Menu na urodziny :)

Witam dziewczyny.
Proszę o pomoc, gdyż nie mam czasu szukać(jakoś zalatana ostatnimi czasy jestem 🙂 ). W sobotę robię mały poczęstunek i tort na urodziny dla Marysi i w związku z tym nie wiem jakie ciasta upiec i jakie sałatki zrobić. Potrzebuję 3 rodzaje ciast i ze 3 sałatki.Gdybyście mogły coś sprawdzonego polecić, byłabym wdzięczna, bo jakoś pomysłu u mnie w tym roku brak. Z góry wielkie dzięki.

15 odpowiedzi na pytanie: Menu na urodziny :)

  1. z ciast polecam Rffaello, Bunthy i Snickersa (mogę podać przepisy ;))

    a z sałatek ja polecam:

    makaronowa:
    -makaron (ryżowy tzn taki w kształcie ryżu, chociaż może być i inny)
    -ser żółty
    -wędlinka
    -ogórek świeży
    -kukurydza
    -papryka czerwona lun pomarańczowa (chodzi o kolor, ja jak mam to daje i taką i taką)

    wszystko pokroić w kosteczkę + sos

    sos:
    troszkę majonezu,
    jogurtu naturalnego (aby nie było takie ciężkie)
    1-2 ząbki czosnku
    sól, pieprz

    wymieszać ——— pycha

    - śledziowa (kolorowa, więc bardzo ładnie się prezentuje za stole, a oprócz tego jest pycha – moja ulubiona)

    2 cebulki
    śledzie (4-5 płatów matjasów – w zależności jakie sa duże)
    2 ziemniaki gotowane
    2 marchewki gotowane
    2 buraczki gotowane
    2 jajka

    pokroić cebulkę, wyłożyć ją na spód jakiegoś przeźroczystego (najlepiej)naczynia. Na to pokroić śledzie. uklepać palcami i na wierzchu rozsmarować łyżkę majonezu. na to ścieramy ziemniaki na tarce o grubych oczkach i znów łyżka majonezu, potem marchewki i znów majonez, buraczki i majonez jajka i posypać trochę pieprzem (bardziej dla dekoracji)

    robi się naprawde szybko – praktycznie wszystko na tarce. majonezu nie za dużo. chodzi tylko o to aby delikatnie pokryć każdą warstwę.

    owocowa

    seler ze słoika
    pora (biała część)
    ananas z puszki
    kukurydza
    wędlinka
    jajka gotowane

    również układamy warstwami wg kolejności którą wypisałam. wędlinkę kroisz w kostkę. Jajka na ćwiartki i układasz na wierzchu. Na wierzch majonez. (w tej sałatce nie dajesz nic miedzy warstwami, tylko na samym wierzchu)

    • Zamieszczone przez gargamelek

      seler ze słoika
      pora (biała część)
      ananas z puszki
      kukurydza
      wędlinka
      jajka gotowane

      również układamy warstwami wg kolejności którą wypisałam. wędlinkę kroisz w kostkę. Jajka na ćwiartki i układasz na wierzchu. Na wierzch majonez. (w tej sałatce nie dajesz nic miedzy warstwami, tylko na samym wierzchu)

      Baaaardzo lubię tą sałatkę
      Ale ja nie układam warstwami tylko wszystko mieszam razem z majonezem i przyprawami.
      A i jajka kroję nie w ćwartki tylko w kostkę

      • Zamieszczone przez Asik77
        Baaaardzo lubię tą sałatkę
        Ale ja nie układam warstwami tylko wszystko mieszam razem z majonezem i przyprawami.
        A i jajka kroję nie w ćwartki tylko w kostkę

        bo tak też można, tyle tylko że jak robię jakąś imprezę i ułożę wszystko warstwami w przeźroczystej misce to wygląda bardzo ładnie. Lubię kolorowe potrawy 😉

        • a zapomniałam o jeszcze jednej pysznej sałatce z kurczakiem.

          jest baaardzo kolorowa i wybornie smakuje.

          składniki:

          pierś z kurczaka,
          zioła prowansaldzkie
          kapusta pekinka
          marchewka (surowa)
          pomidor
          ogórek
          kukurydza (z puszki)
          rzodkiewka
          groszek (z puszki, albo świeży – ale ja dawałam zawsze z puszki)
          śmietana/majonez
          czosnek
          sól, pieprz

          wszystkie warzywa kroimy (marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach). Ja je generalnie szatkuje na cienkie talarki.

          pierś podsmażamy z ziołami prowansaldzkimi

          majonez/śmietana (ja daję trochę tego, trochę tego) + czosnek (wg gustu) + sól, pieprz. robimy sos

          na całym środku podłużnego półmiska kładziemy poszatkowaną kapustę. po bokach układamy “kupkami” pokrojone pomidory, obok kukurydzę, marchewkę, ogórka, rzodkiewkę, groszek, itd w kółko. Następnie na kapustę wykładamy podsmażona pierś. przed podaniem na stół polewany samo mięsko sosem czosnkowym.

