Obiecuję w “Klubie” od jakiegoś czasu, ze stworzę wątek o diecie South Beach. Dla mnie jest czymś, czego szukałam przez kilka ostatnich lat. Podobna trochę do Montiego, trochę do proteinek, ale imo łatwiejsza i mniej obwarowań i brak monotonności (no, może z wyjątkiem I fazy)
Ja usłyszałam o SB od kuzynki, która schudła na niej 14kg w ciągu kilku m-cy, zainteresowałam się przeszparałam internet i… wsiąkłam 🙂
Osobiście schudłam na niej 8kg (z 66 do 58kg), niestety trochę popłynełam w okresie świątecznym i teraz znów dietkuję 🙂
Mój mąż, widząc moje sukcesy, też dał się namówić i w ciągu niecałych 2 m-cy poleciało mu 14kg! Szczęściarz, od września utrzymuje wagę 😀
Dieta składa się z 3 faz. I trwa 2 tyg, II do momentu uzyskania oczekiwanej wagi, III to sposób odżywiania na całe życie.
Na SB nie trzeba się głodzić, wręcz nie wolno! Zbyt małe posiłki mogą nawet spowolnić chudnięcie, zwłaszcza w I fazie.
Idealną dla mnie sprawą jest to, ze ostatni posiłek mozna zjeść 3 godz przed snem, a jeśli jest białkowy, to nawet 1godz przed snem. Czyli u mnie normą jest, ze jem kolację o godz 21.00.
Dieta najbardziej działa na osoby o figurze jabłka (traci się naprawdę sporo tłuszczyku w pasie), ale to nie znaczy, ze na inne figury działa gorzej, ja jestem klasyczną klepsydrą i u mnie tak samo tam gdzie miało spaść, to spadło 🙂
Traci się na dietce głownie tłuszczyk, który się częściowo przemienia w tkankę mięsniową, dlatego też przed rozpoczęciem dietki warto wziąć centymetr i zmierzyć się w kilku newralgicznych miejscach i zapisać sobie, a potem co jakiś czas znów się mierzyć i zapisywać. Bo może być tak w pewnym momencie, ze waga zatrzyma się w miejscu, ale w obwodach będzie spadać (I warto o tym wiedziec, zeby motywacja nie spadła :)) Dzieje się tak dlatego, ze zaczyna nam przybywac tkanki mięsniowej, no a ona waży więcej niż tluszczyk. Ja mierzę się od wielu lat, tym sposobem mogę sobie robić porównania z róznych okresów. Więc dla porównania ważąc na SB 58kg miałam takie same wymiary jak ważąc 55kg kilka lat wcześniej, gdy nie byłam na żadnej diecie.
I jeszcze jedna moja obserwacja – ku mojej radości spadały uda, bioderka, pas, a biust spadł nieznacznie mam w nim 90-91cm, a wcześniej po odchudzaniu bywało i 85-86
To tak na początek kilka słów ode mnie. Pytajcie, będę się starała odpowiadać na pytania. Mam nadzieję, ze znajdą się dziewczyny, co zechcą spróbować, będzie mi na pewno raźniej.
Bardzo pomocna jest książka twórcy SB Artura Agatstona “Dieta South Beach Turbo” wydanie 2007r. Ja kupiłam w Empiku za 29zł. To taka Biblia SB 🙂
PODSUMOWUJĄC:
Na diecie SB jesz chude mięso i wędliny, niskotłuszczowe sery i nabiał (light), rezygnujesz z cukru (również z produktów zawierających), zastępując go ewentualnie słodzikiem i fruktozą, jesz dużo surowych i gotowanych warzyw.
Nie ma czegoś takiego jak nielączenie (jak w MM) i jednostajnosć jak na proteinkach ( ze jesz przez 7dni tylko mięcho 😉
Wiele przepisów przez Was podanych jako MM lub proteinki będą się nadawały i tutaj, wystarczy je tylko w niektórych przypadkach lekko zmodyfikować pod SB.
Dieta jest naprawdę prosta, może się wydawać skomplikowana tylko przez to, ze sporo informacji umieściłam poniżej.
Dobra, poniżej więcej konkretów
1392 odpowiedzi na pytanie: Dieta South Beach – jesz dużo zdrowo i chudniesz!
Dieta składa się z 3 faz, przy czym każda kolejna jest mniej restrykcyjna. Jesz tylko “dobre” węglowodany (np. niektóre warzywa, produkty z pełnego ziarna). Wybierasz tłuszcze nienasycone (pochodzące z roślin i ryb). Nie przesadzasz z białkami, szczególnie z nabiałem. W tabelach znajdziesz informacje, co powinnaś jeść, a czego unikać w różnych fazach diety. Nie ważysz porcji. Zjadasz dokładnie tyle, by zaspokoić głód. Nigdy nie zapominasz o śniadaniu. Podnosi ono niski poziom cukru we krwi po nocy, pozwala uniknąć napadów wilczego głodu w ciągu dnia i hamuje apetyt na słodycze. Pijesz wodę, soki warzywne, kawę bezkofeinową i herbatę bez teiny (np. Rooibos). Ilość nie jest określona.
I FAZA DIETY SOUTH BEACH
Trwa 2 tygodnie, chudniesz 4 do 6 kg Zjadasz 6 posiłków dziennie (3 główne i 3 przekąski). Możesz wybierać między warzywami, chudym mięsem, rybami, serami, jajkami. Rozstajesz się ze słodyczami, owocami, pieczywem i ziemniakami. Zawierają one wysoko przetworzone węglowodany, które wywołują huśtawkę glikemiczną. To powoduje niepohamowany głód i prowadzi do odkładania nadmiaru węglowodanów w postaci tkanki tłuszczowej. Jeśli czujesz, że nie wytrzymasz bez pieczywa czy ziemniaków, wypróbuj babeczki jarzynowe quiche (przepis przy jadłospisie). To dobry zamiennik. Można zrobić ich większą liczbę i zamrozić. Jadłospis I fazy jest dość monotonny, ale odżywiasz się tak tylko 14 dni. W II fazie w twoim menu pojawią sie nowe dozwolone produkty (np. owoce).
