Kury domowej dawno obiecany PRZEPIS NA CHLEBEK

Składniki:

* 400g mąki pszennej (sugestia: coby chlebek wzbogacić można użyć 300 gramów mąki i 100 gramów płatków owsianych/siemienia lnianego/pestek słonecznika/dyni/drobno posiekanych orzechów, co dusza zapragnie; tyle że razem z mąką ma tego być 400 gramów)
* 3/4 kubka letniej wody
* 30 gramów świeżych drożdży
* łyżeczka cukru
* 3 łyżki oliwy lub oleju
* 2 łyżeczki soli

Algorytm postępowania:

1. Wszystkie składniki dobrze wymieszać, dla początkujących polecam mieszanie w jakiejś maszynie, ja robię to ręcznie.

2. Wymieszane dobrze składniki przełożyć do formy dowolnego kształtu; i znowu początkującym polecam keksówkę + papier do pieczenia.

3. Całość posmarować jajkiem, można posypać jakimiś ziarenkami.

4. I siup do nagrzanego do 150’C piekarnika.

5. A tam:
* Pierwsze 10 minut w temperaturze 150’C
* Po 10 minutach temperaturę podkręca się do 230’C i
piecze w zależności od “wydolności” piekarnika (przyda się wcześniej wypraktykowac czas nagrzewania – i tutaj przewagę mają osoby wcześniej cokolwiek piekące 😉 – na przykład mój piekarnik jest niezły, więc piekę ok. 30 minut, ale moja koleżanka, od której ten przepis dostałam musi piec minimum 40 minut, bo ma beznadziejny piekarnik.

6. Pod koniec pieczenia sprawdzamy patyczkiem, jak przy ciastach.

7. I… koniec!
To wszystko! Proste, szybkie, niedrogie i przede wszystkim PYSZNE! Trzymam kciuki za (ewentualne) naśladowczynie 🙂

8. Dajcie znać, jak poszło… 🙂

Agnieszka zHelenąPrzyCycu

27 odpowiedzi na pytanie: Kury domowej dawno obiecany PRZEPIS NA CHLEBEK

  1. Re: Kury domowej dawno obiecany PRZEPIS NA CHLEBEK

    a slyszalas cos o jakiejs maszynie do pieczenia chleba? moje netowe znajomki sie nią zachwycaja, mam pełno przepisów własnie na rózne chlebki od nich do tej maszyny ale moze do piekarnika tez sie nadają…

    • Słyszałam

      Nawet na zdjęciach widziałam i przepis mam, ale o ile wiem, to z tym “piekarnikowym” nie ma on wiele wspólnego, niestety :((((( Strasznie mi przykro!

      Agnieszka zHelenąPrzyCycu

      • Re: Kury domowej dawno obiecany PRZEPIS NA CHLEBEK

        DZIEKUJE
        teraz to wszystkich “zabije” jak upieke ten chleb…
        żebym tylko mojej mamy nie wysłaalna tamten swiat, bo ona mysli, ze ja w kuchni NIC, ZERO…
        ale ja sie tylko maskuje, zeby (jak do niej pojade) mieć świety spokój…
        Wtedy mówi:” idz stad bo jeszcze coś spitolisz” – hihihihi

        • Re: Kury domowej dawno obiecany PRZEPIS NA CHLEBEK

          moja babcia podała mi kiedyś podobny przepis z tym że mąka MUSIAŁA być żytnia?
          hmmmmmmm
          próbowałaś tak?
          acha a drożdzę miały pracować 24h?????
          twój jest na tyle łatwy że piekę!!!

          Inaśkowa mama (roczek!!)

          • Re: Kury domowej dawno obiecany PRZEPIS NA CHLEBEK

            To raczej duza buła pszenna… Chlebek to ja lubię, razowy, żytni na zakwasie chlebowym, myślałam, że taki pieczesz… Takie bułki to ja też robię… pyszne ale do prawdziwego chleba to im jednak daleko…

            [Zobacz stronę]

            • małe pytanie

              czy drożdże dorzucasz do wszystkiego bez ich wcześniejszego ropuszczenia w wodzie?

              [i]Ewa i Krzyś (9 i 1/2 mies.)

