Ciasto “PIJOK”- naprawde pyszne:-)

Składniki na biszkopt:
4 jaja
4 łyżki wody
3/4 szklanki cukru
1 i 1/3 szklanki mąki pszennej najlepiej krupczatki
3 łyżki kakao
łyżeczka proszku do pieczenie
Białka ubić z wodą, dodać troszkę soli. Do ubitych białe dodawać stopniowo cukier cały czas miksując, potem żółtka. Do ubitej piany dodać kakao i powoli wymieszać łyżką, a na końcu mąkę wymieszaną z proszkiem. Piec w prostokątnej formie około 35min w temp.160. Upieczony i wystudzony biszkopt nasączyć herbatą z cytryną (około 3/4 szklanki).
Krem:
1 jajko
3/4 szklanki cukru
1/2 szkalnki mleka
1 kostka masła (lub pół masła pół margaryny)
1 cukier waniliowy
kakao
Jajko rozmieszać z cukrem, dodać mleko i zagotować ciągle mieszając, ostudzić. Utrzeć masło mikserem i powoli dolewać ostudzoną masę-dalej miksować.
Polewa:
1/3 kostki margaryny
2 łyżki cukru
1 łyżka kakao
1 łyżka wody
Wszyskie składniki razem rozpuścić podgrzewając i mieszając.
Na wierzch upieczonego i nasączonego biszkoptu nałożyć krem kakaowy. Następnie maczać z dwóch stron prostokątne herbatniki (potrzeba prawie 3 paczki takich herbatników jeżeli są pakowane po 10szt.) w wódce lub rozcieńczonym spirytusie. Układać na krem. Na końcu polać polewą czekoladową.
Jest to delikatne i bardzo smaczne ciasto, które pasuje na różne przyjęcia gdyż wygląda ciekawie.]
Polecam i serdecznie pozdrawiam
mery

3 odpowiedzi na pytanie: Ciasto “PIJOK”- naprawde pyszne:-)

ewike2003-11-21 02:32:35

Re: Ciasto “PIJOK”- naprawde pyszne:-)

Też robie, ulubione męża 🙂
Do kremu dorzucam rodzynki, można je dzień wcześniej namoczyć w alkoholu.
Ja do kremu i alkoholu na ciastka dodaję troszkę rumu – aromatu do ciast, ale musi to być rum, a nie arak, czasami trafią się aromaty co dziwnie pachną, lepiej sobie wtedy podarować niż zepsuć ciasto.

Ewike
[Zobacz stronę]

ciku2003-11-21 03:46:15

Re: Ciasto “PIJOK”- naprawde pyszne:-)

Mery czy robiac krem kakao dodajemy do odgrzewajacego sie jajka z mlekiem czy dopiero przy ucieraniu masla mikserem i dolewaniu tego jajka?

Ciku i Kacperek
12 luty 2004

mery2003-11-21 22:08:26

Re: Ciasto “PIJOK”- naprawde pyszne:-)

Kakao dodajemy już w momencie gdy jajako połączy się z masłem.
Pozdrawiam
mery

Znasz odpowiedź na pytanie: Ciasto “PIJOK”- naprawde pyszne:-)?

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oczekując na dziecko
kłucie pępka
Dziewczyny HELP.... Skąd to się bierze? Wczoraj złapało mnie 3 raz...takie głupie uczucie kłucia w pępku....tak jakby chował się do środka, twardniał i ktoś wbijał w niego igiełki...nie mogłlam chodzić, bo przy
Czytaj dalej
Oczekując na dziecko
sklepy z odzieżą ciążową
Witam wszystkich gorąco. Jestem tu po raz pierwszy i mam nadzieję, że zostnę dłużej. Na 26.04.2004 mam termin porodu i coś niecoś już zaczyna być widoczne. Wydaje mi się więc że niedługo
Czytaj dalej