dobre ciasto drożdżowe?
Ostatnio naszła mnie ochota na drożdżówkę,więc szukam przepisu jak w temacie – na dobre ciasto drożdżowe.
Zależy mi na tym, żeby to był naprawdę dobry, sprawdzony przepis, taki żeby to ciasto nie było zbyt suche, czy twarde.
Ostatnio jadłam takie dobre ciasto ale kupne, chciałabym sama takie wyczarować
Do tej pory robiłam jakieś tam, ale nie powalało mnie ono z nóg, było właśnie takie – suche:(
Przysłowia o wiośnie. Co mówią nam ludowe mądrości?
Lany poniedziałek 2024. Tradycja sięga naprawdę dawnych czasów. Czy tego dnia trzeba iść do kościoła?
Czy w Wielką Sobotę trzeba iść do kościoła? W weekend obchodzone są najważniejsze katolickie święta
Zbigniew Ziobro – ile ma dzieci? Wybrał dla nich bardzo tradycyjne imiona, jedno było hitem w PRL
Zabawki do kąpieli, które umilą każdy wieczór. Świetnie sprawdzą się jako prezenty na Dzień Dziecka
Dlaczego Wielkanoc to święto ruchome? Data ma związek nie tylko z tradycją, ale też z astronomią
- Rodzice.pl
- Forum
- NA KAŻDY TEMAT
- Książka kucharska
- dobre ciasto drożdżowe?
Angina u dwulatka
Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...
Czytaj dalej →Skubanie paznokci – Co robić, gdy dziecko skubie paznokcie?
Może wy macie jakieś pomysły, Zuzanka od jakiegoś czasu namiętnie skubie paznokcie, kiedyś walczyłam z brudem za nimi i obcinaniem ich, a teraz boję się że niedługo zaczną jej wrastać,...
Czytaj dalej →Mozarella w ciąży
Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.
Czytaj dalej →Czy leczyć hemoroidy przed porodem?
Po pierwszej ciąży, a bardziej porodzie pojawiły się u mnie hemoroidy, które się po jakimś czasie wchłonęły. Niestety teraz pojawiły się znowu. Jestem w 6 miesiącu ciąży i nie wiem,...
Czytaj dalej →Ile kosztuje żłobek?
Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...
Czytaj dalej →Pytanie do stosujących zastrzyki CLEXANE w ciąży
Dziewczyny mam pytanie wynikające z niepokoju o clexane w ciąży. Biorąc od początku ciąży zastrzyki Clexane w brzuch od razu zapowiedziano mi, że będą oprócz bolesności, wylewy podskórne, sińce, zrosty...
Czytaj dalej →Mam synka w wieku 16 m-cy. Budzi się w nocy o stałej porze i nie może zasnąć.
Mój syn budzi się zawsze o 2 lub 3 w nocy i mimo podania butelki z piciem i wzięcia do łóżka zasypia dopiero po ok. 2 godzinach. Wcześniej dostawał w...
Czytaj dalej →Dziewczyny po cc – dreny
Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...
Czytaj dalej →Meskie imie miedzynarodowe.
Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...
Czytaj dalej →Czy to możliwe, że w 15 tygodniu ciąży??
Dziewczyny!!! Sama nie wiem co mam o tym myśleć. Wczoraj wieczór przed kąpielą zauważyłam przezroczystą kropelkę na piersi, ale niezbyt się nią przejełam. Po kapieli lekko ucisnęłam tą pierś i...
Czytaj dalej →Jaką maść na suche miejsca od skazy białkowej?
Dziewczyny, których dzieci mają skazę białkową, może polecicie jakąś skuteczną maść bez recepty na suche placki, które pojawiają się na skórze dziecka od skazy białkowej? Czym skutecznie to można zlikwidować?
Czytaj dalej →Śpi albo płacze – normalne?
Juz sama nie wiem co mam myśleć. Mój synek ma dokładnie 5 tygodni. A mój problem jest taki, że jak mały nie śpi, to płacze. Nie mogę nawiązać z nim...
Czytaj dalej →Wielotorbielowatość nerek
W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...
Czytaj dalej →Ruchome kolano
Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...
Czytaj dalej →
17 odpowiedzi na pytanie: dobre ciasto drożdżowe?
polecam przepis Majowejmamy 🙂
dla mnie rewelacja 🙂
Dokladnie!!!!!!!!!!!!!!
No ba. Najlepsiejsze!
Asik! Wrzuć i tu przepis 😀 Bo jakby gdzieś zginęło to masakra 😉
Podłączam się, bo coś przez wyszukiwarkę nie mogę znaleźć, albo linka do postu…
szczerze powiedziawszy tez nie potrafię znaleźć tutaj juz nic
masz od nowa ;):
Błyskawiczne ciasto drożdżowe:
Pracy 10 minut + rośnięcie i pieczenie
10 dkg drożdży
1 szkl. cukru
1 szkl. oleju
4 jaja (mozna ubic białka osobno)
3/4 szkl. mleka
cukier waniliowy
5 szkl. mąki
kruszonka: maslo, mąka, cukier
przygotowanie:
wszystkie skladniki wsypujemy do miski w podanej kolejności (to istotne). Nie mieszamy!, zostawiamy na 4 godziny (moze byc nawet dłuzej) i zapominamy o drożdżówce oddając się innhym uciechom
Potem szybko mieszamy wszystkie składniki. Przygotowujemy kruszonkę łącząc odrobinę masła z cukrem i mąką, zagniatamy rękami, wykładamy ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy, posypujemy kruszonką i do nagrzanego (160 stopni) piekarnika na ok. 35 minut.