Produkty dozwolone w fazie I:
Wołowina:
Chude części takie jak:
Dolna krzyżowa
Łata
Ligawa
Górna krzyżowa
Mielone
Bardzo chude
Z polędwicy
Pastrami, chude
Polędwica
Rostbef
Skrzydło
Zrazowa dolna
Zrazowa górna
Drób (bez skóry)
Bekon z indyka
Kurka kornwalijska
Mielone z piersi indyka
Mielone z piersi kurczaka
Niskotłuszczowe parówki z indyka
Pierś kurczaka lub indyka
Owoce morza
Wszystkie rodzaje skorupiaków
(ograniczyć te o dużej zawartości rtęci: miecznik, marlin, rekin, tuńczyk biały -zamiast niego jeść tuńczyka pasiastego)
Kawior z łososia
Sashimi
Wieprzowina
Chudy schab wędzony
Polędwica
Schab, szynka surowa
Szynka gotowana
Cielęcina
Górka (kotlety)
Nerkówka
Udziec
Jagnięcina (oczyszczona z tłuszczu)
Comber (kotlety)
Udziec
Wędliny (beztłuszczowe lub z niską zawartością tłuszczu)
Pieczona wołowina
Pierś indyka
Szynka gotowana
Szynka wędzona
Wędzona pierś z kurczaka
Sojowe substytuty mięsa (max 6gr tłuszczu na porcję 60-90g)
Bekon sojowy
Hamburger sojowy
Hot dogi sojowe
Kiełbaski i paszteciki sojowe
Kurczak sojowy bez panierki
Mielone z soi? 1 porcja = 1/4 szkl (5dag)
Seitan (białko pszeniczne)
Tempeh 1/4 1 porcja =? szkl
Tofu (wszystkie odmiany) 1 porcja = 1/2 szkl
Yuba (skórka z twarożku tofu)
Sery (beztłuszczowe lub o ograniczonej zawartości tłuszczu)
Amerykański
Cheddar
Feta
Mozarella
Parmezan
Provolone
Ricotta (częściowo odtłuszczona)
Ser niebieski (nie istnieje z ograniczoną zawartością tłuszczu, więc jeść z umiarem)
Szwajcarski
Twarożek wiejski max 3% lub beztłuszczowy
Jajka
Bez ograniczeń, chyba, że lekarz zaleca inaczej (cholesterolowy!). Można tez uzywać samych białek lub substytutów jajek
Produkty mleczne
Oprócz śmietany pół na pół z mlekiem dozwolone 2 szklanki (480ml) dziennie, w tym jogurt naturalny 0% lub niskotłuszczowy (BEZ CUKRU!)
Beztłuszczowa śmietana pół na pół z mlekiem (2 łyżki)
Jogurt grecki beztłuszczowy
Jogurt naturalny 0% lub niskotłuszczowy
Maślanka 1% lub beztłuszczowa
Mleko 1% lub beztłuszczowe
Mleko sojowe niskotłuszczowe zwykłe, waniliowe lub sztucznie słodzone (najwyżej 4g tłuszczu na porcję 230g). Sprawdzić, czy nie zawiera syropu kukurydzianego o dużej zawartości fruktozy
Rośliny strączkowe
Świeże, mrożone lub puszkowane (bez dodatku cukru) zacząć od porcji 1/3 – 1/2 szklanki
Biała fasola (odmiany o średnich i dużych ziarnach)
Bób
Ciecierzyca
Czarna fasola
Edamame (świeża zielona soja)
Fasola czarne oczko
Fasola adzuki
Fasola kidney
Fasola Limańska
Fasola mung
Fasola odsmażana w puszce, bez tłuszczu
Fasola pinto
Fasola strączkowa płaska
Groch łuskany
Nikla indyjska
Fasola Piękny Jaś
Soczewica
Soja
Warzywa
Można jeść świeże, mrożone, z puszki (ale bez dodatku cukru). Minimum 2 szklanki do obiadu i kolacji
Bakłażan
Boćwina
Brokuł
Brokuł chiński
Brukselka
Cebula
Czosnek
Dynia (cukinia, kabaczek, makaronowa)
Endywia
Eskariola
Fasolka szparagowa
Groszek bezłykowy
Grzyby
Jarmuż
Jicama (ziemniak meksykański)
Kalafior
Kalarepa
Kapary
Kapusta (biała, modra, pekińska, włoska, chińska)
Kapusta bezgłowa
Kapusta kwaszona
Karczochy
Ketmia jadalna (okra)
Kiełki (lucerny, fasolo, brokułów, soczewicy, rzodkiewki, słonecznika)
Koktajl z soków warzywnych
Kolczoch jadalny
Koper włoski
Liście gorczycy sarepskiej
Liście rzepy
Liście winogron
Ogórek
Ogórki kwaszone
Orzech wodny
Ostre papryczki
Papryka pomidorowa (wszystkie odmiany)
Pieprz turecki (papryka jednoroczna)
Pietruszka naciowa
Pikle sztucznie słodzone
Pomidory (wszystkie odmiany)
Por
Rabarbar
Radicchio (czerwona odmiana cykorii)
Rokieta siewna (rukola)
Rukiew wodna
Rzodkiew japońska (diakon)
Rzodkiewki
Sałata (wszystkie odmiany)
Seler korzeniowy
Seler naciowy
Serca karczochów
Serca palmowe
Sok pomidorowy
Strączki grochu cukrowego
Szalotka
Szczypior
Szparagi
Szpinak
Wodorosty morskie
Orzechy i nasiona
Ograniczyć do jednej, podanej porcji dziennie. Zalecane prażone bez tłuszczu.
Edamame, prażone bez tłuszczu 1/4 szklanki
Kasztany jadalne 6szt
Masło z orzechów arachidowych, naturalne, i masła z innych orzechów 2 łyżki
Migdały 15szt
Nasiona sezamu 3 łyżki (30g)
Nasiona słonecznika 3 łyżki (30g)
Nasiona soi 1/4 szklanki
Orzechy arachidowe prażone bez tłuszczu lub gotowane 20 małych
Orzechy brazylijskie 4szt
Orzechy laskowe 25szt
Orzechy makadamie 8szt
Orzechy nerkowca 15szt
Orzechy pekan 15szt
Orzechy włoskie 15szt
Orzechy piniowe 30g
Orzeszki pistacjowe 30szt
Pestki dyni 3 łyżki (30g)
Siemię lniane 3 łyżki (30g)
Tłuszcze i oleje
Dziennie dozwolone 2 łyżki. Szczególnie zalecane oleje jednonienasycone.
