Ekonomiczne przyjęcie – niedrogie potrawy

Każda wizyta znajomych czy rodziny wiąże się z kilkuset złotowym wydatkiem. Nie chciałabym z tych spotkań rezygnować, ale byłoby też super, gdyby nie odbijały się tak bardzo na kieszeni.

Czy macie pomysły na niedrogie dania? Podzielicie się? 😉

26 odpowiedzi na pytanie: Ekonomiczne przyjęcie – niedrogie potrawy

asik2013-11-14 09:39:22

Zamieszczone przez Lucjaa:Każda wizyta znajomych czy rodziny wiąże się z kilkuset złotowym wydatkiem. Nie chciałabym z tych spotkań rezygnować, ale byłoby też super, gdyby nie odbijały się tak bardzo na kieszeni.

Czy macie pomysły na niedrogie dania? Podzielicie się? 😉

:Strach: a ci znajomi to przyjeżdżają na kilka dni? 😉

lucjaa2013-11-14 10:04:12

Nie. Na kolację (również z alkoholem), czasami na obiadokolację.

beamama2013-11-14 11:58:08

Zamieszczone przez Lucjaa:Nie. Na kolację (również z alkoholem), czasami na obiadokolację.

Napisz więc, co robisz zwykle, postaramy się jakoś ustosunkować 😉

lucjaa2013-11-14 12:01:35

Zamieszczone przez beamama:Napisz więc, co robisz zwykle, postaramy się jakoś ustosunkować 😉

??

lucjaa2013-11-14 12:50:32

Liczyłam na życzliwość, nie na złośliwość..

A moje przykładowe menu? Proszę, skopiowane z naszego forum:

Zamieszczone przez Lucjaa:Co do menu?:)

Proszę:
PRZYSTAWKA pierwsza Jajka w majonezie

PRZYSTAWKA druga Tango z cykorią (tu co najmniej podwójna porcja:))
Składniki:
15 liści cykorii
1 ser camembert
1 ser blue
kilka plastrów szynki
kiełki lucerny
pomidorki koktajlowe do dekoracji
sól
pieprz

Sposób przygotowania:
Oddzielamy liście cykorii i myjemy pod bieżącą wodą. Suszymy czyste łódeczki cykorii i odstawiamy na bok. Do małego rondelka wrzucamy pokrojone w kostkę sery i podgrzewamy aż do rozpuszczenia. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę szynkę i 3 liście cykorii. Delikatnie podgrzewamy na małym ogniu aż wszystkie składniki się połączą. Doprawiamy do smaku. Jeszcze ciepły sos wlewamy do środka łódeczek. Dekorujemy na talerzu kiełkami i pomidorkami koktajlowymi.

SAŁATKA pierwsza z grillowanymi warzywami (jest w smaku tej sałatki coś intrygującego, tym razem nie będę podsmażała fety, ale dodam prosto z kartonika)

Składniki:
1 bakłażan
2 cukinie (małe)
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
200 g cypryjskiego sera halloumi/ feta
200 g roszponki
oliwa z oliwek
3 ząbki czosnku
świeży tymianek
ocet balsamiczny
sok z cytryny

Przygotowanie:
Bakłażana, cukinie i paprykę pokrój w paski, przełóż je do naczynia żaroodpornego. Dodaj do nich pokrojony czosnek, tymianek, polej obficie oliwą z oliwek. Wstaw na 20 minut do piekarnika o temperaturze 200 stopni. Ser pokrój na plastry, smaż je na odrobinie oliwy, około 2 minut z każdej strony. Warzywa przełóż na talerze, połóż na nich ser, udekoruj roszponką polej odrobina oliwy, octu i soku z cytryny.

