Witam
Proszę o radę – co zrobić, żeby w zapiekankach nie ścinała mi się śmietana.
Niezależnie czy robię z 32 czy z 18% – ścina mi się i brzydko to wygląda.
Piszę tu o np, piersiach w zupach cebulowych itp. – czyli mięsko w naczyniu żaroodpornym.
Marzy mi się taki cudny sosik – ale nie wychodzi.
Dzieki z góry.
Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...
Czytaj dalej →Może wy macie jakieś pomysły, Zuzanka od jakiegoś czasu namiętnie skubie paznokcie, kiedyś walczyłam z brudem za nimi i obcinaniem ich, a teraz boję się że niedługo zaczną jej wrastać,...
Czytaj dalej →Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.
Czytaj dalej →Po pierwszej ciąży, a bardziej porodzie pojawiły się u mnie hemoroidy, które się po jakimś czasie wchłonęły. Niestety teraz pojawiły się znowu. Jestem w 6 miesiącu ciąży i nie wiem,...
Czytaj dalej →Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...
Czytaj dalej →Dziewczyny mam pytanie wynikające z niepokoju o clexane w ciąży. Biorąc od początku ciąży zastrzyki Clexane w brzuch od razu zapowiedziano mi, że będą oprócz bolesności, wylewy podskórne, sińce, zrosty...
Czytaj dalej →Mój syn budzi się zawsze o 2 lub 3 w nocy i mimo podania butelki z piciem i wzięcia do łóżka zasypia dopiero po ok. 2 godzinach. Wcześniej dostawał w...
Czytaj dalej →Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...
Czytaj dalej →Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...
Czytaj dalej →Dziewczyny!!! Sama nie wiem co mam o tym myśleć. Wczoraj wieczór przed kąpielą zauważyłam przezroczystą kropelkę na piersi, ale niezbyt się nią przejełam. Po kapieli lekko ucisnęłam tą pierś i...
Czytaj dalej →Dziewczyny, których dzieci mają skazę białkową, może polecicie jakąś skuteczną maść bez recepty na suche placki, które pojawiają się na skórze dziecka od skazy białkowej? Czym skutecznie to można zlikwidować?
Czytaj dalej →Juz sama nie wiem co mam myśleć. Mój synek ma dokładnie 5 tygodni. A mój problem jest taki, że jak mały nie śpi, to płacze. Nie mogę nawiązać z nim...
Czytaj dalej →W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...
Czytaj dalej →Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...
Czytaj dalej →
14 odpowiedzi na pytanie: co zrobić na " ścinającą "się śmietankę w zapiekankach
nie mam zielonego pojecia 😀
mi się tak nie robi jak z tłusta robie
może coś kwaśnego dajesz?
a weź z 36% zrób, ale 32 tez w sumie nie powinna
A może kupujesz nieświeżą śmietankę? Ja mam sprawdzone źródło ze wsi :-), i także nie mam takich problemów…
zwykła smietana zawsze sie zważy,musi być śmietana do gotowania
a jaka to jest śmietana do gotowania? serio pytam, bo się z takim określeniem nie spotkałam
Mnie też się ścina… więc po upieczeniu wyciągam mięcho a sos z traktuję blenderem i potem jest ok
śmietanę przed wlaniem należy dość solidnie posolić i porządnie zabełtać. Wtedy nie solisz już nic innego w potrawie. Czasem działa…
ja kupuję taką
Dzieki moje kuchareczki
W niedzielę zrobię po raz kolejny – może z tej specjalnej śmietany.
Normalnie wykorzystuję Łaciatą -zdatną do spożycia.
aaaaa, to tłuszcz roślinny, ble 😛
po zastanowieniu doszłam do wniosku, że ja tej śmietany nie wlewam na początku, tylko jak wszystko jest juz gotowe.
Jak robię np. królika w potrawce, to kawałki zwierzęcia ugkladam w brytfannie, zakrywam warzywami, dolewam trochę wody, dodaje przyprawy, zakrywam i piekę. Jak wszystko jest gotowe wyjmuję z pieca, odkrywam i dodaję śmietanę- delikatnie mieszam łyzką między kawałkami mięsa, zeby śmietana połaczyła się z sosem z mięsa i warzyw. można też mięso wyjać na coś, zrobić sos i władować mieso, ale to dużo roboty 🙂
Albo jak coś z pieczarkami, to tak samo- najpierw mięso z grzybami pod przykryciem, potem do gotowego śmietana…. zawsze robię w taki sposób, jak jakiś sos na patelni czy w garnku, to tez smietanę zawsze na końcu, nigdy mi się nie rozwarstwiła
Tak jest nawet ekonomiczniej- mniej sie tej smietany dolewa, bo jest sporo soku z miesa i warzyw.
Jak gulasz w garnku i w piekarniku- tak samo. Ewentualnie trochę jak juz jest gotowy, nigdy jak mięso i warzywa surowe. Najczesciej nie trzeba wcale dodawać.
to nie jest śmietana ble
a niby co to jest? robiłam i wychodzi świetnie,chyba że nie taka znalazłam żeby pokazać ale chodzi o śmietankę do gotowania Ramy
w sklepach jest ˝smietana do zup i sosów i wcale nie wysoko procentowa ja kupuje taka w plastikowym kubeczku w polo
może tak dla mnie Rama to nie śmietana poprostu czegoś takiego nie używam, śmietana nie jest z tłuszczu roślinnego
a do R i tego typu produktów trzymam sie z daleka
ja do zapiekanki używam śmietanę 18 % z dodatkiem bazyli, polewam nią danie i jeszcze nigdy się nie zawiodłam. Może piekarnik jest za bardzo nagrzany polecam max 175 stopni na 40 minut. Zobacz zapiekanki na [link edytowany] można zrobić z różnymi sosami. Ja najbardziej lubię pomidorowy i beszamel.
Znasz odpowiedź na pytanie: co zrobić na " ścinającą "się śmietankę w zapiekankach