          pyycha. Gwarantuję że będzie smakowało. a wygląda bosko 🙂

          • ja jeszcze robię jajka faszerowane:

            ugotowane jajka kroję na pół

            wyciągam żółtka do miski i rozgniatam widelcem (albo jak mam czas to ścieram na tarce), mielę (albo drobniutko kroję. ale mielenie szybciej) wędlinkę, kroję szczypiorek. dodaję sól, pieprz wymieszam + troszkę majonezu. faszeruję jajka + niektóre posypuję papryką słodką a niektóre pieprzem.
            gdzieś pomiędzy wetknę listek pietruszki i tez ślicznie wygląda i jest pyszne 🙂

            • Dzięki dziewczyny. Gargamelek, ukłon dla Ciebie. Na pewno zrobię makaronową i owocową. Zastanawiam się jeszcze nad śledziową, ponieważ nie lubię śledzi, ale goście śledziowi, więc może zaryzykuję. No i na bank jaja zafaszeruję, już je widzę oczami wyobraźni
              Wielkie dzięki raz jeszcze. Aha, gdybyś mogła mi mniej więcej napisać ile czego dajesz do tej makaronowej sałatki, to byłabym wdzięczna. Właściwie do tej owocowej też. Pozdrawiam.
              No i o przepisy na ciasta też poproszę. 🙂

              • Ja daję takie proporcje
                seler konserwowy 1 słoik, ananas z puszki (ja kupuję już pokrojonego), 6jajek na twardo, trochę szynki lub kiełbasy szynkowej, pół pora, kukurydza 1 puszka, majonez, sól, pieprz.
                Wszystko kroimy, mieszamy i zajadamy

                Druga też niezła – nie każdemu pasuje bo bardzo porowa
                por pokrojony w półplasterki, ogórek kiszony i jabłko w kostkę, kukurydza z puszki, majonez, sól, pieprz, trochę musztardy

                • Zamieszczone przez szkocik
                  Dzięki dziewczyny. Gargamelek, ukłon dla Ciebie. Na pewno zrobię makaronową i owocową. Zastanawiam się jeszcze nad śledziową, ponieważ nie lubię śledzi, ale goście śledziowi, więc może zaryzykuję. No i na bank jaja zafaszeruję, już je widzę oczami wyobraźni
                  Wielkie dzięki raz jeszcze. Aha, gdybyś mogła mi mniej więcej napisać ile czego dajesz do tej makaronowej sałatki, to byłabym wdzięczna. Właściwie do tej owocowej też. Pozdrawiam.
                  No i o przepisy na ciasta też poproszę. 🙂

                  a czy mogę za chwilę?

                  bo teraz faktury wystawiam (z reszta od rana z nimi walczę – to forum uzależnia )

                  • Zamieszczone przez szkocik
                    Dzięki dziewczyny. Gargamelek, ukłon dla Ciebie. Na pewno zrobię makaronową i owocową. Zastanawiam się jeszcze nad śledziową, ponieważ nie lubię śledzi, ale goście śledziowi, więc może zaryzykuję. No i na bank jaja zafaszeruję, już je widzę oczami wyobraźni
                    Wielkie dzięki raz jeszcze. Aha, gdybyś mogła mi mniej więcej napisać ile czego dajesz do tej makaronowej sałatki, to byłabym wdzięczna. Właściwie do tej owocowej też. Pozdrawiam.
                    No i o przepisy na ciasta też poproszę. 🙂

                    a niech tam, faktury poczekają
                    ok podaję:

                    owocowa tak jak podaje Asik

                    śledziowa podane… ale:
                    2 cebulki
                    śledzie (4-5 płatów matjasów – w zależności jakie sa duże)
                    2 ziemniaki gotowane
                    2 marchewki gotowane
                    2 buraczki gotowane
                    2 jajka

                    mówię ci pycha. Jeśli nie lubisz śledzi to możesz z wierzchu zjadać a śledzie gościom zostawić

                    makaronowa:
                    -makaron (ryżowy tzn taki w kształcie ryżu, chociaż może być i inny) ja daję 1/2 paczki
                    -ser żółty ok 20-30 dag
                    -wędlinka ok 20 dag
                    -ogórek świeży 1 większy
                    -kukurydza 1 puszka
                    -papryka czerwona lun pomarańczowa (chodzi o kolor, ja jak mam to daje i taką i taką) po 1 szt

                    ciasta:

                    rafaello
                    pieczesz biszkopt nasączasz go (ja zawsze woda + cukier + cytryna oraz ewentualnie malibu jak mam)

                    masa:
                    750 ml śmietany 30 lub 36%
                    2 białe czekolady (ja daję milkę)
                    wiórka kokosowe
                    2 śnieżki
                    paczka całych migdałów

