Co z sarny?
Właśnie dostałam informację, że zostanę uszczęśliwiona 13 kg mięcha z sarenki…
Macie jakieś przepisy – najchętniej na pieczenie, żeby się nie narobić
Czym to przyprawiać?
Ostatecznie jakiś sosik mogę też dorobić…
Przysłowia o wiośnie. Co mówią nam ludowe mądrości?
Zasiłek rodzinny – waloryzacja 2024. O ile świadczenie może wzrosnąć? Zbliża się ustawowy termin
Prezent dla nauczyciela na koniec roku. Te pomysły to strzał w dziesiątkę!
Najlepsze prezenty na Dzień Dziecka dla pięciolatki. 9 rozwijających i kreatywnych propozycji
Piękne życzenia dla dziecka. Czego życzyć dziecku z okazji ważnych uroczystości?
Strój rodziców na komunię dziecka. Jak się ubrać na uroczystość? Najciekawsze propozycje i inspiracje
Angina u dwulatka
Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...
Czytaj dalej →Skubanie paznokci – Co robić, gdy dziecko skubie paznokcie?
Może wy macie jakieś pomysły, Zuzanka od jakiegoś czasu namiętnie skubie paznokcie, kiedyś walczyłam z brudem za nimi i obcinaniem ich, a teraz boję się że niedługo zaczną jej wrastać,...
Czytaj dalej →Mozarella w ciąży
Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.
Czytaj dalej →Czy leczyć hemoroidy przed porodem?
Po pierwszej ciąży, a bardziej porodzie pojawiły się u mnie hemoroidy, które się po jakimś czasie wchłonęły. Niestety teraz pojawiły się znowu. Jestem w 6 miesiącu ciąży i nie wiem,...
Czytaj dalej →Ile kosztuje żłobek?
Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...
Czytaj dalej →Pytanie do stosujących zastrzyki CLEXANE w ciąży
Dziewczyny mam pytanie wynikające z niepokoju o clexane w ciąży. Biorąc od początku ciąży zastrzyki Clexane w brzuch od razu zapowiedziano mi, że będą oprócz bolesności, wylewy podskórne, sińce, zrosty...
Czytaj dalej →Mam synka w wieku 16 m-cy. Budzi się w nocy o stałej porze i nie może zasnąć.
Mój syn budzi się zawsze o 2 lub 3 w nocy i mimo podania butelki z piciem i wzięcia do łóżka zasypia dopiero po ok. 2 godzinach. Wcześniej dostawał w...
Czytaj dalej →Dziewczyny po cc – dreny
Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...
Czytaj dalej →Meskie imie miedzynarodowe.
Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...
Czytaj dalej →Czy to możliwe, że w 15 tygodniu ciąży??
Dziewczyny!!! Sama nie wiem co mam o tym myśleć. Wczoraj wieczór przed kąpielą zauważyłam przezroczystą kropelkę na piersi, ale niezbyt się nią przejełam. Po kapieli lekko ucisnęłam tą pierś i...
Czytaj dalej →Jaką maść na suche miejsca od skazy białkowej?
Dziewczyny, których dzieci mają skazę białkową, może polecicie jakąś skuteczną maść bez recepty na suche placki, które pojawiają się na skórze dziecka od skazy białkowej? Czym skutecznie to można zlikwidować?
Czytaj dalej →Śpi albo płacze – normalne?
Juz sama nie wiem co mam myśleć. Mój synek ma dokładnie 5 tygodni. A mój problem jest taki, że jak mały nie śpi, to płacze. Nie mogę nawiązać z nim...
Czytaj dalej →Wielotorbielowatość nerek
W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...
Czytaj dalej →Ruchome kolano
Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...
Czytaj dalej →
19 odpowiedzi na pytanie: Co z sarny?
podziel sie 😀
Zamówić Ci następną (cena porównywalna z wołówką)?
I to Twój sąsiad 🙂
Dzisiaj pierwszy raz od niego biorę – mięcho ma być obrane, podzielone, zmrożone (i świeże – polowanie wczoraj było)… Jak zobaczę to Ci powiem czy chcę się dzielić
w zamain odstąpie namiar na barana 😀
pasztet jakis, bedzie git
moj znajomy robi super fajne kielbasy, wszytsko w warunkach domowych, ale zupelnie nie mam pojecia jak:(
Chcę 🙂
Tylko trochę sarny zeżrę, bo mi zamrażalnik zajęła 😉
To dam Ci znać jak będzie następna. Ale od razu powiem, że na moją to parę miesięcy czekałam – ponoć ostatnio tylko albo za stare albo za młode dziki podchodziły…
a przebadane byc nie musi??
wlasnie docztalam ze nie trzeba jej badac…. Ale sarenke jesc…one takie ladne…
P. S w temacie to pasztet kumpela robi, nie wiem czy dobry, bo z racji, ze z sarny to nigdy nie jadlam.
dopiero zaczął się odstrzał na koziołki pewnie dlatego długo czekałaś 🙂
sarny chodzą z małymi i nie można jeszcze strzelać
mięsko pycha z grilla, przyrządzam tak samo jak karkówkę dzień wcześniej
mniammmm
dzika trzeba badać,
sarny nie
Na szczęście (dla mojego poczucia estetyki ;)) dostałam ją w postaci kawałów krwistego, czerwonego mięcha – wołowina czy świnina wygląda przy tym o niebo ładniej.