SAŁATKA druga Pomidorowa z kurczakiem w occie balsamicznym

Składniki:
6 pomidorów
cebulka natka
2 piersi z kurczaka
2 ząbki czosnku
ocet balsamiczny
tymianek
rozmaryn

Przygotowanie:
Piersi kurczaka pokrój w grube plastry, przełóż je do plastikowego woreczka, dodaj kilka łyżek octu balsamicznego, 2 rozgniecione ząbki czosnku, łyżeczkę rozmarynu i tymianku oraz odrobinę pieprzu i soli. Wstrząśnij zamkniętym woreczkiem Mięso kurczaka wyciągnij z marynaty, smaż przez kilka minut na patelni grillowej z odrobiną oliwy. Pomidory pokrój w plastry układaj na talerzu naprzemiennie: plaster pomidora, plaster kurczaka, plaster pomidora? całość posyp cebulką dymką.

DANIE GŁÓWNE pierwsze Pieczone karkówka

DANIE GŁÓWNE drugie HAMBURGERY sama upiekę bułeczki z sezamem do tego przygotuję smażone mięso mielone, sałatę, ser, cebulę, ogórki kiszone, pomidory + musztarda, majonez, ketchup

Ponadto będzie zupa kalifornijska, śledzie po kaszubsku, półmisek serów i wędlin (+kabanosy, oliwki). Chrzestna upiecze tort.
Zastanawiam się czy upiec jeszcze jakieś ciasteczka.

Umówiłam się z Panem na ryneczku tj. złożyłam zamówienie na warzywa na 10 listopada:D

I ja też poproszę o Wasze pomysły, może coś zmodyfikuję:)

kantalupa2013-11-14 16:56:37

strasznie duze ilosci jedzenia stawiasz, odnosze wrazenie, ze przyjmujesz na raz przynajmniej 12 osob.
jesli tak, to duzo nie oszczedziwsz, choc ja i tak – patrzac na to przykladowe menu – uwazam, ze to o wiele za duzo jedzenia – posmakowanie kazdej potrawy nie wchodzi w gre w ogole – rozumiem, ze stawiasz na “wybor” – odejscie od tego na pewno zaoszczedzilo by tobie mnostwo pieniedzy
w zaproponowanym przez ciebie menu salatki sa ciezkie (z feta i z kurczakiem) a po nich jeszcze ciezsze danie glowne – nie wpomne juz o przystawce zatopionej w serze czy majonezie – szczerze mowiac po zjedzeniu samej przystawki nie mialabym juz miejsca przynajmniej przez dwie godziny na wcisniecie czegokolwiek

prosta metoda na oszczednosc w podanym przez ciebie menu (kilka rzeczy, ktore mi natychmiast przychodza do glowy):

– cykoria jest zatopiona w serze – zmniejszylabym ilosc korzystajac z zasady jamiego olivera – im mniej intensywnego dodatku, tym smaczniejsze danie; (ani dobry camembert, ani dobry ser plesniowy nie sa przeciez tanie); zrezygnowalabym w ogole z jaj w majonezie-szczerze mowiac w ogole nie pasuja do tego menu
– obie salatki sa strasznie ciezkie, szczegolnie jesli popatrzec na dania glowne – zastapilabym je czyms na bazie zieleniny, co pasowaloby duzo bardziej do ciezkiej karkowki i hamburgerow – roszponka z pomidorami wystaczy (a propos: widze, ze w przepisach, z ktorych korzystasz zaleca sie podanie salatek juz z dressingiem – w ten sposob jesli cos z tej salatki zostanie, niespecjalnie da sie przechowac – postaw po prostu oliwe i ocet na stole i kazdy doprawi sobie salatke sam, lub jesli masz specyficzny przepis na dressing – wymieszaj go i postaw w sosjerce obok salatki)
– nie mam pojecia co to jest zupa kalifornijska, ale upewnij sie, ze bedzie pasowala do calosci – brakuje mi jakiegos tematu przewodniego w tym przyjeciu, czegos co polaczy, albo chociaz pozwoli tym wszytskim potrawom nie przeszkadzac sobie nawzajem – wszytsko strasznie ciezkie (sledzie kaszubskie na koniec to zaproszenie do siegniecia po cos na watrobe natychmiast), zatopione w oliwie, (grilowane warzywa) lub innym tluszczu (sery na cykorii, majonez), albo zwyczajnie naturalnie ciezkie (karkowka, hamburgery)

w najprostszych slowach: odchudz to menu i tyle.
po tluszczowej ekstrawaganzie, ktora proponujesz w glownym menu, zagryzienie wszytskiego tortem to murowana niestrawnosc

lucjaa2013-11-14 17:21:34

Dzięki kantalupa, myślę, że coś z tego co zaproponowałaś kiedyś wykorzystam:)

A co Wy przygotowujecie na swoje mniejsze i większe przyjęcia?

beamama2013-11-15 07:05:05

Zamieszczone przez Lucjaa:??

