinę powinno się umyś i pokroić w paski. Następnie ją się podsmaża na plancie i UWAGA – NIE SOLI SIE!!!. Po podsmażeniu wrzucić go garnka, ale ja polecam szybkowar, gdyż skraca się czas gotowania mięsa. Można podlać dosłownie odrobinką wody i zacząć gotować. W tym czasie należy umyć dokładnie pieczarki i pokroić jak kto woli w paseczki czy ćwiartki (ja osobiście szukam w sklepie jak najmniejsze pieczarki, to wówczas ich nie kroję). Następnie pieczarki dusić na plancie, a nie na maśle, to będą chrupiące i smaczne, a następnie przerzucić je do gotującego się mięsa. Wszystko zalać śmietaną i gotować do czasu aż zmięknie mięso. Pod koniec gotowania wszystko doprawić solą. Smietanka cudownie zgęstnieje tworząc cudowny sos, jeśli zaś za bardzo się wygotuje to rozcięczyć wodą.

Pieczarki i wołowinę najlepiej stosować w proporcjach kg wołowiny na kg pieczarek, a śmietanki nie żałować.

Smacznego!!!

,

Magda, Rafał i Albercik (7.09.03)

Edited by Magdzik on 2003/06/25 15:06.

41 odpowiedzi na pytanie: Beff Strogonov ( chyba tak się pisze)

  1. Re: Beff Strogonov ( chyba tak się pisze)

    no pycha,,,moja mama to robbi odświętnie,,,, 😉


    chmurka 21.09

    • Re: Beff Strogonov ( chyba tak się pisze)

      Też uwielbiam…. Już bym zjadła…
      Ja dodaję jeszcze do sosu trochę przecieru pomidorowego…
      Pozdrawiam!

      AgaS
      I Dzidzia co miała wyjść z brzucha 22.06

      • Re: Beff Strogonov ( chyba tak się pisze)

        Przecier pomidorowy zabija smak, jaki się uzyskuje z pieczarek. Spróbuj koniecznie bez!

        ,

        Magda, Rafał i Albercik (7.09.03)

        • Re: Beff Strogonov ( chyba tak się pisze)

          Spróbuje….
          Ale jego jest troszkę i tylko taki bardziej wyrazisty się ten sosik robi…
          No ale spróbuje

          AgaS
          I Dzidzia co miała wyjść z brzucha 22.06

          • Re: Beff Strogonov ( chyba tak się pisze)

            polecam jeszcze wrzucić pokrojonego w kosteczkę ogórka konserwowego….
            pycha:)

            Gosia

            Gosia i Michałek (7 3/4msc:)

            • Re: Beff Strogonov ( chyba tak się pisze)

              zgadzam się, ogórek kisony nadaje potrawie nowy smak, lecz to już nie bedzie ta potrawa, która ja proponuję. OGórek kiszony stosuję do sosów gulaszowych

              ,

              Magda, Rafał i Albercik (7.09.03)

              • Re: Beff Strogonov ( chyba tak się pisze)

                Ja całe życie myślałam że beff strogonov to właśnie gulasz z ogórkiem i pieczarkami:)

                bo jak tego nie ma to jest tylko gulasz:)

                Gosia i Michałek (8 msc:)

                • Re: Beff Strogonov ( chyba tak się pisze)

                  Zrobię mązowi na powitanie( jutro wraca z Mistrzostw). Zobaczymy czy mi się uda

                  Agnieszka i Olo (ur. 11.01.2002)[Zobacz stronę]

                  • Re: Beff Strogonov ( chyba tak się pisze)

                    Mam nadzieję, że przepis się udał!!! Pytam po fakcie, ale przed to by nic nie było wiadomo

                    ,

                    Magda, Rafał i Albercik (7.09.03)

                    • Re: Beff Strogonov ( chyba tak się pisze)

                      Udał się udał:), jeszcze dzisiaj będzie na obiadek, bo ja zrobiłam tak jak napisałaś kilo na kilo hi,hi.

                      Agnieszka i Olo (ur. 11.01.2002)[Zobacz stronę]

                      • Re: Beff Strogonov ( chyba tak się pisze)

                        Ta smietana ma byc kwasna czy slodka???
                        Bo jesli kwasna to klops nie sprobuje przepisu bo tu to ani taiej smietany nie maja ani sera twarogowego buuu ja to mam pecha gdzie mnie zawialo 🙂

                        Pozdrawiam !