              • !!!ZANIM ZACZNIESZ PIEC- WAŻNE- DLA POCZĄTKUJĄCYCH

                Rany, już tej poprzedniej wiadomości edytować nie dam rady… oj oj oj…

                Za sugestią EwkiM…

                Ja naprawdę nikogo w błąd wprowadzać nie chciałam… Po prostu pewne rzeczy robię automatycznie i nie zwracam na nie uwagi….

                Zatem “dla początkujących” punkt 1. podanego wcześniej przepisu lepiej będzie rozbic na:

                1. Wymieszanie mąki z solą, potem z wodą, olejem i ziarenkami/otrębami/siemieniem itepe
                2. Wymieszanie drożdży z cukrem. Nie rozpuszczam drożdzy ani w wodzie ani w mleku, tylko w cukrze. Drożdze “rozpuszczają się” w cukrze!!!! Przez chwilę (w trakcie tego procesu) nie powinny miec kontaktu z solą!!!!!
                3. Połączenie wszystkich składników i wymieszanie wszystkiego bardzo dokładnie.

                UWAGA W czasie nagrzewania piekarnika ciasto zaczyna sobie rosnąć w naczyniu, w którym mieszaliśmy – to nic złego, taka jego natura. 🙂

                Od punktu 2. podanego wcześniej przepisu – wszystko aktualne!!!!

                Rany przepraszam za zamieszanie, piekę już tyle lat, (i moim dzieciom ten przepis wychodzi i mojemu mężowi), że już nie zwracam uwagi na takie (BARDZO WAŻNE przecież) szczegóły…. Ja po prostu odruchowo w czasie mieszania pilnuję, żeby drożdze nie wymieszały się z solą, zanim zetkną się z cukrem.. i tyle.

                Dziewczyny, dopiero teraz zdaję sobię sprawę, jak bardzo niedoskonały był ten mój przepis… 🙁 – w razie jakichś jeszcze wątpliwości – PYTAJCIE!!!!!!!!!!!!!!!!

                No i jeszcze jedna uwaga – za pierwszym razem pewnie wyjdzie nieszczególnie. Trzeba ‘wypraktykować’, ‘wyczuć’ składniki, piekarnik….

                Rany, takie podawanie przepisów jest o niebo trudniejsze, niż myślałam…. Co za odpowiedzialność… 🙁

                Agnieszka zHelenąPrzyCycu

                • Dzieki! PRZEPIS NA CHLEBEK

                  Kura dzieki super przepis. Wyprobowalam wczoraj i wyszlo superrrrrr. A propos drozdzy — ja roztarlam je najpierw z cukrem i mala iloscia wody.
                  Pozdr
                  Tigger i maly tygrysek

                  • Re: !!!ZANIM ZACZNIESZ PIEC- WAŻNE- DLA POCZĄTKUJĄCYCH

                    dzięki wielkie za wskazówki

                    po pierwsze ja blondynka, a po drugie antytalent kucharski… więc dokładnych wyjaśnień wymagam ;)))

                    no nic, kupię drożdże, papier i… do roboty !!!

                    [i]Ewa i Krzyś (9 i 1/2 mies.)

                    • Re: Kury domowej dawno obiecany PRZEPIS NA CHLEBEK

                      ja pieke dosc czesto rozne chleby, ale z tego przepisu wyszla mi gumowa cegla, ale dosc smaczna 🙂

                      • Re: Kury domowej dawno obiecany PRZEPIS NA CHLEBEK

                        ja wlasnie wczoraj skusilam sie po raz pierwszy w życiu na upieczenie chlebka wg. tego przepisu- do tej pory probowal pieczenia chleba moj mąż, ale jeszcze nigdy mu nie wyszedl a robil ich sporo- wszystkie z innych przepisow- i jestesmy w szoku- udalo sie- wyrusl pulchniutki smaczny zadnego zakalca!a wkladajac go do piekarnika bylam przekonana ze nic z tego nie bedzie- bo skoro moj maz tyle razy robil i nigdy mu nie wychodzil – a dodam ze meczyl sie nad nimi godzinami usilnie wyrabiajac ciesto- w przeciwienstwie do mnie- ja wyrabialam recznie okolo 5 minut i nie pozostawialam do wyrosniecia.i wyroslo takie cudo-co za przepis! dzieki ci kuro za niego- mam jeszcze pytanko- bo nabralam checi do pieczenia chleba- moze któraś z Was ma przepis na chlebek wiejski na zakwasie?albo jakis dobry zytni? czekam na propozycje
                        pozdrawiam monisp

                        • Re: !!!ZANIM ZACZNIESZ PIEC- WAŻNE- DLA POCZĄTKUJĄCYCH

                          ja Cie zwalniam z odpowiedzialnosci- zanim zaczne piec, zaoptarze sie w chlebek w sklepie……:-)

                          guciak i Ninka 27.04.2003

                          • !!!!!!!!!!!!!!!!!!KAMIEŃ Z SERCA!!!!!!!!!!!!!!!!!!