Czyni się… Nałóg
Ale mam wymówkę. Chłopcy mi się pochorowali na żołądek. A to ciasto mogą jeść bo robię na wodzie Też jest pyszna
Halina -wielkie dzięki!! Jutro z rana nawrzucam do michy
Przyznam się, że ostatnio spisałam z kalendarza od mamy taki przepis, bo zainteresowało mnie to wrzucanie i czekanie – z różnicą w ilości mąki – tam były 4 szkl i czasem oczekiwania – 7 godz. Dwa dni szukałam i przed chwilą właśnie odnalazłam tą karteczkę – “nowe ciasto drożdżowe” -tak było zatytułowane w kalendarzu. No i tam pisało – “wylać” ciasto na blachę, pewnie przez mniejszą ilość mąki
Ale na oko – przepis bardzo ciekawy, ciekawa jestem co mi z niego wyjdzie.
z tą mąką moze nie glupie, mniej suche na moje oko by wyszło…
Już wsypałam do miski, nie przeczytałam wcześniej ostatniego postu, więc jest 5 szklanek, ale i tak mówicie że dobre, więc odliczam minuty 🙂 Mam tylko nadzieję, że nie wyrośnie zbyt duże w misce – żeby mi z niej nie uciekło
Planuję jeszcze dodać jabłka pod kruszonkę, chyba nie będzie przeszkadzało?
Powiedzcie mi jeszcze:
– ciasta wychodzi na dużą blaszkę?
– jaki miałyście najdłuższy czas oczekiwania? Te 7 godz. to nie przegięcie? Pytam, bo coś mi się kojarzy, że czytałam – że ciasto można przygotować dzień wcześniej, tylko teraz nie pamiętam, czy tak było w kalendarzu, czy przy innym cieście
Blaszka wychodzi duza
Czas oczekiwania najdłuzszy pewno z 8 godzin mialam, przed polnocą wsypalam, a drożdzówa byla na sobotnie sniadanko
No i zrobiłam – i jestem bardzo zadowolona z przepisu, z jabłkami było ok, nawet na drugi dzień całkiem dobre. Trochę tylko czułam drożdże, ale to mogło być przez małe niedopieczenie, nie chciałam spalić, więc jak tylko się nie kleiło to wyciągnęłam.
Dzięki dziewczyny za przepis, innego już nie muszę szukać 🙂
Ano.
W tym przepisie jest w sumie podwojna ilosc drozdzy. Ja tez je wyczuwam.
Wczoraj na noc zasypałam, dziś rano upiekłam – PYSZNE!!!!
a jak jest z wyrabianiem tego ciasta?
trzeba je wyrabiać tak jak tradycyjne drożdżowe aż się będzie od miski odrywać czy po prostu wymieszać aby składniki były połączone?
na jak dużej blaszce to pieczecie bo właśnie sobie przypomniałam że wyrzuciłam blachę a mam tylko taką niewielką tortownicę więc to raczej z połowy ciasta powinno być (chyba)
wystarczy lekko mikserem ze spiralnymi koncówkami je bzyknąć
zeby sie dobrze polaczyly skladniki
Ja robię wg tego przepisu:
Rozczyn:
30g drożdży
10g cukru
1łyżka mąki
1 łyżka mleka
Ciasto:
3 żółtka
75g cukru
400g mąki
1/2 szklanki mleka
100g stopionego masła
Kruszonka:
1szklanka mąki
1szklanka cukru
100g masła.
Wrzucam do mikrofali masło i mleko. Kruszę do jednego kubka drożdże, dodaje co w rozczynie, mieszam i zostawiam do wyrośnięcia.
Żółtka ucieram z cukrem i dodaję to do przesianej mąki. Wlewam rozczyn i mleko. Gdy składniki się połączą dodaję rozpuszczone masło i wyrabiam.
To ciasto się nie klei, wyrabiam ręką w misce ale można z powodzeniem na blacie.
Blaszkę taką standardową prostokątną smaruję masłem i wysypuję bułką tartą (nigdy mi się nie przypaliło)
Gdy ciasto podwoi swoją objętość rozciągam na blaszce, układam owoce i posypuję kruszonką.
Jak mam czas zostawiam na 15minut jak nie od razu wstawiam do pieca.
Piekę w 180stopniach, górna i dolna grzałka z termoobiegiem ok 45minut, do suchego patyczka.
Smacznego 😉
Ja na początku wymieszałam łyżką, później ręką, ale myślę, że dobrze łyżką też wystarczy. Mikser też pewnie będzie ok.
Piekłam na blaszce o wymiarach 35×25 cm
Znasz odpowiedź na pytanie: dobre ciasto drożdżowe?