Ciasto „Chatka Puchatka”

Postów wyświetlanych: 6 - od 1 do 6 (wszystkich: 6)
  • Autor
    Wpisy
  • #57243

    karina-damianek

    Czy ktoś wie jak się robi „Chatke Puchatka” ? Takie ciasto robione z
    cherbatników Petit i chyba masy serowej? Z góry dziękuję Karina

    #732428

    kate123

    Re: Ciasto \”Chatka Puchatka\”

    Jasne, to mój numer popisowy na każdą babską imprezę ;o)
    A oto składniki:
    1/2 kg sera twarogowego mielonego
    4-5 paczkek herbatników (lepiej mieć więcej niż mniej)
    1 masło
    2 żółtka
    1 szkl. cukru pudru
    cukier waniliowy (ale nie koniecznie)
    kakao
    Masło, żółtka i cukier zmiksować na jednolitą masę, aż zrobi się prawie biała. Do tej masy należy dodać ser i ponownie wymieszać.
    Na jakieś folii lub papierze ukladamy ciastka w rzedach po 3 szt.
    Układamy je krótszymi bokami do siebie.
    Takich rzędów układamy 5, a samych Chatek robimy 2 szt. (w sumie 10 rzędów, ale ułożone jako całość byłoby za długie). Ułożone herbatniki smarujemy naszą masą serową, Powinnaś zużyć jej na to ok 2/3 całości. Na tą masę nad środkowym herbatnikiem ukladamy znowu rząd herbatników. Do reszty, czyli tej 1/3 masy serowej dodajemy trochę kakao, żeby ją zabarwić. Kładziemy masę na ten jeden ułożony rząd.
    No i teraz kulminacja, podkładając ręce pod papier, bądź folię na której ułożyliśmy chatkę składamy boczne herbatniki do siebie tak, aby powstał z całości trójkąt. Herbatniki powinny wypełnić się masą, nie powinno być prześwitów, jeżeli jednak tak jest, znaczy to, że ułozyliśmy za dużo rzędów herbatników do za małej ilości masy. Jeżeli wszystko jest ok, to wkładamy chatkę na noc do lodówki, żeby herbatniki namiękły od sera. Rano przygotowywujemy masę czekoladową do polania naszego dzieła.
    Oto składniki na masę:
    1/2 kostki masła
    1/2 szkl. cukru pudru
    2 łyżki wody
    2 łyżki kakao
    W garnuszku roztapiamy masło, ale nie można go zagotować. Jeżeli już masło się rozpuści dodajemy po kolei pozostałe składniki. Wszystko podgrzewamy na małym ogniu ciągle mieszając. Trzeba uważać, żeby masa się nie zważyła, wtedy masło nie będzie łączyło się z pozostałymi składnikami. Ja nie umiem niestety ratować takiej sytuacji tylko po prostu robię nową masę ;o)
    Życzę smacznego


    Kate + Olek (23.01.2003)



    #732429

    karina-damianek

    Re: Ciasto \”Chatka Puchatka\”

    Dzięki!!! Zaraz jadę po składniki do sklepu:)

    #732430

    vieta

    Re: Ciasto \”Chatka Puchatka\”

    zaintrygował mnie ten przepis ale czegoś nie łapię:a samych Chatek robimy 2 szt. (w sumie 10 rzędów, ale ułożone jako całość byłoby za długie).
    Zrozumiałam że robimy 5 rzędów herbatników po 3szt.
    Co to za chatki? jak się je robi?

    Proszę wytłumacz bo nie kumam….

    #732431

    kate123

    Re: Ciasto \”Chatka Puchatka\”

    Chodzi o to, że 1/2 kg sera wystarczy na 2 Chatki. Reasumując jedna Chatka to 5 rzędów herbatników po 3 szt. w rzędzie. Na dwóch osobnych papierach lub foliach układamy te herbatniki, bo jakbyśmy chcieli z tej całości sera zrobić 1 Chatkę wyszłaby za długa (10 rzędów herbatkników).
    A Chatkę robi się tak, że po ułożeniu sera na herbatnikach zamykamy ją tworząc z herbatników trójkąt.
    Jeżeli nie możecie sobie tego wyobrazić proszę o adres e-mail, prześlę rysunek na którym wyraźnie pokazane jest co i jak.


    Kate + Olek (23.01.2003)

    #732432

    karina-damianek

    Re: Ciasto \”Chatka Puchatka\”

    Jeszcze raz dziekuję. Udało sie było bradzo dobre. Tylko ja zamiast robić masę na polanie (napisałaś, że może się zważyć) kupiłam gotową polewę i polałam. Mniej roboty i mniejsze ryzyko:) Pozdrawiam Karina

Postów wyświetlanych: 6 - od 1 do 6 (wszystkich: 6)


Musisz się zarejestrować lub zalogować, żeby odpowiedzieć

Close