                            Bo co innego samemu piec, a co innego innym przepis podawać… Mam przepis na zakwasowy, a jakże, tyle że czaso i pracochłonny jest. Wrzucę go jutro, dobrze? Dzisiaj padam po “przepranym” dniu.

                            Pozdrawiam raz BARDZO BARDZO BARDZO gorąco! Jak fajnie, że Wam wyszedł…
                            :))))))))))))))))))))))

                            Agnieszka zHelenąPrzyCycu

                            • udał się…

                              chlebek jest naprawdę pyszny i taki cudowny zapach w całym domku. Nie miałam z nim większych problemów. Mój piekarnik jest chyba ok, bo piekłam chlebek 30 min. Następnym razem dodam odrobinkę mniej soli i może spróbuję z tymi dodatkami ( np. otręby).
                              Mam tylko małe pytanie czy jeśli piekę chlebek z większej ilości produktów – oczywiście w większej brytfance – to wydłużam czas pieczenia. Pewnie tak, tylko o ile.
                              Czekam na następny przepis na chlebek, ten na zakwasie.
                              Pozdrawiam

                              smoczka-Agusia

                              • Re: Kury domowej dawno obiecany PRZEPIS NA CHLEBEK

                                Z nieba mi chyba spadł ten przepis…..jutro pieke…..dam znać jak wyszlo…..

                                Julka i 16 miesięczny Karolek

                                • Re: Kury domowej dawno obiecany PRZEPIS NA CHLEBEK

                                  Dzięki za przepis!
                                  Skuszę sie i wypróbuje w tygodniu. Przypomni mi to czasy, gdu moja mama piekła rownież chlebek dla nas w domu. A było nas niemało sześcioro dzieciaczków… miło wspominam kromkę ciepłego chleba z masełkiem mniam… mniam…

                                  Pozdrawiam

                                  Agnieszka i Dawidek (17.03.03)
                                  żona Zielonego

                                  • Re: Kury domowej dawno obiecany PRZEPIS NA CHLEBEK

                                    Ja jestem wlasnie w trakcie pieczenia. Zobaczymy…….. dam znac!!!!!!!!

                                    Moniś

                                    • otwieram piekarnię

                                      tadammmmmmmm 🙂

                                      rozpoczęłam masową produkcję chlebka
                                      i eksperymentuję rzecz jasna

                                      mąż i Krzyś się zajadają, aż miło popatrzeć !!!

                                      polecam chleb z mąką graham (300 pszennej + 100g graham), pszenno- żytni (250-150);

                                      jutro piekę orzechowy !

                                      mniam

                                      [i]Ewa i Krzyś (13,5 mies.)

                                      • Re: otwieram piekarnię

                                        pieczesz w piekarniku czy kupiłaś maszynę?

                                        Kaśka z Natusią (22 miesiące 🙂

                                        • Re: otwieram piekarnię

                                          w piekarniku 🙂

                                          Kasiu, a Ty masz tę maszynę?
                                          dysponuję przetłumaczonymi do niej przepisami… jeśli byś chciała, pisz!

                                          [i]Ewa i Krzyś (14 mies.)

                                          Znasz odpowiedź na pytanie: Kury domowej dawno obiecany PRZEPIS NA CHLEBEK

                                          Dodaj komentarz

                                          Angina u dwulatka

                                          Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...

                                          Czytaj dalej →

                                          Mozarella w ciąży

                                          Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

                                          Czytaj dalej →

                                          Ile kosztuje żłobek?

                                          Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

                                          Czytaj dalej →

                                          Dziewczyny po cc – dreny

                                          Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

                                          Czytaj dalej →

                                          Meskie imie miedzynarodowe.

                                          Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

                                          Czytaj dalej →

                                          Wielotorbielowatość nerek

                                          W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

                                          Czytaj dalej →

                                          Ruchome kolano

                                          Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

                                          Czytaj dalej →
                                          Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
                                          Logo
                                          Enable registration in settings - general