Oleje jednonienasycone
Olej rzepakowy (canola)
Oliwa z oliwek
Oleje wielonienasycone lub mieszanina wielonienasyconych i jednonienasyconych)
Kukurydziany
Lniany (z siemienia lnianego)
Sezamowy
Słonecznikowy
Sojowy
Winogronowy
Z krokosza barwierskiego
Z orzechów arachidowych
Inne tłuszcze
Awokado 1/3 całego = 1 łyżka oleju
Guacamole 1/2 szklanki = 1 łyżka oleju
Margaryna – gatunki nie zawierające kwasu tłuszczowego trans – 2 łyżki (ja używam Kasi)
Majonez zwykły – 1 łyżka
Majonez niskotłuszczowy 2 łyżki
Oliwki (zielone lub dojrzałe) 15 = 1/2 łyżki oleju
Sos sałatkowy – 2 łyżki (używać tych z najwyżej 3g cukru na 2 łyżki)
Tłuszcze do smarowania bez kwasów tłuszczowych trans – 2 łyżki
Dodatki smakowe i przyprawy (bez dodatku cukru)
Bulion
Chrzan i sos chrzanowy
Kawa espresso w proszku
Mleko kokosowe Light
Olejki aromatyczne (migdałowy, waniliowy i inne)
Pieprz (czarny, cayenne, czerwony, biały)
Salsa (bez dodatku cukru)
Sok z cytryny
Sok z limonki
Tłuszcz spożywczy w sprayu bez tłuszczów trans
Dodatki do używania rzadko (bez zawartości cukru lub glutaminianu sodu E621)
Bita śmietanka w sprayu, light lub beztłuszczowa – 2 łyżki
Kwaśna śmietana light lub o obniżonej zawartości tłuszczu – 2 łyżki
Serek homogenizowany lub kremowy light lub beztłuszczowy – 2 łyżki
Sos do steków 1/2 łyżki
Sos paprykowy pikantny
Sos sojowy 1/2 łyżki
Sos taco 1 łyżka
Sos Worcestershire 1 łyżka
Słodkie przysmaki (ograniczyć 75-100 kcal dziennie)
Cukierki twarde bez cukru
Czekolada w proszku, bez dodatku cukru
Dżemy i galaretki owocowe bez cukru
Guma do żucia bez cukru
Kakao w proszku niesłodzone
Lody mleczne bez dodatku cukru
Lody wodne bez cukru
Napoje w proszku bez cukru i wzbogacone w składniki odżywcze
Syrop czekoladowy bez cukru
Syropy bez cukru
Substytuty cukru
Acesulfam
Aspartam
Sacharoza
Fruktoza (75-100 kcal dziennie)
Sukraloza – k. 600 razy słodsza od cukru
Napoje
Herbaty ziołowe
Kawa i herbata zwykła i bezkofeinowa – zwykłe pić z umiarem
Koktajle z soków warzywnych
Mleko 1% lub bez tłuszczu
Mleko sojowe niskotłuszczowe zwykłe, waniliowe lub zawierające sukralozę (max 4g tłuszczu w 230g)
Napoje dietetyczne (uważać, czym słodzone!) (coca cola light, zero)
Napoje w proszku bez cukru
Sok pomidorowy
Produkty zabronione w fazie I:
Wołowina:
Mostek
Wołowina suszona (chyba, że produkcji domowej bez tłuszczu)
Wątroba
Żeberka
Inne tłuste części
Drób
Gęś
Indyk, ciemne mięso (w tym skrzydełka i uda)
Kaczka
Kurczak – skrzydełka i nóżki
Wieprzowina
Boczek
Skórki wieprzowe
Szynka pieczona w miodzie
Cielęcina
Mostek
Nabiał
Jogurty pełnotłuste i mrożone
Lody
Mleko 2% lub pełne
Mleko sojowe pełne
Owoce - wszystkie!
Warzywa
Buraki
Dynia olbrzymia
Dynia piżmowa
Jamsy
Kukurydza
Marchew
Rzepa
Zielony groszek
Ziemniaki białe
Ziemniaki słodkie
Skrobie
Unikać wszystkich produktów skrobiowych m.in.:
Grzanki – wszystkie rodzaje
Maca
Makaron – wszystkie rodzaje
Owsianka
Pieczywo – wszystkie rodzaje
Płatki zbożowe i kasza – wszystkie rodzaje
Produkty mączne i pieczywa cukiernicze – wszystkie rodzaje
Ryż – wszystkie rodzaje
Dodatki
Ketchup
Sos koktajlowy
Napoje
Mleko tłuste i 2%
Mleko sojowe powyżej 4g tłuszczu w 230g
Napoje gazowane i inne zawierające cukier
Soki owocowe – wszystkie rodzaje
Wszystkie alkohole – w tym wino i piwo
II FAZA DIETY SOUTH BEACH
Trwa aż do osiągnięcia wymarzonej wagi
Produkty do ponownego wprowadzenia w fazie II:
Wołowina
Wszystkie parówki do hot dogów można jeść od czasu do czasu (raz na tydzień) pod warunkiem, że są niskotłuszczowe
Owoce zacząć od 1 porcji dziennie i stopniowo zwiększać ( patrz post – Jak wprowadzać węglowodany na początku II fazy)
Agrest 3/4 szklanki
Banan 1 średni (115g)
Bez czarny 3/4 szklanki
Borówki amerykańskie 3/4 szklanki
Brzoskwinia 1 średnia
Grejpfrut 1/2
Gruszka 1 średnia
Jabłko 1 małe lub 5 krążków suszonego
Kiwi? 1
Klementynki 1
Maliny 3/4 szklanki
Mandarynki 2
Mango 1/2 średniego (115g)
Melon kantalupa 1/4 melona lub 1 szklanka pokrojonego w kostkę
Morele 4 świeże lub 7 suszonych
Nasiona granatu z 1 średniego owocu
Nektarynki 1 mała
Owoc morwy 1/3 szklanki
Owoc opuncji 1
Papaja 1 mała (115g)
Pomarańcza 1 średnia
Pomelo (szadok) 1/2
Suszone śliwki 4
Śliwki 2
Tangelo 1 małe
Truskawki 3/4 szklanki
Winogrona 15
Wiśnie i czereśnie 12
Wszystkie odmiany i krzyżówki jeżyn 3/4 szklanki
Żurawiny 3/4 szklanki
Warzywa
Groszek zielony 1/2 szklanki
Marchew 1/2 szklanki
Produkty mleczne
Dziennie 2-3 szklanki, włącznie z jogurtem
Jogurt 115g dziennie (sztucznie słodzony, niskotłuszczowy lub beztłuszczowy jogurt smakowy)
Produkty pełnoziarniste i warzywa o dużej zawartości skrobi zacząć od 1 porcji dziennie i stopniowo zwiększać ( patrz post – Jak wprowadzać węglowodany na początku II fazy)
Angielskie mufinki z pełnego ziarna 1/2 mufinki (30g) wybierać te z dużą zawartością błonnika
Bajgle z pełnego ziarna 1/2 małego (30g)
Ciasto filo z pełnego ziarna, płaty i miseczki – 2 płaty lub 4 małe miseczki
Dynia olbrzymia 3/4 szklanki (warzywo skrobiowe, liczymy jako porcję skrobi)
Dynia piżmowa? 3/4 szklanki (warzywo skrobiowe liczymy jako porcję skrobi)
Jams 1 mały (warzywo skrobiowe? liczymy jako porcję skrobi)
Jęczmień 1/2 szklanki ugotowanego
Kasza gryczana 1/2 szklanki ugotowanej
Komosa ryżowa 1/2 szklanki ugotowanej
Krakersy pełnoziarniste (min 3g błonnika na 30g i bez tłuszczów trans)
Kuskus z pełnego ziarna pszenicy lub izraelski 1/2 szklanki ugotowanego
