Czesc Kobietki!
Do tej pory siedzialam na dziale ‘W oczekiwaniu na Dziecko’ i oto wynalazlam ten kacik kucharski. Do tej pory tak sobie tylko czytalam i czytalam, bo choc jesc wprost uwielbiam, to kucharka jestem strasznie kiepska. Ale niech sie z wami podziele moim przepisem na ten wlasnie hiszpanski omlet – jedna z bardzo niewielu rzeczy, ktore potrafie zrobic. A jak juz ja potrafie, to kazdemu wyjdzie. Oto przepis:
1 duza cebula
2-3 srednie ziemniaki
starkowany zolty ser
6 jajek
puszka tunczyka
Ziemniaki obrac, pokroic w drobna kostke i ugotowac (ok.15 min). W tym czasie obrac i pokroic drobno cebulke. Jak ziemniaki ugotowane, wrzucic razem z cebulka na patelnie i smazyc na malo-srednim ogniu na oliwie z oliwek az calosc ladnie zarumieni sie na zloty kolor. Nastepnie przygotowac w odzielnym naczyniu: 6 calych jajek, zolty ser (ilosc zalezy od upodobaniu, ja lubie duuuuzo), rozdrobniony tunczyk (odcisnac olej czy sos wlasny – ma byc suchy). Mozna tez dodac groszek zielony jak ktos lubi. Skladniki porzadnie wymieszac na jednolita mase. Podsmazone ziemniaczki i cebulke (niech przestygna troszke) wrzucic do masy jajkowej i porzadnie wymieszac. Nastepnie calosc na patelnie i smazyc na malym ogniu. Po ok. 10 min. przewrocic na druga strone. Najlepiej pomoc sobie przy tym przewracaniu duzym plaskim talerzem. Ja nakrywam zawartosc patelni talerzem, przytrzymuje i odwracam, a nastepnie zsuwam omlet strona niepieczona z powrotem na patelnie. Smazyc jakies 5 min. ta druga strone na zloty kolor.
Mozna podawac na goraco lub na zimno. Moze byc z majonezem. Najlepsze z salatka jakas zielona. Polecam!
Ania i Malutkie Kochane Serduszko
(23 marca 2004)
2 odpowiedzi na pytanie: Hiszpanski omlet – bardzo latwe!
Re: Hiszpanski omlet – bardzo latwe!
No, brzmi całkiem, całkiem. Tylko ja nie lubuię oliwy z oliwek, ale na zwykłym oleju też będzie pycha 🙂
Re: Hiszpanski omlet – bardzo latwe!
Dzięki za przepis, oczywiście spróbuję to cudo :-)))))))))))))
Justyna i Martynka 29.05.03
Znasz odpowiedź na pytanie: Hiszpanski omlet – bardzo latwe!