                    śmietanę dzielę na pół. czekoladę rozpuszczam. ubijam pierwszą śmietanę dodaję czekoladę. ubijam drugą część śmietany. jak juz jest “sztywna” dodaję śnieżki (2 + czasami jak mam dodaje jeden śmietan fix wtedy jest sztywniejsza konsystencja).

                    mieszam obie masy + wiórka kokosowe (ja daje taką dużą paczkę nie pamiętam jej wagi). szybko wykładam na nasączony biszkopt. na wierzch posypuję jeszcze wiórkami (małą paczką) i rzędami wbijam migdały. tak żeby “sterczały” mniej więcej na 1 kawałek ciasta – 1 migdał.

                    snickers:
                    0,5 l śmietany do ubijania

                    piekę biszkopt, przekrawam na 2 części.

                    ubijam śmietanę + cukier + 3-4 śmietan fixy. wykładam na spód ciasta. przykrywam górną warstwą. na niej rozsmarowuję karmel i posypuję wcześniej uprażonymi płatkami migdałów.

                    Baunthy
                    Biszkopt czekoladowy:
                    5 jajek
                    1 niepełna szklanka maki tortowej
                    ? szklanki cukru
                    2 łyżki kakao
                    1 łyżeczka proszku do pieczenia
                    Masa kokosowa:
                    ? litra mleka
                    ? szklanki cukru
                    20 dag masła
                    20? 25 dag wiórek kokosowych
                    cukier waniliowy
                    Polewa:
                    20 dag mlecznej czekolady
                    12,5 dag margaryny

                    Białka ubić na sztywno dodać cukier, żółtka i nadal ubijać. Na koniec dodać mąkę tortową, proszek do pieczenia i kakao. Delikatnie wymieszać. Wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formy o wymiarach 25 na 36 cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 30 minut w temperaturze 170-180 °C. Ostudzony biszkopt można nasączyć wodą z aromatem waniliowym.

                    Mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie wsypać wiórki kokosowe i gotować do zgęstnienia masy (około 20 minut). Do gorącej masy dodać masło, i od czasu do czasu mieszać łyżką masę, aby masło się rozpuściło. Masę kokosową ostudzić i wyłożyć na biszkopt.

                    Czekoladę połamać, dodać margarynę i całość podgrzewać na małym ogniu, aż składniki się połączą. Gotową polewą polać ciasto.

                    Smacznego.

                    • z ciast to polecam jeszcze jakiś serniczek na zimno i wafle przekładane masą kajmakową – mało roboty a dzieciaki lubią

                      a z sałatek to może gyros

                      • Decyzja podjęta, zakupy zrobione. Oto menu:
                        chlebek, wędlinka(kilka rodzajów), ser żółty plastry, ciasto “Cielaczek”,Ciasto “Toffi”, Muffinki ala Nunak(chyba), sałatka z porem, sałatka makaronowa od gargamelka, pomidory z mozarellą i sosem vinegre(sorki za błąd w pisowni),sałatka meksykańska,jajka faszerowane d gargamelka, kuleczki arbyza w arbuzie i napoje. Oczywiście jeszcze tort-śmietanowy z brzoskwiniami. Bardzo dziękuję za rady i przepisy.

                        • a cóż to za ciasto cielaczek?

                          • Zamieszczone przez kasia.
                            a cóż to za ciasto cielaczek?

                            z serem białym, biało-czarne, jesli chcesz to dam przepis, szybkie i smaczne

                            • Zamieszczone przez szkocik
                              z serem białym, biało-czarne, jesli chcesz to dam przepis, szybkie i smaczne

                              jasne, dawaj bo nie znam

                              • Zamieszczone przez szkocik
                                z serem białym, biało-czarne, jesli chcesz to dam przepis, szybkie i smaczne

                                ja też bardzo bardzo proszę 🙂

                                Znasz odpowiedź na pytanie: Menu na urodziny :)

                                Dodaj komentarz

                                Angina u dwulatka

                                Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...

                                Czytaj dalej →

                                Mozarella w ciąży

                                Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

                                Czytaj dalej →

                                Ile kosztuje żłobek?

                                Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

                                Czytaj dalej →

                                Dziewczyny po cc – dreny

                                Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

                                Czytaj dalej →

                                Meskie imie miedzynarodowe.

                                Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

                                Czytaj dalej →

                                Wielotorbielowatość nerek

                                W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

                                Czytaj dalej →

                                Ruchome kolano

                                Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

                                Czytaj dalej →
                                Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
                                Logo
                                Enable registration in settings - general