Makaron gryczany (soba) 3/4 szklanki ugotowanego
Makaron pszenny pełnoziarnisty 1/ 2szklanki ugotowanego (min 3g błonnika na 1/2 szkl)
Makaron ryżowy 1/2 szklanki ugotowanego
Makaron sojowy 1/2 szklanki ugotowanego (min 3g błonnika na 1/2 szkl)
Maniok 1/4 szklanki (warzywo skrobiowe liczymy jako porcję skrobi)
Mąka: orkiszowa, pszenna z pełnego ziarna, sojowa
Mufinka z otrębami 1 mała pieczona w domu bez cukru i rodzynek
Orkisz 1/2 szklanki ugotowanego
Pieczywo 1 kromka (30g) chleb pieczony w domu z pełnego ziarna, owsiany z otrębami, pszenny z pełnego ziarna wielozbożowy, z kiełkowanych nasion, żytni
Pita 1/2 pity (30g)
Płatki zbożowe na ciepło – z pełnego ziarna (nie błyskawiczne)
Płatki zbożowe na zimno -,wybieraj niskocukrowe zawierające co najmniej 5g błonnika na porcję
Popcorn 3 szklanki prażonego powietrzem, w mikrofalówce lub na patelni na oleju rzepakowym
Ryż 1/2 szklanki ugotowanego basamati, dziki lub brązowy
Taro (bulwy kolokazji) 1/3 szklanki (warzywo skrobiowe liczymy jako porcję skrobi)
Tortilla 100% pełnego ziarna 1 mała
Tykwa 3/4 szklanki (warzywo skrobiowe liczymy jako porcję skrobi)
Zielony groszek 1/2 szklanki (warzywo skrobiowe liczymy jako porcję skrobi)
Ziemniak słodki 1 mały (warzywo skrobiowe liczymy jako porcję skrobi)
Specjalne przysmaki
Czekolada (30g) deserowa, gorzka, min 70% cacao
Pudding beztłuszczowy bez cukru (max 1 porcja dziennie)
Napoje
Piwo light od czasu do czasu (0,35l)
Wino białe lub czerwone (1-2 kieliszki po 120 ml w trakcie posiłku lub po)
Produkty, których należy unikać w fazie II lub jeść bardzo rzadko
Skrobie
Bajgle z oczyszczonej mąki pszennej
Bułki z białej mąki
Ciasteczka ryżowe
Ciastka
Maca (poza macą z mąki z pełnego ziarna, która jest dozwolona)
Makaron z białej mąki
Pieczywo
Płatki kukurydziane
Płatki owsiane błyskawiczne
Ryż: biały, jaśminowy, kleisty)
Ziemniaki: białe, purée w proszku
Owoce
Ananas
Arbuz
Daktyle
Figi
Liczi
Owoce puszkowane w słodkim syropie
Rodzynki
Soki owocowe
Warzywa
Buraki
Kukurydza cukrowa
Ziemniaki białe
Inne
Dżemy
Lody
Miód
III FAZA DIETY SOUTH BEACH
Program żywienia na resztę życia. Teraz już nawet nie będziesz miała tabelki – przewodnika w kuchni. Zdaniem twórcy diety organizm zdążył już przywyknąć do zdrowego trybu życia, a ty nauczyłaś się tak komponować menu, że możesz jeść wszystko, byle z umiarem (ustalasz je sama). To wystarczy, by ponownie nie przytyć. Jeśli jednak powinie ci się noga (np. podczas wakacji czy zimowej chandry, gdy nie będziesz potrafiła oprzeć się słodyczom, lodom, hamburgerom czy hot dogom), zawsze możesz wrócić do fazy I. Lepiej jednak, by nie zdarzało ci się to zbyt często. Każda kolejna próba jest trudniejsza: dieta wydaje się jeszcze bardziej monotonna, tempo chudnięcia wolniejsze i sukces tak odległy…
Jak wprowadzać węglowodany na początku fazy II
Dni 1-7 fazy II:
1 produkt skrobiowy, 1 owoc
Dzień 8:
2 produkty skrobiowe, 1 owoc
Dzień 9:
2 produkty skrobiowe, 2 owoce
Dzień 10 i 11:
3 produkty skrobiowe, 2 owoce
Dni 12-14:
3 produkty skrobiowe, 3 owoce
Agatston pisze, że w fazie 2 wprawdzie nie ograniczamy dobrych węglowodanów, ale większość osób kontynuuje chudnięcie, jeśli nie przekracza liczby 2 owoców i 3 porcji dobrej skrobi dziennie.
Za to węglowodany należy wprowadzać koniecznie. Nie zostajemy w fazie I ponieważ faza I służy dwóm celom:
– szybkiej utracie masy ciała na początku diety w wypadku osób, które mają do schudnięcia od 5kg wzwyż
– wyeliminowaniu gwałtownych skoków stężenia cukru we krwi, a tym samym napadów łaknienia cukrów i rafinowanych skrobi.
Po uregulowaniu stężenia cukru i wyzbyciu się napadów łaknienia nie możemy zostać na fazie I, żeby nie tracić witamin, minerałów i innych składników pokarmowych, w tym błonnika znajdującego się w owocach i pełnym ziarnie, które wprowadzamy w fazie II.
Poza tym ograniczony asortyment produktów w fazie I szybko zacząłby nas nudzić, przez co łatwiej moglibyśmy wrócić do starych nawyków żywieniowych. Jeśli dieta ma stać się stylem życia, musi być urozmaicona i sprawiać przyjemność.
Przykładowy jadłospis fazy I – może być prostszy
1 DZIEŃ
Śniadanie
2 babeczki jarzynowe, quiche, Szklanka soku warzywnego, Kawa bezkofeinowa lub herbata bezteinowa (np. Honey Bush czy Rooibos), ewentualnie ze słodzikiem
Quiche: 300 g mrożonego szpinaku włóż na 2,5 minuty do mikrofalówki. 12 foremek do babeczek wysmaruj tłuszczem. Wymieszaj w misce 3 jajka, 3/4 szklanki startego sera żółtego light, 1/4 szklanki pokrojonej w kostkę zielonej papryki, 1/4 szklanki pokrojonej w kostkę cebuli i 3 krople ostrego sosu paprykowego. Rozdziel masę do foremek. Piecz w temp. 180°C ok. 20 minut.
Przekąska
Plaster (ok. 30 g) sera mozzarella light lub camembert light
Obiad
Kawałki piersi kurczaka z grilla (ok. 100 g) z sałatą rzymską (lub inną) polaną 2 łyżkami balsamicznego sosu winegret.
Przekąska
Seler z trójkącikiem serka topionego light, np. Krówka Śmieszka
Kolacja
Łosoś z rusztu (ok. 150 g) z rozmarynem, Szparagi gotowane na parze, Sałatka: z sałaty, ogórka, zielonej papryki i kilku pomidorków koktajlowych, doprawiona odrobiną oliwy i octu, solą i pieprzem. Łosoś: wymieszaj łyżeczkę oliwy, soku z cytryny, posiekanych liści rozmarynu oraz sól, pieprz i posiekany ząbek czosnku. Mieszanką natrzyj łososia, piecz na grillu ok. 6 minut.
Deser
Krem waniliowy :1/3 opakowania (50 g) serka light Rolmlecz wymieszaj z 1/4 łyżeczki olejku waniliowego i odrobiną słodziku do smaku.
