jak zrobić frytki…
… bez oleju?
Chodzi mi o takie domowe – czy jak pokroję ziemniaki w paski i wrzucę do piekarnika, to coś z tego wyjdzie? Może najpierw je trochę podgotować? Da się to w ogóle zrobić? – bo we wszystkich przepisach widzę tylko ten jeden sposób – smażenie w głębokim oleju…
Przysłowia o wiośnie. Co mówią nam ludowe mądrości?
Odkrywaj historię i poznawaj świat. Oto najlepsze gry i zabawki edukacyjne na Dzień Dziecka
Najważniejsze lektury do matury 2024. Te 9 utworów musisz znać, jeśli marzysz o pozytywnym wyniku
Zabawki zręcznościowe na Dzień Dziecka. Odkryj gry i zabawki, które ćwiczą koncentrację i umiejętności motoryczne
Majówka w szkole 2024. Uczniów szkół średnich czeka wyjątkowo długi weekend. Ile będzie wolnego?
Bon turystyczny 2024. Czy 500 zł świadczenia wakacyjnego wróci w tym roku? Jest konkretny komentarz ministra
- Rodzice.pl
- Forum
- NA KAŻDY TEMAT
- Książka kucharska
- jak zrobić frytki…
Angina u dwulatka
Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...
Czytaj dalej →Skubanie paznokci – Co robić, gdy dziecko skubie paznokcie?
Może wy macie jakieś pomysły, Zuzanka od jakiegoś czasu namiętnie skubie paznokcie, kiedyś walczyłam z brudem za nimi i obcinaniem ich, a teraz boję się że niedługo zaczną jej wrastać,...
Czytaj dalej →Mozarella w ciąży
Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.
Czytaj dalej →Czy leczyć hemoroidy przed porodem?
Po pierwszej ciąży, a bardziej porodzie pojawiły się u mnie hemoroidy, które się po jakimś czasie wchłonęły. Niestety teraz pojawiły się znowu. Jestem w 6 miesiącu ciąży i nie wiem,...
Czytaj dalej →Ile kosztuje żłobek?
Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...
Czytaj dalej →Pytanie do stosujących zastrzyki CLEXANE w ciąży
Dziewczyny mam pytanie wynikające z niepokoju o clexane w ciąży. Biorąc od początku ciąży zastrzyki Clexane w brzuch od razu zapowiedziano mi, że będą oprócz bolesności, wylewy podskórne, sińce, zrosty...
Czytaj dalej →Mam synka w wieku 16 m-cy. Budzi się w nocy o stałej porze i nie może zasnąć.
Mój syn budzi się zawsze o 2 lub 3 w nocy i mimo podania butelki z piciem i wzięcia do łóżka zasypia dopiero po ok. 2 godzinach. Wcześniej dostawał w...
Czytaj dalej →Dziewczyny po cc – dreny
Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...
Czytaj dalej →Meskie imie miedzynarodowe.
Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...
Czytaj dalej →Czy to możliwe, że w 15 tygodniu ciąży??
Dziewczyny!!! Sama nie wiem co mam o tym myśleć. Wczoraj wieczór przed kąpielą zauważyłam przezroczystą kropelkę na piersi, ale niezbyt się nią przejełam. Po kapieli lekko ucisnęłam tą pierś i...
Czytaj dalej →Jaką maść na suche miejsca od skazy białkowej?
Dziewczyny, których dzieci mają skazę białkową, może polecicie jakąś skuteczną maść bez recepty na suche placki, które pojawiają się na skórze dziecka od skazy białkowej? Czym skutecznie to można zlikwidować?
Czytaj dalej →Śpi albo płacze – normalne?
Juz sama nie wiem co mam myśleć. Mój synek ma dokładnie 5 tygodni. A mój problem jest taki, że jak mały nie śpi, to płacze. Nie mogę nawiązać z nim...
Czytaj dalej →Wielotorbielowatość nerek
W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...
Czytaj dalej →Ruchome kolano
Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...
Czytaj dalej →
21 odpowiedzi na pytanie: jak zrobić frytki…
a może zamiast oleju oliwa z oliwek lub masło? i tak trochę tylko pokropić je przed włożeniem do piekarnika, i może najpierw pod przykryciem, żeby zmiękły a później zdjąć przykrycie i zarumienić tylko.. 🙂
bo takie na sucho to chyba nie za bardzo..
A musisz frytki? Może pozawijaj ziemniaki w folię aluminiową i wrzuć do piekarnika? Z kefirem, masełkiem – mniam 😀
Albo pokrój w plasterki w naczyniu żaroodpornym, pomaziaj oliwą z oliwek, przesyp ziołami (prowansalskie rules) i zapiecz…
A frytki najlepsze są dwukrotnie smażone – najpierw w niezbyt gorącym oleju “gotuje się”, potem odcedza, przechładza i ponownie wrzuca na krótko na bardzo gorący olej – mniam mniam 😀
domowe frytki duzo zyskaj na smaku jak porzed usmazenien namoczy sie je w wodzie z cukrem.
a co do piczonych ziemniakow to ja cale w upinkach posypuje czonkiem i zawijam w folie i do piekarnika.
zapiekanka z ziemniakow
ziemniaki surowe pokrojone w plastry na to cebukla i brzuch sol pierz i czosnek do ulozone warstwowo w naczyniu zarodpornym i do piekarnika
Ja robię takie a’la frytki z piekarnika.