Zupełnie nie wiem, gdzie widzisz złośliwość :Strach:
Jeśli nie wiem, co zwykle robisz, to jak mam się odnieść??

beamama2013-11-15 07:10:18

Szczerze mówiąc to nie wiem, co Ci zaproponować, bo dwie przystawki, dwie sałatki, zupę, golonkę i jeszcze hamburgery i śledzie to jadłabym przez tydzień….
Dla mnie takie spotkanie to przystawka, danie główne i deser….

zuzel2013-11-15 08:28:48

Mnie takie menu nie dziwi (jeśli chodzi o ilość jedzenia). Powiedziałabym nawet że ja podaję więcej :Niepewny:
Zrezygnowałabym z produktów drogich (w moim odczuciu) i zastąpiła je sezonowymi.
Ja sałatki dostosowuję do pory roku i tego co można aktualnie dostać w przystępnej cenie.

beamama2013-11-15 09:26:46

Zamieszczone przez Zuzel:Mnie takie menu nie dziwi (jeśli chodzi o ilość jedzenia). Powiedziałabym nawet że ja podaję więcej :Niepewny:
Zrezygnowałabym z produktów drogich (w moim odczuciu) i zastąpiła je sezonowymi.
Ja sałatki dostosowuję do pory roku i tego co można aktualnie dostać w przystępnej cenie.

Na wizycie znajomych tyle podajesz?
Może na komunii, czy hucznych imieninach…..ile można zjeść przez jeden wieczór? 😉

marnat2013-11-15 09:47:39

Ja podaję:
zimne przystawki- deska serów i kiełbas, pokrojone pomidory, papryka, ogórki + wykałaczki
do tego jedna sałatka- hitem ostatnio jest brokułowa
danie na ciepło- albo upieczony kawał mięcha albo jakaś zapiekanka albo gyros (+ frytki, grzanki, dipy)
i jedno ciasto lub ciasteczka

tak goszczę ok.8-10 osób
nikt nie zgłaszał że jest głodny
zazwyczaj znika wszystko i bardzo się cieszę
nie lubię dojadać jedzenia poimprezowego

asik2013-11-15 10:01:32

U mnie podobnie jak u Marnat
zimne przystawki – wędlina, sery, ew. jajka
pomidor, ogórek – w sezonie
sałatka – hawajska/grecka/brokułowa/gyrosowa
na ciepło – leczo/chili con carne/pierś kurczaka w płatkach kukurydzianych
na słodko – ciasto/ciasteczka/deser z owocami sezonowymi – eton mess/mus truskawkowy przekładany jogurtem greckim i kruszonymi ciasteczkami/crumble z gałką lodów itp.

lucjaa2013-11-15 11:18:18

Zamieszczone przez beamama:Zupełnie nie wiem, gdzie widzisz złośliwość :Strach:
Jeśli nie wiem, co zwykle robisz, to jak mam się odnieść??

A to przepraszam, jeśli źle odczytałam intencje :Róża:

Zamieszczone przez beamama:ile można zjeść przez jeden wieczór? 😉
Pewnie czasami graniczy to z obżarstwem i na takich posiadówkach popełnia się grzechy jedzeniowe i je się więcej i mniej zdrowo niż zazwyczaj, ale można oj można zjeść… siedząc pół nocy, pijąc alkohol po prostu się je.