2 DZIEŃ
Śniadanie
2 jajka smażone na odrobinie oliwy, 2/3 szklanki soku pomidorowego, Kawa bezkofeinowa lub herbata bezteinowa, ewentualnie ze słodzikiem
Przekąska
1-2 roladki z indyka: plaster gotowanej piersi z indyka ułóż na liściu sałaty posmarowanej majonezem z kolendrą (przepis poniżej). Dodaj szalotkę (odmiana cebuli) lub małą cebulkę i wąski pasek papryki. Zwiń w ciasną, podobną do cygara roladkę. Majonez z kolendrą: zmiksuj na gładką masę 3/4 szklanki majonezu light, 2 łyżki kolendry (np. Kamis), łyżkę soku z cytryny, łyżeczkę sosu sojowego, ząbek czosnku.
Obiad
Sałatka South Beach z tuńczykiem: włóż do miski tuńczyka w sosie własnym z puszki (ok. 170 g), posiekane warzywa: 1/3 szklanki ogórka, 1/3 szklanki awokado, 1/3 szklanki selera, 1/3 szklanki rzodkiewki, szklankę sałaty. Polej sosem z oliwy i soku z cytryny.
Sos: wymieszaj 4 łyżeczki oliwy z oliwek (extra vergine), 2 łyżki soku z cytryny, 2 ząbki drobno posiekanego czosnku, 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu.
Przekąska
Seler z trójkącikiem serka topionego light
Kolacja
Pieczona pierś kurczaka, Pieczony bakłażan z papryką, Sałatka z: warzyw liściastych, ogórka, papryki i pomidorków koktajlowych, przyprawiona 2 łyżkami sosu winegret. Bakłażan z papryką: w naczyniu do zapiekanki umieść obrany, przepołowiony i pokrojony w plasterki bakłażan, 3 papryki (2 czerwone, 1 zielona) pokrojone w grube paski, cebulę w plasterkach. Polej warzywa 1/4 szklanki oliwy (extra vergine) i posyp świeżą bazylią (wg uznania). Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Piecz 20 minut.
Deser
Krem cytrynowy: ubij na parze żółtko z kroplą esencji cytrynowej i wy-mieszaj z ubitym na pianę białkiem ze szczyptą słodziku. Krem możesz jeść na gorąco lub schłodzony.
3 DZIEŃ
Śniadanie
Omlet z pieczarkami, Szklanka soku warzywnego, Kawa bezkofeinowa lub herbata bezteinowa, ewentualnie z odrobiną odtłuszczonego mleka i słodzikiem
Omlet: wymieszaj 2 jajka na jednolitą masę. Wylej ją na patelnię teflonową posmarowaną oliwą. Kiedy omlet zacznie się ścinać, posyp go 1/4 szklanki pokrojonych pieczarek i 1/4 szklanki wiórków sera mozzarella light. Smaż do czasu, aż ser się rozpuści. Przed podaniem posyp omlet posiekaną natką.
Przekąska
Plaster żółtego sera light
Obiad
Ryba w jarzynach: filet z dorsza natrzyj pieprzem, oliwą i sokiem z cytryny (do smaku), a następnie upiecz w folii. Podawaj z duszonymi warzywami z 1/3 opakowania mrożonki wielowarzywnej (sprawdź, czy w składzie są jedynie warzywa dopuszczalne w I fazie), przyprawionymi łyżką przecieru pomidorowego i ziołami (wg upodobań).
Przekąska
Pasek papryki i plaster sera żółtego light, owinięte w liście sałaty
Kolacja
Stek z polędwicy wołowej, czyli rozbity kawałek mięsa, przyprawiony i usmażony na patelni posmarowanej oliwą, Brokuły gotowane na parze,
Purée South Beach Purée: 4 szklanki różyczek kalafiora (może być mrożony) ugotuj do miękości na parze. Zmiksuj z 1/3 szklanki odtłuszczonego mleka i łyżeczką mąki ziemniaczanej. Przypraw do smaku solą i pieprzem.
Deser
Krem kawowy: 1/2 szklanki serka czekoladowego Rolmlecz wymieszaj z 1/4 łyżeczki olejku waniliowego, szczyptą bezkofeinowej kawy rozpuszczalnej i odrobiną słodziku. Schłodzony deser posyp startą kostką gorzkiej czekolady.
4 DZIEŃ
Śniadanie
Jajko sadzone na bekonie z dodatkiem czerwonej fasolki, 2/3 szklanki soku pomidorowego, Kawa lub herbata (takie same jak przy poprzednich śniadaniach)
Przekąska
Serek homogenizowany Figura 3% z ogórkiem
Obiad
Sałatka szefa kuchni: na liściu sałaty połóż plaster gotowanej szynki wieprzowej, plaster wędliny drobiowej i sera niskotłuszczowego. Skrop oliwą z oliwek i octem winnym, przypraw do smaku świeżymi ziołami.
Przekąska
Garść pistacji
Kolacja
Sola z fasolką i sałatką Ryba: filet z soli włóż na 30 minut do marynaty (wymieszane: sok z 1/2 cytryny, 2 łyżeczki sosu sojowego, łyżeczka imbiru, posiekany ząbek czosnku i łyżka posiekanej cebuli). Upiecz w piekarniku. Zjedz z ugotowaną fasolką szparagową (szklanka) i sałatką.
Sałatka: kilka rzodkiewek pokrój w plasterki, dodaj pokruszoną fetę light, starty ogórek, łyżeczkę ziół prowansalskich. Skrop oliwą.
Deser
Krem ze skórką cytrynową: 1/3 opakowania (50 g) serka Rolmlecz wymieszaj z 1/4 łyżeczki olejku waniliowego, 1/4 startej skórki cytrynowej i słodziku.
5 DZIEŃ
Śniadanie
Sałatka śledziowa z fasolką, Szklanka soku wielowarzywnego, Kawa lub herbata (takie same jak przy poprzednich śniadaniach), Sałatka: ugotuj szklankę fasolki szparagowej. Podziel płat śledziowy na kawałki i wymieszaj z fasolką, pokrojoną cebulą, pokrojonym gotowanym jajkiem, łyżką tartego chrzanu, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.
Przekąska
Szaszłyk serowy: nadziej naprzemiennie 1/8 papryki, trójkącik sera topionego light, 1/4 pomidora.
Obiad
Zupa pieczarkowa, Polędwica wołowa z rusztu, Sałatka: z sałaty, ogórka, zielonej papryki oraz kilku pomidorków koktajlowych, doprawiona odrobiną oliwy, octu i soli.
Zupa: szklankę pokrojonych pieczarek skrop sokiem z cytryny i razem ze średnią cebulą uduś w garnku. Zalej szklanką bulionu warzywnego, dopraw majerankiem.
Przekąska
Kawałek wędzonego łososia, świeży ogórek
Kolacja
Pieczony kurczak z gotowanym szpinakiem, Sałatka warzywna z sosem winegret (patrz: kolacja dzień 3.) Kurczak: połówkę średniej piersi natrzyj czosnkiem, rozmarynem, pieprzem i oliwą z oliwek. Piecz w temp. ok. 220°C. Podawaj ze szpinakiem zmieszanym z łyżką sera żółtego light i posypanym zmielonym orzechem włoskim.