Surowe ziemniaczki kroję albo w kosteczkę albo paski, polewam odrobiną oleju, żeby się nie sklejały, ale naprawdę troszkę, takie posmarowanie. Mieszam całość, posypuję paprykową przyprawą do frytek i znów mieszam. I siup do piekarnika. Nie są może super extra chrupiące jak te z głębokiego tłuszczu ale uważam, że zdecydowanie lepiej smakują. Nie czuć tego tłuszczu.
Tak samo możesz zrobić frytki z selera, kalarepy, rzepy. Pyszne!!!
Joasiu-jesteś moim kulinarnym guru
A ile te ziemniaczki muszą posiedzieć w piekarniku???
😮
Ja wstawiam do zimnego piekarnika. Prócz ciast to wszystko wstawiam do zimnego piekarnika, to się nagrzewa razem z piekarnikiem 🙂
Zatem jak wstawię i nastawiam na 180 st, to tak po około 30-40 minutach powinny być dobre, ale trzeba patrzeć. Skórka ma być chrupiąca, taka porządnie zarumieniona. Porządnie 🙂
Można też nastawić na 150 st i piec dłużej, a na końcu dogrzać, żeby się wierzch chrupiący zrobił. 🙂
Smacznego 🙂
W końcu zrobiłam pokrojone w plastry, posypałam trochę przyprawą czosnkową, polałam oliwą i upiekłam… Wyszły jako tako 😉
Dzięki dziewczyny 🙂
takie piekarnikowe to kupuje
nie wyszły mi nigdy ani domowe zeiemniaki z piekarnika ani frytki 🙁
Dziękować, wypróbuję na pewno
Domowe fryty mi wychodzą, ale za dużo z nimi krojenia
Moim też:D
robie bardzo podobnie..czesciej z czerwonych malych ziemniakow…kroje w cwiartki, dodaje odrobine oleju, suszonych ziol, soli, mieszam, ukladam na blasze, pieke na zloty kolor
tradycyjne frytki przed smarzeniem wkladam na sito i przelewam wrzatkiem, sa bardziej chrupiace
czesto tez podgotowuje pokrojone w wieksza kostke ziemniaki, a potem wrzucam na krotko na rozgrzany tluszcz..prawie zawsze dodaje jakies ziola.. Np tymianek, rozmaryn, lub wloska mieszanke itp
ja to już sobie dawno odpuściłam krojenie frytek z ziemniaków – za dużo roboty i nie wychodziły mi za bardzo. ja frytki kupuję – najczęściej McCaina, bo mojej rodzince najlepiej smakują. Piekę w piekarniku, nagrzanym do 150 stopni, lekko skropione olejem i wychodzą super. ciekawa jestem, jak smakują te łódeczki z McCaina, bo podobno też takie są w sprzedaży. a może ktoś już robił?
na sucho nie wyjdzie, bo ziemniak toporny jakiś, możesz za to je posypać przyprawą do ziemniaków, czosnkiem sypki i oliwę z oliwek dodać i zapiec, im dłużej tym bardizej się robią zapiekane. Ja tak robię ziemniaczki w kawałkach.
Nie lubię tłustych frytek dlatego po usmażeniu wkładam je w ręcznik papierowy i odtłuszczam, może to nie rewelacja ale na pewno jest mniej tłuszczu.
Widziałam w tv jak robili ubili widelcem białko nie na sztywno ale wiecie taką pianę, ziemniki pokroili wlali to białko wymieszali ręka na blachę posypali ziołami i do piekarnika
Wyglądały fajnie ale nie próbowałam
a mnie jakoś nie podchodzą te kupne, są takie hmm mniej smaczne, wolę ziemniaki sama smażyć
Właśnie wczoraj wyczytałam, żeby nie kupować gotowych frytek bo zawierają najgorszy, utwardzony tłuszcz roślinny – po podgrzaniu i zmieszaniu z ziemniakiem rakotwórczy…
Mnie też gotowce smakowo nie podchodzą… Nie przepadam za frytkami, ale jak już mam ochotę to nic nie zastąpi takich domowych, podwójnie smażonych 🙂
Ja mam taki przepis:
1. Piec nagrzać do 200 stopni. Blachę do pieczenia wysmarować olejem rzepakowym (1 i 1/2 łyżki)
2. Ziemniaki (2 szt.) pociąć na frytki, osuszyć
3. Roztrzepać w naczyniu białka z 2 jajek do uzyskania piany i dodać do niej ziemniaki pokrojone na frytki, tak żeby dokładnie się oblepiły
4. Na blasze ułożyć frytki pojedyńczą warstwą, w odstępach, żeby się nie zlepiały
5. Piec ok 30-35 min, aż na zewnątrz owstanie chrupiąca skorupka
6. Przyprawić solą i pieprzem
Jedno białko przypada na jednego ziemniaka?
Znasz odpowiedź na pytanie: jak zrobić frytki…