Zamieszczone przez marnat:(…) hitem ostatnio jest brokułowa
Zamieszczone przez Asik.:(…) chili con carne
Mogę prosić o przepis?

santi2013-11-15 19:16:24

Jakbym miała wydać kilkaset złotych na wieczór ze znajomymi-to bym chyba w ogóle się zamknęła na 4 spusty w domu i nikogo nie wpuszczała 😀
Jeśli ktoś wpada tak,że wiem,że zostanie na kolację,to zwykle jakaś sałatka,jakieś mięso plus frytki (zwykle dzieci są,więc frytki znikają szybko) -zwykle klecę coś z tego co w lodówce mam…
A jak mi się nie chce klecić,to zamawiamy pizze… 😛

Jak czytam Lucjaa o tych potrawach,które Ty podajesz-to szczęka opada mi 😛

qr-chuck2013-11-15 23:56:04

Zamieszczone przez santi:Jakbym miała wydać kilkaset złotych na wieczór ze znajomymi-to bym chyba w ogóle się zamknęła na 4 spusty w domu i nikogo nie wpuszczała 😀

Jak czytam Lucjaa o tych potrawach,które Ty podajesz-to szczęka opada mi 😛

Wydać jak wydać… Ale jakbym miał to przygotowywać, to chyba bym musiała urlop specjalnie wziąć :Hmmm…:…

santi2013-11-16 08:27:09

Zamieszczone przez kurczak:Wydać jak wydać… Ale jakbym miał to przygotowywać, to chyba bym musiała urlop specjalnie wziąć :Hmmm…:…

Też prawda 😀

fasolada2013-11-16 21:25:19

Zamieszczone przez kurczak:Wydać jak wydać… Ale jakbym miał to przygotowywać, to chyba bym musiała urlop specjalnie wziąć :Hmmm…:…

Dokładnie- podziwiam 🙂 choć czasami wrabiam mojego m w takie zabawy 🙂
Wydajesz dużo bo używasz wielu, drogich składników. Poszukaj przepisów o mniejszej liczbie składników. my lubimy przepisy z kwestiasmaku.pl, ale zdecydowana ich większość wychodzi drogo w porówaniu do niedawno przeze mnie “odkrytych” przepisów z kuchnialidla. a są bardzo smaczne 🙂
My czasem robimy imprezy trzymając się kuchni jednego kraju. U mnie z racji mojego greczyzmu często goszczą greckie potrawy. i tu jest dopiero tłusto 😀
ilość i cięzkość Twojgo menu jest wg mnie zwyczajna- nie wyobrażam sobie wódeczki bez tłustego podkładu 😉

jutka552013-11-16 21:38:09

fasolada racja. jak jest wodeczka to podklad musi byc ;p niestety ale przy wodce trzeba dobrze jesc.
mozna tez zrobic mini hot dogi np. ciasto jak na pizze rozwalkowac tylko troche grubiej przeciac ciasto ukladasz z jednej strony parowke, z 2 sypiesz ser. posmarowac troche jajkiem zawijasz kroisz. po wierzchu tez jajko i posypac serem. albo z tego samego ciasta oczywiscie tez rozwalkowane ukladasz na calym jakas wedline posypujesz serem. calosc rolujesz i cienko kroisz. do piekarnika i fajna ala przystawka.
kurczaka do piekarnika
frytki, ryz ugotowany i laczysz z zesmazonymi pieczarkami (mniam)
bigos
salatka z zupek chinskich
golonka dla panow
“świnskie ryje” parowki kroisz na pol koncowki troche kroisz na 4. smazysz cebulke, potem te parowki dodajesz koncentrat sol pieprz

zapiekanka (makaron, mieso z nog kurczaka ( u nas tansze jak piersi) sos (np ketchup z koncentr przyprawy ziola) kukurydza z puszki sos cebula zesmazona …. ser

kantalupa2013-11-17 02:55:07

szybki pomysl na tanie przyjecie dla kilku znajomych:

na podkrecenie apetytu:

– oliwa z kilkoma kropelkami octu balsamicznego, w ktorej maczasz kawalki bagietki; plus sol koszerna (morska tez moze byc, byle nie taka drobna) na stole
– dip warzywny (drobno krojone pomidory, ogorki, slodka cebula, czarne i zielone oliwki, seler naciowy, jesli masz mozna wrzucic cebulke z nacia – wszytskiego naprawde nie trzeba duzo – doprawic sola, pieprzem, pietruszka albo kolendra, polac odrobina oliwy, zeby sie polaczylo)
– dip z serem plesniowym (robie na bazie serka kremowego lub gestego jogurtu – nie trzeba jakichs kolosalnych ilosci), znowu: jesli mam w domu jakies otwarte juz warzywa, np. karczochy w zalewie, albo wczesniej zgrilowany baklazan – siekam drobno i wrzucam do dipu, przyprawiam klasycznie raczej sola i pieprzem)
– hummus (robie sama, ale w gruncie rzeczy hummus nie jest wcale tak strasznie drogi, jak mozna by sie spodziewac, w piotrze i pawle widzialam opakowanie 500 g za 11 zl)
dipy stawiam blisko siebie i obok stawiam jakies bake rolls do ich podjadania, lub dla osob dbajacych o linie warzywa w slupkach (marchew, seler naciowy, ogorek)

poniewaz zawsze wsrod osob zaproszonych znajda sie jarosze, przygotowuje jedno danie miesne i jedno bezmiesne
bezmiesne to albo tarta z porami (jest przepis na forum, chyba maduxia ja podrzucila), albo spanakopita (bedzie drozej niz tarta, bo z feta i raczej nie chce mi sie robic filo, wiec kupuje gotowe, przepis tez jest na forum, sama wstawialam)
dla miesnych tarta z boczkiem i szynka (skoro robie podklad do jedenj tarty, to i do drugiej zrobie) – albo jakakolwiek meisna tarta, ot, zeby podawac cos podobnego do dania jarskiego, albo lasanie z prostym sosem bolonskim (nie jest to jakies wykwintne danie, ale bardzo popularne); podaje do tego bardzo prosta salatke na zieleninie, np. mlody szpinak z pomidorem (sezonowo tanio bedzie), albo roszponka z pomidorem – zadnych cudownych dressingow, tylko ocet i oliwa do tego
desery, szczegolnie jesli podlewane alkoholem (a u mnie to zazwyczaj wino), musza byc albo niewielkie (polecam mus czekoladowy – oszczednie robie go z resztek czekolad zebranych w domu, ktorych nie wyjedza moje dzieci) albo niebardzo slodki (tarta cytrynowa, szarlotka)

tak wyglada srednio wystawne przyjecie

na cos barzdiej domowego, co bardzo pasuje do wodeczek wszelakich, podalabym np. smalec domowy z chlebem razowym i ogoreczkami na zakaske, moze dorzucilabym sledzika, ale takiego zrobionego w domu z platow z cebula – niedrogie i pod wodke jak znalazl

zupa niekonieczna, choc jesli ma byc – chlodnik litewski sezonowo, albo gesty zur w chlodnbiejsze dni (tanio ukisic, tanio zrobic, dorzucic kawaleczki bialej kielbasy – fortuny na to nie da sie wydac)

zrazy w sosie z koprem na kaszy i buraczki, albo kurza watrobka smazona z jablkiem i cebula w lekkim sosie z porto (porto drogie, ale mozna zastapic lekko slodkim winem czerwonym lub sherry – sama alkohole do gotowania mam zawsze w domu tak jak zawsze mam olej, oliwe, cukier, sol czy make, wiec dla mnie to nie jest dodatkowy wydatek)

deser w postaci kompotu w salaterkach – najlepsze pod alkoholowa impreze lekko octowe gruszki w polowkach albo galaretka z owocami (tanie, czesto po prostu ma sie to w domu, a smakuje)
pieczenie pod taka impreze u mnie to zazwyczaj szarlotka z plastrami jablek w cynamonie i brazowym cukrze

jesli po zjedzeniu jest jeszcze czas na imprezowanie, na stol wraca smalec, sledzie, jesli masz czas i chec zrob suszone sliwki zapiekane w boczku wedzonym
gratisowo podaje jeszcze raphacholin;)