Deser
Krem rumowy: pucharek bitej śmietany light z odrobiną olejku rumowego, posypanej gorzkim kakao.
6 DZIEŃ
Śniadanie
Jajecznica na wędlinie ze świeżymi ziołami, 2/3 szklanki soku pomidorowego, Kawa lub herbata (takie same jak przy poprzednich śniadaniach)
Przekąska
Plaster sera żółtego light, ogórek kwaszony
Obiad
Sałatka z kapusty: ćwierć główki kapusty drobno poszatkuj, dodaj do niej pokrojoną w paseczki świeżą paprykę, pokrojone tak samo 2 plastry wędliny drobiowej i kilka łyżek osączonej czerwonej fasoli z puszki. Przypraw sosem z 2 łyżek musztardy, łyżki oliwy oraz łyżeczki soku z cytryny.
Przekąska
1/2 szklanki niskotłuszczowego serka wiejskiego z drobno pokrojonymi ogórkiem i pomidorem
Kolacja
Pstrąg z rusztu z warzywami: filet z pstrąga (ok. 150 g) natrzyj solą, pieprzem i tymiankiem. Skrop sokiem wyciśniętym z cytryny, a następnie zawiń w folię aluminiową i upiecz w piekarniku lub na ruszcie. Podawaj z warzywami przygotowanymi w następujący sposób: małą cukinię, kabaczek i paprykę pokrój w kawałki. Przypraw do smaku wybranymi ziołami i skrop oliwą. Piecz w piekarniku, w temperaturze 220°C.
Deser
Mus waniliowy: w misce umieszczonej w gorącej wodzie rozpuść łyżkę żelatyny (zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu). Dodaj kroplę esencji waniliowej i jajko ubite z odrobiną słodziku na kogel-mogel. Podgrzewaj, intensywnie mieszając, aż masa zgęstnieje. Podawaj lekko schłodzony.
7 DZIEŃ
Śniadanie
Omlet z wędzonym łososiem, Sok wielowarzywny, kawa lub herbata (takie same jak przy poprzednich śniadaniach)
Omlet: na patelni, na łyżeczce oliwy, uduś pokrojony w plastry pomidor. Dodaj 2 pokrojone w paski plastry łososia (ok. 200 g) i zalej roztrzepanymi jajkami (wystarczą 2). Przypraw solą, pieprzem i estragonem.
Przekąska
Twarożek z rzodkiewkami
Obiad
Sałatka z kurczaka: połówkę ugotowanej piersi kurczaka pokrój w kostkę, wymieszaj z kiełkami sojowymi i drobno pokrojonymi 2 cebulkami dymkami. Podawaj na sałacie skropionej oliwą z oliwek i octem winnym.
Przekąska
2 plasterki niskotłuszczowej mozzarelli z 2 plasterkami pomidora, skropione octem balsamicznym (lub innym) i oliwą z oliwek, posypane czarnym pieprzem
Kolacja
Pieczona cielęcina, Sałatka: z sałaty, ogórka i zielonej papryki z oliwą z oliwek, octem, przyprawami, Cielęcina: udziec cielęcy pokrój w plastry (ok. 200 g każdy). Natrzyj solą, pieprzem i oliwą, zrumień na małym ogniu ze wszystkich stron. Dodaj cebulę pokrojoną w ósemki, seler naciowy (ewentualnie 1/2 średniego, korzennego), kilka suszonych grzybów i zalej szklanką bulionu warzywnego. Przypraw oregano, tymiankiem, zagotuj. Przełóż do brytfanki i piecz do miękkości. Doskonale smakuje na gorąco oraz na zimno.
Deser:
Krem rumowy: dwa żółtka utrzyj ze słodzikiem (ok. 1/4 łyżeczki). Dodaj kropelkę aromatu rumowego.
8 DZIEŃ
Śniadanie
Omlet z brokułami, Napoje jak w 2. dniu diety, Omlet: na łyżeczce oliwy uduś talarki cebuli. Roztrzep 2 jajka z pieprzem, solą i szczyptą sody oczyszczonej. Wymieszaj ze szklanką brokułów i cebulą. Masę wlej na patelnię. Kiedy omlet zacznie się ścinać, posyp go startym serem żółtym light.
Przekąska
“Roladka” z cielęciny: plaster zimnej cielęciny (ugotowanej lub usmażonej) posmaruj musztardą i przełóż sałatą. Włóż do środka ćwiartkę ogórka konserwowego. Zwiń mięso w rulonik.
Obiad
Sałatka fasolowa: uduś na łyżce oliwy kilka opłukanych i pokrojonych w plasterki pieczarek. Zalej je łyżką octu jabłkowego (lub innego) i odstaw na 30 minut do “przegryzienia”. Następnie dodaj 1/2 szklanki białej fasoli i pokrojoną w paski paprykę. Dopraw solą i pieprzem. Zjedz na liściach sałaty z kawałkiem sera camembert light.
Przekąska
Gałązka selera naciowego i plaster serka topionego light
Kolacja
Rozbita i przyprawiona solą i pieprzem polędwica, smażona na łyżce oliwy z pokrojoną w plastry cebulą, posypana rozmarynem (najlepiej świeżym), Gotowany kalafior, Mieszanka sałat, np. rzymska, lodowa, roszponka, polana oliwą i octem, posypana czarnym pieprzem i solą
Deser
Beziki z bitą śmietaną: 3 białka ubij ze słodzikiem na sztywną pianę. Wymieszaj ze szczyptą proszku do pieczenia. Na papierze pergaminowym zrób kleksy z piany. Bezy piecz w temperaturze 110°C, aż zrobią się suche. Możesz zjeść je z odrobiną bitej śmietany light.
9 DZIEŃ
Śniadanie
Jajecznica z wędliną drobiową, Napoje jak w 1. dniu diety
Przekąska
Twarożek ze szczypiorkiem i rzodkiewką
Obiad
Sałatka grecka: wymieszaj 8 liści sałaty porwanej na kawałki, plastry ogórka, kawałki pomidora, 1/2 szklanki posiekanej czerwonej cebuli, 1/2 szklanki odtłuszczonej fety, 2 łyżki oliwy, 2 łyżki soku z cytryny, łyżeczkę oregano i szczyptę soli.
Przekąska
Garść orzeszków ziemnych
Kolacja
Polędwica z soczewicą: pokrojoną cebulę usmaż na łyżce oliwy. Dodaj 1/2 szklanki soczewicy, kawałek polędwicy (200 g), pokrojony w kostkę, 1/4 szklanki bulionu warzywnego. Duś ok. 20 minut. Połącz z ugotowaną fasolkę szparagową, dopraw do smaku.