Mnie najbardziej przekonuje, że to brzydkie to bez antybiotyków, hormonów i innych paści, czego niestety nie mogę powiedzieć o tych “ładniejszych”…
Pasztetu nie chcę.
Mam w niemal ciągłej dostawie swojskie pasztety z innych mięs, a że moi za pasztetami nie za bardzo, to muszę sama zjadać (a ja chcę schudnąć)…
Super, dzięki 🙂
A którą część tak można?
Mam podpisane: część karkowa, szynka, żeberka (jedne takie płaskie, a inne jakieś grube )… i coś co mi się z nogą kojarzy, ale dokładnie nie pamiętam jak…
z karkowej
a z grubych żeberek można zrobić zapiekane przykryte kapusta kwaszoną,obsypane przyprawą kamis do grilla( jest taki przepis na forum)
tylko trzeba je skropić oliwą, bo nie są tłuste jak wieprzowe
mniam
O! Dzięki 🙂
Właśnie moja córka odkąd przywieźli mięcho (pojechała po nie z mężem) męczy nas o żeberka w kapuście. Dzieci to chyba intuicję mają.
Muszę poszukać po rodzinie czy ktoś jeszcze ma swojską kapuchę (kiedyś zrobiłam wieprzowe z kupną i mi nie chcieli zjeść) i robię 😀
Podaję przepis od mojego Wujka-starego myśliwego:)
Sama jeszcze nie wypróbowałam-może kiedyś…
Pieczeń
Może być sarna, jeleń, dzik i wołowina
Składniki:
Mięso bez kości 1 kg.
Słonina wędzona lub boczek 10dag
Cebula 1 szt.
Masło 10 dag.
Mąka pszenna 2dag.
Śmietana 1 szklanka
Wino białe 1 szklanka
Sól,pieprz naturalny mielony,jałowiec,smalec lub olej.
Bejc:
Ocet 1 szklanki
Cebula duża 1szt.
Marchew mała 1 szt.
Pietruszka mała 1 szt.
Por mały 1szt.
Woda 2 szklanki
Liść laurowy, ziele angielskie,pieprz naturalny.
Przepis:
Przygotować bejc z potartych warzyw korzeniowych i pokrojonej w drobną kostkę cebuli oraz wody,octu i przypraw. Bejc przegotowac,wystudzić i włożyc do niego
mięso./w kamiennym garnku/. Mięso bejcować 2 dni. Po
upływie tego czasu mięso wyjąć z zalewy i oczyścić,a następnie naszpikować słoniną,posolić i posypać pieprzem.
Rondel wysmarować olejem lub smalcem,włożyc do niego
mięso i szybko obsmażyć.Obsmazone mieso skropic wodą
i winem,dodać masło i dusić pod przykryciem na wolnym
ogniu z dodatkiem posiekanej cebuli i kilku ziarenek jałowca do miękkości.W trakcie duszenia podlewać winem
i odrobiną bejcy.
Po uduszeniu mięso wyjąć,a sos zagęścić niewielka ilością
zawiesiny z mąki pszennej i wody. Na koniec sos wzbogacić zahartowaną śmietaną.
Mięso wyporcjować i podawać na ciepło z sosem do ziemniaków.
Uwaga moja własna-mięso dusiłem w piekarniku,było
bardzo smaczne(to słowa Wujka;) )
Ja tylko skopiowałam i wkleiłam;)
ja robię to co z kazdym innym mieskiem;)
no może jałowiec pasuje bardziej niz do czegokolwiek innego.
zraziki mi teściowa robi czasami, bo mnie brak cierpliwości na to.
ja tam robię pieczeń. przyprawiam wieczorkiem, ( albo i nie ) ale nie lubię wina, ani octów tylko zwyczajnie czym tam lubisz, może trochę musztardy, a rano w naczyniu żaroodpornym do piekarnika i nie ruszam tego. nie dokładam słoninek, boczków, nie nadziewam..jakoś mi to nie pasuje do chudego dzikiego mięska jako alternatywy do wieprzowiny np.
żeberka duszone na patelni albo właśnie te z kapustką
a i żurawinki dobre jako dodatek
Sama nie przygotowywałam ale jadłam z grilla. Marynowane dzień wcześniej, nie powiem żeby było jakieś szałowe ale generalnie niezłe. Bardzo chude – to zapamiętałam. Asi smakowało póki się nie dowiedziała niechcący że to sarenka… Ja przyznam szczerze tez miałam jakiś wewnętrzny opór.
Ja nie mam oporów przed sarniną.
Moje dzieci (które jadły m.in. króliki, gołębie i zajączki – może dlatego. Sarninę też, tylko dotąd nie miałam w takiej większej masie) też jakoś nie…
Mięcho przed jakim mam największe opory to przed kurczakami z supermarketu (głównie dlatego, że jadłam takie niefermowe i… mięcho ma zupełnie inną konsystencję i smak… )
Ja jeszcze nie jadlam- przywiez troszke 🙂
Przywiozę 🙂
Jadłam karkówkę z grilla…
Jejku…
W siedmioro (5 dorosłych + 2 dzieci) zjedliśmy CAŁĄ karkówkę – nie wiem, ile wagowo tego było, ale dużo… Myślałam, ze zostanie a tu w 15 minut wszystko zniknęło. PYCHA!
Teraz już się szynka rozmraża, w weekend następna wyżera 🙂
Znasz odpowiedź na pytanie: Co z sarny?