Jak ugotować żurek???

Uwielbiam żurek ale jeszcze nigdy sama go nie gotowałam.
Może ktoś ma jakiś fajny przepis na tą pyyyszną zupkę????

Agata i

9 odpowiedzi na pytanie: Jak ugotować żurek???

lobuziara782006-11-25 10:28:40

Re: Jak ugotować żurek???

kupuje sie w sklepie woreczek lub kubek (co najbardziej polecam) lub butelke żurku śląskiego U nas w marketach stoi to to zawsze w lodówach przy workowanych ogórkach kiszonych czy kapuście
Zawartość wlewasz do rosołu może być sam warzywny
czekasz aż sie zagotuje doprawiasz do smaku i gotowe
ja w rosole gotoju jeszcze ziemniaczki pokrojone w kostke
W wersji bogatszej do rosołu razem z ziemniakami wrzucam dwa grzybki suszone a do zurku ugotowanego dodaje smazona cebulke i kawałek pokrojonej też usmażonej kiełbasy
na talerzu czasem też kłade jajko gotowane ale to już jest bardzo bogata wersja żurku 🙂

Moja mama jest bardziej tradycyjna ziemniaki gotuje osobno potem je potłucze i zalewa to żurkiem juz na talerzu

PS. a jak mi sie nie chce to rosoł mam z kostki 🙂

+ starania

morena2006-11-25 11:21:35

Re: Jak ugotować żurek???

ja gotuję białą kiełbasę z włoszczyzną
po około 40 minutach wlewam żurek z butelki
osobno gotuję ziemniaki
łączę z wywarem
dużo majeranku, vegeta i gotowe 🙂

dopisuję, bo zapomniałam dodać, że na koniec dolewam śmietany 😉

+ marcowy synek

Edited by joannabor on 2006/11/26 08:15.

kotus2006-11-25 13:15:20

Re: Jak ugotować żurek???

Ugotować rosół na wędzonce:warzywa + jakieś wędzone udko,
Do tego wlać żur
Oczywiści e z przypraw :listek,Sól,ziele,pieprz,majeranek,a na końcu dodaję czosnek bo lubie jego świeży zapach
Podsmażony boczek z cebulką.
Ziemniaki ugotowane osobno lub wcześniej pokrojone i ugotowane w zupie
Najlepszy jest żur swojej roboty,ale jak do tej pory z powodu nadmairu zajęć robiłam go tylko 1 raz:-/

kokunia2006-11-25 21:29:23

Re: Jak ugotować żurek???

Dziękuję Kotuś za przepis.

Agata i

kokunia2006-11-25 21:31:12

Re: Jak ugotować żurek???

Dziękuję za przepis.Już mi ślinka cieknie…….

Agata i

kokunia2006-11-25 21:32:14

Re: Jak ugotować żurek???

Dziękuję za przepis.

Agata i

magdzik2006-11-25 23:37:39

Re: Jak ugotować żurek???

W dużej ilści wody ( około 2l ) gotuje ziemniaki, z np. 1kostka rosołowa, czosnkiem i jedna cebulą pokrojona w kostkę. Dodaję pokrojona kiełbasę – biała i inną. Po ugotowaniu sie ziemniaków dodaje żurz butelki zagotowuje i zabielam śmietaną ( całym malym pojemnikiem 12%). Do[rawiam obficie majerankiem. najlepszy żurek jest na drugi dzień
Prosto i jednogarnkowo

Pozdrawiamy,

Magda i Albercik ur. 8.09.03

olaka2006-11-30 19:01:21

Re: Jak ugotować żurek???

To ja chyba mam najprostszy , a napewno najszybszy sposób. Kroję boczek w kostkę podsmażam, wlewam 0,5 l żurku, 0,75 ml wody, dodaję kiełbasę i 1-2 ząbki czosnku. Gotuję 20 min. Zabielam śmietanką. Kiełbasę wyciągam i kroję na plasterki, dodaję jajko na twardo, coby było bardziej treściwe i robiło za obiad jednodaniowy. Ziemniaki podaję osobno: utłuczone i wymieszne z cebulką przesmażoną na tłuszczu.

Ola, Nina 3l. i 12.02.07

qulka2006-12-02 22:48:42

Re: Jak ugotować żurek???

do wymienionych przepisów polecam ze smietaną dodac łyzke chrzanu…………..rewelacja.

A&M 04.03.2005

Znasz odpowiedź na pytanie: Jak ugotować żurek????

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Oczekując na dziecko
SIERPIEŃ 2007
Witajcie, właśnie wczoraj zatestowałam i okazało się, że 2 sierpnia 2007 urodzi nam się nowe maleństwo. Czy są już inne mamy oczekujące na sierpień? Odzywajcie się dziewczyny. Pozdrawiam Agathea, Ala i maleństwo 2.08.2007
Czytaj dalej
Dla starających się
Moze ma ktoras namiary na Ewa Analityk?
Witam, Jak w temacie, bowiem raz juz kupowalam od niej testy owu i ciazowe, ale to bylo przed pierwsza dzidzia i teraz tez chcialabym zakupic, ale niemoge nigdzie wygrzebac adresu ani
Czytaj dalej