Kruchy placek z nadzieniem serowo-brzoskwiniowym

Ponieważ szykuję się do chrzcin zastanawim się, co tu piec i pewnie będzie to rodzynkowiec, którego jeszcze nie piekłam-TROCHĘ SIĘ BOJĘ!- sernik z rosą i ten placek na którego przepis chętnie wam [podam:
CIASTO
3 szklanki mąki pszennej
20 dkg margaryny
5 zółtek
5 łyżek cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
NADZIENIE SEROWE
1 kg tłustego sera twarogowego
1 jajko
15 dkg margarynyy
1 szklanka cukru pudru
1 budyń śmietankowy lub 2 łyżki mąki ziemniaczanej
NADZIENIE BRZOSKWINIOWE
1 puszka brzoskwiń- 85 dkg
5 białek
1 szkl cukru pudru
sól
PRZYGOTOWAĆ CIASTO: z podanych składników zaagnieść elastyczne ciasto i podzielic na 2 części w stosunku 1/3 i 2/3. włożyć 1/3 ciasta do lodówki a pozostałerozwałkować i wyłożyć nim dno i boki formy do pieczenia (25/40 cm)
PRZYGOTOWAĆ NADZIENIE SEROWE: ser zemleć, margarynę utrzeć z cukrem pudrem i jajkiem na puszystą masę, wymieszać z serem i budyniem w proszku. Masę serową wyłożyć na ciasto i wyrównać.
PRZYGOTOWAĆ NADZIENIE BRZOSKWINIOWE: brzoskwinie osączyć z zalewy, pokroić w plasterki i ułożyć równą warstwę na serze. Białka ubić ze wszczyptą soli i cukrem na sztywną pianę i rozłożyć na brzoskwiniach.
Schłodzone ciasto zetrzec na tarce i posypac nim pianę. Placek piec 1 godz w temp.170 st.
Życzę smacznego!!! Mam nadzieję że wszystkim będzie smakować!!! Pozdrawiam…

, Amelki (05.04.2005) i Aniołka (02.09.2001)

4 odpowiedzi na pytanie: Kruchy placek z nadzieniem serowo-brzoskwiniowym

  1. Re: Kruchy placek z nadzieniem serowo-brzoskwiniowym

    Czy margaryne można utrzec mikserem czy wałkiem?

    Nina

    • Re: Kruchy placek z nadzieniem serowo-brzoskwiniowym

      Najlepsza opcja to utrzeć w makutrze drewnianą gałką, ale jak użyjesz miksera, to -chociaż tak nie robiłam- uważam, że nic się nie stanie. Aha! Tak jest w przepisie-margaryna-ale ja daję trochę margaryny a trochę masła. Musi się udać. Napisz jak Ci wyszło. Pozdrawiam… i smacznego:))

      , Amelki (05.04.2005) i Aniołka (02.09.2001)

      • Re: Kruchy placek z nadzieniem serowo-brzoskwiniowym

        Ale klapa – nie wyszło
        Jak wyjęłam go z piekarnika wygladał wyśmienicie, ale jak ukroiłam kawałek wyleciało mnóstwo wody.
        Pod pianą była ciapa.
        Brzoskwinie odsączyłam i użyłam twarogu półtłustego.
        Możesz mi coś poradzić, bo chetnie zrobię poraz drugi.
        Pozdrawiam
        Nina

        • Re: Kruchy placek z nadzieniem serowo-brzoskwiniowym

          Wiesz, ja ostatnio też robiłąm i wyszedł super. Może zaz krótko trzymałaś w piekarniku- ja trzymałam z 8 min dłużej, bo wydawało mi się, że jeszcze nie doszedł do siebie. Bo nic innego mi się nie nasuwa. Ciasto musi wyjść, bo to sam ser, j jedynie ta piana z białęk- czyli za krótko była w piecu. Jeśli będziesz kiedyś jeszcze robiłą ten placek to spróbuj chwilkę dłużej przetrzymać Musi się udać. Bo przecież nie tylko mnie on wychodzi…
          Pozdrawiam…

          Tola i Mela

          Znasz odpowiedź na pytanie: Kruchy placek z nadzieniem serowo-brzoskwiniowym

          Dodaj komentarz

          Angina u dwulatka

          Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...

          Czytaj dalej →

          Mozarella w ciąży

          Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

          Czytaj dalej →

          Ile kosztuje żłobek?

          Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

          Czytaj dalej →

          Dziewczyny po cc – dreny

          Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

          Czytaj dalej →

          Meskie imie miedzynarodowe.

          Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

          Czytaj dalej →

          Wielotorbielowatość nerek

          W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

          Czytaj dalej →

          Ruchome kolano

          Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

          Czytaj dalej →
          Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
          Logo
          Enable registration in settings - general