na szybkie i niezobowiazujace przyjecia dla kilku znajomych robie po prostu pizze
tzn sa jakies proste zakaseczki na poczatek (krakersy z serem, hummus, moze guacamole jak mam w domu avokado, itp), ale przygotowuje ciasto, dziele na porcje, odstawiam do wyrastania
stawiam gar sosu z pomidorow (puszka pomidorow w kostkach plus puszka passaty, podgrzewam i doprawiam sola pieprzem i oregano)
i na talerzykach mam pokrojone pomidory, jakies mieso, grzyby (najchetniej do pizzy takie juz zapuszkowane), oliwki, mozarella, swieza bazylia, salami, piklowane papryczki, anchovis – no cokolwiek znajde w lodowce i ser.
takie przyjecie to okazja do przewietrzenia lodowki i zuzycia resztek
deser rzadko komu przychodzi do glowy, ale zwykle u mnie to blacha brownies

asik2013-11-21 13:14:15

Zamieszczone przez Lucjaa:
Mogę prosić o przepis?

[Zobacz stronę]

marnat2013-11-21 14:40:56

Zamieszczone przez Lucjaa:
Mogę prosić o przepis?

ugotowane dwa brokuły (różyczki) na dno miski.
na to puszka kukurydzy
feta pokrojona w kostkę
polać sosem majonezowo-jogurtowym
posypać uprażonym słonecznikiem
trochę soli i pieprzu

ta sałatka jest cudowna 🙂

asik2013-11-21 19:21:18

Zamieszczone przez marnat:ugotowane dwa brokuły (różyczki) na dno miski.
na to puszka kukurydzy
feta pokrojona w kostkę
polać sosem majonezowo-jogurtowym
posypać uprażonym słonecznikiem
trochę soli i pieprzu

ta sałatka jest cudowna 🙂

robię taką tylko bez kukurydzy
i zamiast słonecznika prażone płatki migdałów
i do sosu duuużo czosnku
pycha 🙂

lulka772013-11-25 23:04:12

Ja bede miała teraz gości 4 osoby i nas 2 i robie tylko tak.

Upiekę chleb,zrobię sama również smalec,pokroję chleb,smalec do posmarowania,ogórki kiszone,cebulka,grzybki,sucha kiełbaska i kaszanka wszystko pokrojone na deskach i wykałaczki.

Słodkie kupie gotowe babeczki śliwki suszone namoczę w wódce albo rumie jeszcze pomysle nałożę na babeczki i na to krem czekoladowy.

A co do ciepłego to również kupie gotowe babeczki nałożę farsz z pieczarek zasypie żółtym serem i do piekarnika na 10 minut.

I to wszytko bez przepychu 🙂

madzia-14092013-11-28 07:34:06

zwykle robię pizzę

przed na stół wędrują przekąski typu krakersy + dipy, paluszki,

zdarza się zrobić jakąś sałatkę np. brokułową z fasolą i fetą, pierożki z ciasta francuskiego z nadzieniem mięsno-warzywny (chorizo, fasola, pomidory, ew. kukurydza)

Ciast nie piekę, jak ktoś ma ochotę na coś słodkiego to wyciągam co jest – czekolada, ciasteczka, ptasie mleczko.
No czasem – ale to naprawdę bardzo rzadko – robię szarlotkę.
U mnie w zasadzie nie je się ciast.

przyszlytata2013-11-29 10:17:32

Sałatki, sałatki, sałatki i chleb 😛 plus paluszki do chrupania 🙂

Znasz odpowiedź na pytanie: Ekonomiczne przyjęcie – niedrogie potrawy?

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Tematy, których nie znalazłam w forum
Wątek łazienkowy
W przyszłym roku będę remontować łazienkę :Boje się: i nie ukrywam, że szukam inspiracji. Na razie nie mam żadnych pomysłów zawsze miałam wannę, ale teraz rozważam prysznic nie wiem co dać na ściany, sufit
Czytaj dalej
Zdrowie i uroda
PINK SUEDE- AVON
hej kobietki, nie wiedzialam, w ktorym dziale napisac, ale skoro ten jest i o kosmetykach, to podepne sie tutaj :Niepewny: jakis bardzo dlugi czas temu, pewnie z kilkanascie lat bedzie, w Avonie
Czytaj dalej