                        Anastazja z bejbulkiem -prawdopodobnie coreczka Jagoda (termin30lipiec03)

                        • Re: Beff Strogonov ( chyba tak się pisze)

                          Sorry, że tak póżno odpowiadam, lecz miałam problem dzisiaj z komputerem i dopiero co zaczął mi działać. Jeśli chodzi o śmietanę, to jak najbardziej gęstą i słodką śmietankę. Jak ma być tłusta pozostawiam już Tobie.

                          ,

                          Magda, Rafał i Albercik (7.09.03)

                          • Re: Beff Strogonov ( chyba tak się pisze)

                            Mam pytanko z czym to danie podawać?

                            Pati i Marcelek (13,09,2003)

                            • Re: Beff Strogonov ( chyba tak się pisze)

                              Praktycznie z wszystkim – czyli kaszą gryczana, kasza kuskus, ryżem, a może być i z makaronem typu świderki czy kolanka. Z ziemniakami jest srednie, ale to kwestia gustu. jeśli chodzi o dodatek w postaci zieleniny, to pozostawiam pelna dowolnosc, smakuje z kazda salatka!

                              ,

                              Magda, Rafał i Albercik (7.09.03)

                              • Re: Beff Strogonov ( chyba tak się pisze)

                                Dzięki Magdzik za szybką odpowiedź

                                Pati i Marcelek (13,09,2003)

                                • Re: Beff Strogonov ( chyba tak się pisze)

                                  Moj tato jest kucharzem z wyksztalcenia i tez robi siwetnego Strogonova, robi dokladnie tak jak ty Magdzik, tylko dodaje lyzke przecieru i mala podsmazona cebulke. Przepisu nauczylam sie od niego i wszyscy go uwielbiamy, a jemy najczesciej w miseczkach barszczowkach z bagietka pokrojona w duze kromalki, ale zgdzam sie, ze z roznymi kaszami tez swietnie pasuje.
                                  Polecam wszystkim to danie – palce lizac !
                                  Aha! Strogonova mozna tez zrobic z cieleciny a najlepiej poledwicy cielecej – z takiego miesa podobno klasycznie sie go robi, ale poledwica cieleca jest straaaaaaasznie droga. Cielaczek ma jednak ta przewage nad dorosla krowka, ze ma duzo dlekitniejsze miesko, ktore dusi sie duzo krocej i rozplywa sie w ustach 🙂

                                  Pozdrawiam wszystkiem forumowiczki – Horpynka!

                                  Ps. O dodawaniu ogoraska nie slyszalam ale przy najblizszej okazji wyprobuje 🙂

                                  • Re: Beff Strogonov ( chyba tak się pisze)

                                    A ja słyszałam,że to danie nazywa się Stroganov,a nie Strogonov,ale może się mylę…

                                    Or&Patryczek 15-08-2003

                                    • Re: Beff Strogonov ( chyba tak się pisze)

                                      Nie upieram się przy nazewnictwie, bo jak juz wspomniałam w tytule, pewności nie mam.

                                      ,

                                      Magda, Rafał i Albercik (7.09.03)

                                      • Re: Beff Strogonov ( chyba tak się pisze)

                                        ZROBIŁAM!!!!!!!!!!!!1
                                        Mój małżonek zajadał aż mu się uszy trzęsły!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
                                        Pychota!!!!
                                        DZIĘKI ZA TEN PRZEPIS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

                                        PS. Dodałam do przepisu cebulkę i przecier jak radziła Horpyna.

                                        jogi i Piotruś 13.05.2002
                                        ciepło!
                                        🙂

                                        • Re: Beff Strogonov ( chyba tak się pisze)

                                          Pewnie jest smaczne i ostrzejsze z dodatkowymi komponentami!
                                          Ciesze się, że smakowało, u mnie ta potrawa także robi furorę!

                                          ,

                                          Magda, Rafał i Albercik (7.09.03)

                                          Znasz odpowiedź na pytanie: Beff Strogonov ( chyba tak się pisze)

                                          Dodaj komentarz

                                          Angina u dwulatka

                                          Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...

                                          Czytaj dalej →

                                          Mozarella w ciąży

                                          Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

                                          Czytaj dalej →

                                          Ile kosztuje żłobek?

                                          Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

                                          Czytaj dalej →

                                          Dziewczyny po cc – dreny

                                          Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

                                          Czytaj dalej →

                                          Meskie imie miedzynarodowe.

                                          Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

                                          Czytaj dalej →

                                          Wielotorbielowatość nerek

                                          W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

                                          Czytaj dalej →

                                          Ruchome kolano

                                          Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

                                          Czytaj dalej →
                                          Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
                                          Logo