Forum: Książka kucharska
Lukier na pierniczki….
Potrzebuje wyprobowany przepis na lukier do dekorowania pierniczkow…. Taki zeby ladnie zasychal na ciasteczkach i sie nie papral. Poradzcie mi jakis plisss….. Pierniczki maja zawisnac na naszej choince 🙂
15 odpowiedzi na pytanie: Lukier na pierniczki….
Przeczytaj temat o pierniczkach 🙂
lukier niejadalny- białko+ cukier puder- ubić razem na dość gęstą, gładką masę
wzorki wyciskać można cienką strzykawką np
Taki mi podsunely google:) szoda ze nie jadalny:( Pierniki juz upieczone, a dzis dekorujemy.Az sie boje:)
cukier puder + odrobina ciepłej wody + farbki spożywcze
ale czemu ten z białek niejadalny, że bardzo twardy? czy że z surowych jajek?
cukier puder i sok z cytryny
cukier puder i mleko
cukier puder i woda
że z surowych
jadalne robie takie jak wyliczyła Asik:)
ja robię tak:
wyciskam sok z cytryny, potem dosypuje cukru pudru i dolewam trochę ciepłej wody – wtedy lukier jest błyszczący
Moje pierniczki wyglądają tak:
Piękne pierniczki.
Moje upieczone dawno, kupiłam barwniki płynne i za tydzień ozdabiamy…
ja od 15 lat robię ten z białkami, i zjadamy go…
ja nie karmię niczym z surowymi jajami- wyniosłam to z domu
śliczne
Cudne wyszly!!!!! Te kolorowe kropki to M&M’s? Ja zrobilam ten lukier z bialkami.Dekorowaly dzieci.Zrobilam te witrazowe z landrynka w srodku. Mlody zaniosl do szkoly jako projekt swiateczny. Ciekawa jestem oceny:)
A ja mam jeszcze pytanko w sprawie dekorowania, takie logistyczne.
Mam barwniki płynne, takie w fiolkach. I teraz co dalej?
wlewam je do miseczki, dodaję cukier puder, ale do jakiej konsystencji??kupiłam takie coś do dekoracji( do tortów), i czy to sie nie bedzie wylewało z tego??
Na masę jest materiał, i mam 4 koncówki do tego ( juz wiecie o czym piszę )
Piszesz o rękawie cukierniczym. Jeśli jest do dekoracji tortów czyli jest przeznaczony do kremów to końcówka jak dla mnie ma zbyt duży otwór i ładny szlaczek to Ci raczej nie wyjdzie. Już lepsza byłaby strzykawka.
O płynnych barwnikach już pisałam w temacie z pierniczkami.
Konsystencja zależy od tego co chcesz robić. Ja np robię dość gęste żeby dekorować wykałaczką cieniutkie paseczki. Jak chcesz zrobić lukier do którego mają się przyczepiać po prostu wiórki kokosowe i inne posypki nie musi być tak gęsty
Znasz odpowiedź na pytanie: Lukier na pierniczki….