Forum: Książka kucharska
kotleciki jajeczne i jakies klopsiki
Podajcie prosze przepis jak sie robi kotleciki takie z jajek podobno dzieci je bardzo lubia
A drugie szukam przepisu na jakies klopsiki cielace czy z mielonego w sosie moze koperkowym?
Paulinka, 8 IV 2004 [Zobacz stronę]
4 odpowiedzi na pytanie: kotleciki jajeczne i jakies klopsiki
Re: kotleciki jajeczne i jakies klopsiki
kotletów z jajek nie robiłam, ale klopsiki cielęce robię często tak:
mieloną cielęcine mieszam z jajkiem i namoczoną w mleku odciśnięta bułeczką, troche solę, pieprzę i czasem dosypuję koperku, z tego robię raczej małe kuleczki i wrzucam na wywar warzywny (tu juz jak kto lubi, ja robie taki zwyczajny rosołowy) dorzucam listek laurowy, ze dwa ziela angielskie i pozwalam się pogotowac, następnie rozdzielam klopsy na porcje (z reguły mam ich na 3 dni 😉 – każde w innym sosie) i z wywaru w którym się gotowały robię sos, jeśli ma byc koperkowy to wsypuję duuuużo koperku i zagęszczam śmietaną z odrobiną mąki albo bez mąki, czasem dodaję zółtko zamiast śmietany…
moje dziecię również bardzo lubi klopsiki w sosie curry, a mój małżonek niezmiennie uwielbia klopsiki w sosie pomidorowym :))
Re: kotleciki jajeczne i jakies klopsiki
Hejka! Klopsiki w sosie koperkowym to cos co moje dziecko wciąga az mu sie uszy trzesa. Ogólnie jest niejadkiem.
Do gotującego wywaru warzywnego (starte na małych oczkach marchewka, pietruszka, seler, drobno pociety por) wrzucam kuleczki z mięsa mielonego (mojemu Kacprowi najbardziej pasuje z kurczaka) – mięso mielone z jajkiem, bułką namoczona w wodzie i dobrze posiekaną, troszkę startej cebuli, sol i pieprz. To sie gotuje jakies 20 min. Dodac koperek (najlepiej suszony bo ma lepszy aromat), zagęscic smietana i maka. Aha, do wywaru tez jaką sol i pieprz. Pyszne. Polecam!
Re: kotleciki jajeczne i jakies klopsiki
Przepis na kotlety z jaj, które ja robię znajdziesz pod tym adresem:
Smacznego!!!
Pacia z Tosią – 7.06.04r.
Re: kotleciki jajeczne i jakies klopsiki
ja kotleciki z jajek robilam tak :
gotowalam jajka na twardo drobniutko je siekalam, dodawalam przyprawy, koperek, pieczarki, jajko jednoi bulke tarta… i smazymy i gotowe 😀
]
Znasz odpowiedź na pytanie: kotleciki jajeczne i jakies klopsiki