Deser
Krem cytrynowy (przepis z 2. dnia)
10 DZIEŃ
Śniadanie
Omlet z 2 jajek z szynką i cukinią, Napoje jak w 2. dniu diety
Przekąska
Mozzarella z ogórkiem i świeżą bazylią
Obiad
Sałatka nicejska: zmieszaj szklankę ugotowanej fasolki szparagowej z pokrojonymi: pomidorem, papryką, ogórkiem, 2 jajkami na twardo, puszką anchois, kilkoma czarnymi oliwkami, puszką tuńczyka w sosie własnym, kilkoma orzechami włoskimi. Polej sosem przygotowanym z 5 łyżek oliwy, łyżki octu jabłkowego, czosnku i przypraw.
Przekąska
Serek wiejski light z koperkiem
Kolacja
Sznycle wołowe, Brokuły gotowane na parze, Sznycle: obsmaż plastry szynki wołowej na łyżce oliwy z oliwek. Podlej bulionem warzywnym i uduś do miękkości.
Deser
Krem migdałowy: miskę wstaw do gorącej wody. Wlej do niej łyżkę rozpuszczonej żelatyny (przygotowanej wg przepisu na opakowaniu), dodaj jajko ubite ze słodzikiem. Mieszaj, aż masa zgęstnieje, dodaj 3 łyżki bitej śmietany light, posyp płatkami migdałowymi.
11 DZIEŃ
Śniadanie
Omlet serowy, Napoje jak w 2.dniu diety, Omlet: 2 jajka ubij ze szczyptą soli, pieprzu i świeżym lubczykiem. Wylej na patelnię i dodaj łyżkę pokruszonej fety light.
Przekąska
Roladki z wędliny, sera i sałaty
Obiad
Pieczone dzwonko łososia, Gotowany kalafior, Sałatka, np. z mieszanych warzyw liściastych, ogórka, zielonej papryki i pomidorów, polana sosem winegret
Przekąska
Garść pistacji
Kolacja
Pierś z indyka w imbirze, Gotowane brokuły i fasolka szparagowa, Indyk: mięso natrzyj marynatą sporządzoną z łyżki soku z cytryny, ząbka czosnku, łyżeczki imbiru i pieprzu. Odstaw na 10 minut i usmaż do miękkości na oliwie z oliwek (ok. 8 minut).
Deser
Bezy z bitą śmietaną light (przepis z 8. dnia)
12 DZIEŃ
Śniadanie
Omlet z brokułami i szynką, Napoje z 1. dnia diety, Omlet: na łyżeczce oliwy z oliwek podsmaż drobno pokrojony plaster szynki. Roztrzep 2 jajka z solą i pieprzem. Dodaj szklankę różyczek brokułów. Masę wlej na patelnię i usmaż omlet.
Przekąska
Twarożek wiejski light z pomidorem i oregano
Obiad
Sałatka z tuńczyka z warzywami: osącz rybę z zalewy. Rozdrobnij widelcem i wymieszaj z: pokrojonym ogórkiem kwaszonym, cebulą, łyżeczką oliwy z oliwek i soku z cytryny. Przypraw solą i pieprzem. Podawaj na liściach sałaty.
Przekąska
Plaster sera żółtego light
Kolacja
Ryba z estragonem, Szpinak z jajkiem i czosnkiem, Ryba: filet z dorsza skrop sokiem z cytryny, oliwą z oliwek, pieprzem i estragonem. Zawiń w folię aluminiową. Upiecz rybę na grillu lub w piekarniku. Szpinak: na patelni teflonowej odparuj szklankę mrożonego szpinaku, dodaj jajko i pokrojony czosnek. Wszystko wymieszaj.
Deser
Krem kawowy (przepis z 3. dnia)
13 DZIEŃ
Śniadanie
Jajka smażone na chudym bekonie, Napoje jak w 2. dniu diety,
Przekąska
Seler naciowy, cząstką serka kiri light
Obiad
Szaszłyki z polędwicy: kawałki mięsa, cebuli, pomidora i papryki nadziej na szpad-ki, przypraw. Piecz w piekarniku (temp. ok. 200°C) 15 minut. Zjedz z sałatką warzywną dozwoloną w I fazie diety.
Przekąska
Twarożek wiejski light z cząstką awokado
Kolacja
Potrawka z wołowiny i fasolki szparagowej, Sałata z oliwą, solą i pieprzem Potrawka: podsmaż na oliwie pokrojoną szynkę wołową i cebulę. Dodaj szklankę bulionu warzywnego i duś do miękkości. Dołóż ugotowaną fasolkę. Podgrzewaj kilka minut.
Deser
Krem waniliowy (przepis z 1. dnia)
14 DZIEŃ
Śniadanie
Jajecznica z grzybami i cebulką, Napoje jak w 1. dniu diety
Przekąska
Plaster wędliny drobiowej posmarowany majonezem i posypany kiełkami
Obiad
Indyk z kapustą włoską: pierś indyka natrzyj oregano, czosnkiem, pieprzem i solą. Skrop sokiem z cytryny i upiecz w folii aluminiowej. Na oliwie podsmaż lekko 2 orzechy włoskie, pęczek posiekanej dymki i 1/4 łyżeczki curry. Dodaj poszatkowaną kapustę włoską, 1/4 szklanki bulionu warzywnego. Duś, aż wszystkie składniki zmiękną.
Przekąska
Plaster sera żółtego light
Kolacja
Kolorowe danie rybne: na łyżce oliwy podsmaż po strąku papryki czerwonej i zielonej, pokrojonych w kostkę, oraz cukinię pokrojoną w plasterki. Warzywa oprósz łyżeczką słodkiej papryki, dodaj kilka łyżek czerwonej fasoli, dopraw solą i pieprzem. Następnie dołóż pokrojoną na kawałki gotowaną rybę (np. mintaja) i wymieszaj. Jeśli nie lubisz ryby gotowanej, zastąp ją wędzoną lub z rusztu.
Deser
Pucharek bitej śmietany light
Wnioskuję o przyszpilenie.
A przez weekend przemyślę sprawę.
te znaki? W ilości wprowadzanych w II fazie węglowodanów to jaka jest wartość? 1/2?
A ta III faza? Zwyczajnie II po wprowadzeniu max dawki węgli tak?
znam znam
polecam
stosowalam z duzym pozytywnym skutkiem
niestety jak kazda taka nawet zdrowa dieta wymaga od nas konsekwencji na cale zycie zeby sie utrzymac – czyli konsekwencji w tej 3 fazie tutaj
a ja z konsekwencja nie mam po dordze 😀
dzięki, znam dietę i ludzi, którzy na niej chudli, i chętnie sobie przypomnę, a może nawet zastosuję?
jestem w fazie zastanawiania się: co dalej?
juz nie mogę dłużej na proteinach chyba, zaczyna mnie męczyć to, że rodzina je co innego niz ja, a taki zastrzyk warzyw i owocow na SB albo MM wszystkim nam by sie przydał, w końcu juz zaraz wiosna!!!
