kurczak w karmelu

Dawno tu nie zaglądałam i wiele dobrych rzeczy mnie ominęło…

A dziś chcę się podzielić daniem, które u nas w domu jest bardzo lubiane – a i pewna forumowa mama też je bardzo lubi. Robi się to błyskawicznie.

KURCZAK W KARMELU
1 kg kurczaka (piersi) ew. pierś z indyka
1 kostka masła
1 szklanka cukru
1 szklanka sosu sojowego
1 – 1,5 główki czosnku

Mięso pokroić na dowolnej wielkości kawałki (ja kroję jak na gulasz) włożyć do miseczki z wyciśniętym czosnkiem – dobrze wysmarować mięso czosnkiem. Odstawić co najmniej na godzinę – czasem odstawiam nawet na cały dzień do lodówki – wtedy mieso trzeba przykryć.

Na patelni rozgrzać cukier, aż zrobi się z niego karmel o ciemno brązowej barwie. Dodać kostkę masła – po kawałku. Ciągle mieszając. Kiedy całe masło połączy się z karmelem wrzucić kurczaka i obsmażyc.
Do obsmażonego mięsa dolać szklankę sosu sojowego i dusić około 20 minut.

PODAJE SIĘ Z RYŻEM I SAŁATKĄ OWOCOWĄ
Ryż można ugotować z odrobiną szafranu.
Sałatka owocowa – wg uznania. Ja daję: banany, jabłka, brzoskwinie i ananasy (z puszki), winogrona, kiwi.

Szymon

1 odpowiedzi na pytanie: kurczak w karmelu

  1. Re: kurczak w karmelu

    brzmi przepysznie, jak tylko mój mąż znów wyjedzie na jakies szkolenie/turniej/wykład to ja szybciutko babską impreze i tego kurczaczka 🙂
    bo mój mąz nie lubi na słodko buuuuuu

    Znasz odpowiedź na pytanie: kurczak w karmelu

    Dodaj komentarz

    Angina u dwulatka

    Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...

    Czytaj dalej →

    Mozarella w ciąży

    Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

    Czytaj dalej →

    Ile kosztuje żłobek?

    Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

    Czytaj dalej →

    Dziewczyny po cc – dreny

    Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

    Czytaj dalej →

    Meskie imie miedzynarodowe.

    Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

    Czytaj dalej →

    Wielotorbielowatość nerek

    W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

    Czytaj dalej →

    Ruchome kolano

    Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

    Czytaj dalej →
    Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
    Logo
    Enable registration in settings - general