A jakieś inne propozycje śniadań
Bo ja śniadanie to dopiero w pracy jem,
a te wymienione wyżej to raczej do przyrządzenia w domu na ciepło
jestem za 🙂
hmm, nie bardzo rozumiem Twoje pytanie. Sprecyzuj a postaram Ci się wyjaśnić 🙂
Dokładnie tak jak piszesz, II faza i max dawki. Ale oprócz tego możesz sobie pozwalać na jakieś niedozwolone jedzonko raz na jakiś czas, byle nie za często 😉
Faza II naprawdę wyrabia nawyki żywieniowe. U mnie poskutkowało to tak, ze na stałe zagościł w moim domu ryż basmatti i brązowy (zwykłego już nie kupuję, no chyba, ze dla psa ;), makarony pełnoziarniste, jogurty naturalne (nimi zabielam sosy i zupki), mleko 0,5% i 1,5% oliwa z oliwek, czekolada gorzka 70% cacao, fruktoza (dodaję do ciast i deserów zamiast cukru), chude mięsko i wędliny, sery light (biały i feta chudy, light plesniowe i mozzarella), żółte do max 26% tluszczu (nie wiedziałam, ze jest ich masa! trzeba tylko pytać przed zakupem o zawartość tł.) i wiele innych rzeczy 🙂
Aha, i jedna bardzo pozytywna rzecz, której się oduczyłam na SB. Nie piję już kawy rano na pusty żoladek, tylko zawsze najpierw coś zjem 🙂
Tak tak! Małą kawkę z mleczkiem 0.5% piłam przez cały czas trwania dietki i chudłam. Herbatkę normalną też od czasu do czasu. Za to dużo czerwonej herbaty pu-erh, praktycznie po kazdym wiekszym posiłku.
NO i wiadomosc dla tych co lubią winko. W II fazie można sobie pozwolić na lampkę wytrawnego do obiadu 🙂 Mój maż był wniebowzięty tym faktem, ja za winem nie przepadam, więc nie był to dla mnie problem.
No własnie, a propos śniadań to I faza jest trochę monotonna i ograniczona. To propozycje na I fazę:
Do pracy możesz sobie brać np
serek wiejski light 3%, (ja uwielbiam z orzecami włoskimi, ale można sam
albo dodać jakieś warzywka np. rzodkiewkę i szczypior lub pomidor + ogórek+cebulka),
robić zawijaski z sałaty (w lisć sałaty zawijasz sobie szynkę, ser, pomidora, ogórka, paprykę etc. można dać odrobinkę majonezu (ja używam Winiary light). To takie pseudo kanapeczki, ale pysznie smakują. Pakujesz je sobie do jakiegoś pojemniczka i zabierasz do pracy.
możesz sobie wcześniej upiec babeczki quiche (porzepis podany) i wcianasz na zimno w pracy,
możesz zrobić sałatkę z ugotowanych jajek+ tuńczyk wsw+ ser żólty+ ogórek kiszony+ odrobinka majonezu.
Rewelacyjny jest twister, jedno z moich ulubionych dań (w drugiej fazie placek z jajek mozna zastąpić naleśnikiem PP)
Przepis:
To wariacja na temat popularnej przekąski KFC :
Placek
2 jajka łyzka wody sól pieprz łyzeczka oliwy z jajek przygotowujemy omlet z tym że smażymy nie ruszjąc na małym ogniu ( wylewamy na rozgrzana oliwe jajka roztrzepane z wodą i przyprawami ) pod przykryciem aż zetnie się od góry i zbrązowieje lekko od spodu. Odstawiamy omlet żeby wystygł na patelni.
Zimny omlet delikatnie przekładamy na kwadracik folii spożywczej Nadzienie Cienkie kawałki (paseczki )piersi z kurczaka ( duszonej, smażonej czy jak kto lubi) postrzępiony listek sałaty, plasterki pomidora, cebulka i ogórek małosolny drobno pokrojone.
Sos
tu jak kto lubi, może być sos czosnkowy z 1 ząbka czosnku roztartego z odrobiną soli do tego łyżeczka musztardy dijon, łyżeczka soku z cytryny, łyżka majonezu light dokładnie wymieszać ew. można dodać pieprzu i kilka kropli tabasco (2-3 krople)
może być sos tzatziki (crozgnieciony czosnek + majonez light +jogurt nat + drobno skorojny ogórek zielony lub kiszony+ przyprawy)
Na wyłozony na folii placek układamy poszarpana sałatę na to kurczaka i pozostałe dodatki polewamy sosem. Potem wykorzystując folie unosimy placek i delikatnie zwijamy na właściwy Twister. Tak przygotowanego Twistera zawijamy w folię lub pergamin i odkładamy do lodówki na troszke. przed podaniem można podgrzac w mikrofali, na zimno też smakuje.
Mam nadzieję ze pomogłam!
W II fazie jest już lepiej, bo można sobie zrobić kanapeczkę z pieczywka pełnoziarnistego, można zjeść owoc lub jogurcik light (np Jogobella), upiec sobie muffinki itd
No to myśl myśl, a najlepiej dołączaj
no to ja wpisuje i siebie i malza. Na pierwszej fazie jestesmy od poniedzialku. W zasadzie to malz od poniedzialku scisle a ja troche tak na pol gwizdka.
Ale chudne, chudne i staram sie byc bardziej konsekwentna.
przepisy są tu:
i skarbnica wiedzu na forum
plus korzystam z zuzla, praktycznie wszystkie oprócz tych zawierających mąkę
niestety dwa pierwsze linki nie wchodzą 🙁
a z forum zuzla tez korzystam :), większość przepisów się nadaje. Trzeba tylko trochę zmodyfikować pod SB, tzn jak pisze gdzieś ze dodajemy zółtko/białko to ja dodaję całe jajko, bo na SB nie trzeba rozdzielać. Zamiast śmietany jogurt naturalny do max 2%, albo smietanę 12% pól na pół z melkiem 0,5%, sery żółte do max 26%, twaróg biały chudy itd. Generalnie inne rzeczy pasują pod SB 🙂
Jeśli chodzi o przepisy z mąką to w II fazie jak najbardziej 🙂
fajna- moze na potem.
Teraz potrzebuje uderzeniowki….
Juz poprawione
Diete znam od podszewki i polecam:)
bardzo fajna dietka polecam, moja mama ja stosowała, a zalezało jej zeby schudnąc w brzuchu i jej sie udało, efekty juz było widac w pierwszej fazie, jesli po porodzie cos mi zostanie to tez ją bede stosowac
trzyma kciuki za wszystkich będących na diecie, aby przynosła oczkiwane efekty
W pierwszym momencie nie wiedziałam o co chodzi, nie zauważyłam, ze mi się w tekst wkradły te pytajniki”. Już wszystko poprawiłam i mam nadzieję, ze jest czytelnie i zrozumiale 🙂
Ja też się dołączam od tygodnia się motywuję i w końcu pojawił sie nowy wątek-dzieki.
Polecam dietę rok temu(wtedy ostatni raz miałam mobilizację)na samej uderzeniówce straciłam coś koło 4 kg i do tej pory ich nie odrobiłam więc naprawdę warto- a przyznaję ze się nie oszczędzałam z kcal
więc “od poniedziałku” ostra SB
Znasz odpowiedź na pytanie: Dieta South Beach – jesz dużo zdrowo i chudniesz!