Może znacie coś z kuchni tureckiej

…taką mam ochotę, a nie wiem jak się zabrać.

Udało się, jest kruszynka!!!
Betsi

3 odpowiedzi na pytanie: Może znacie coś z kuchni tureckiej

shale Dodane ponad rok temu,

Re: Może znacie coś z kuchni tureckiej

KEBAB – SZASZŁYKI MIĘSNE Z BARANINY

1 kg mięsa baraniego bez kości
2 cebule
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka startej skórki cytrynowej
2 łyżki mleka
2 pomidory
2 strąki zielonej papryki
sól, świeżo zmielony pieprz

Mięso pokrój na równe kawałki wielkości “dużego kęsa”, po czym włóż do marynaty przygotowanej z oliwy, drobno poszatkowanej cebuli, skórki cytrynowej, mleka, pieprzu i soli.

Wstaw do lodówki i pozostaw baraninę w marynacie na około 10-12 godzin. Pomidory i paprykę pokrój na kawałki nadające się do nabijania na szpikulce do szaszłyków. Przygotuj szaszłyki, nabijając kolejno paprykę, pomidory i kawałki mięsa wyjętego z marynaty.

Gotowe szaszłyki przypraw solą oraz pieprzem, ułóż na rozgrzanym grillu lub ruszcie w piekarniku, piecz do miękkości, przez około 15 minut, obracając w trakcie pieczenia, aby potrawa jednakowo zrumieniła się ze wszystkich stron. Serwuj z dodatkiem ryżu i sosu czosnkowo-jogurtowego.

Ewa i Julka (15.07.2002)

shale Dodane ponad rok temu,

Re: Może znacie coś z kuchni tureckiej

POTRAWKA Z KURCZAKA Z RYŻEM I MIGDAŁAMI

40 dag filetów drobiowych
40 dag ryżu
1/3 kostki masła + 2 łyżki
3 szklanki bulionu drobiowego
10 dag obranych migdałów
1 szklanka mrożonego groszku
szczypta szafranu

Umyte i osuszone mięso pokrój w kostkę, przypraw solą i pieprzem. Opłukany i osączony ryż zeszklij na maśle, po czym zalej bulionem dodaj szafran i zagotuj.

Po chwili dodaj do ryżu groszek, migdały i filety, posól do smaku, wymieszaj i duś na wolnym ogniu pod przykryciem aż bulion zostanie wchłonięty przez ziarna ryżu.

Następnie zestaw w ognia i odstaw na 5 minut. Przed podaniem dodaj do potrawy 2 łyżki masła, wymieszaj i niezwłocznie serwuj.

Pycha i bez tego szafranu.

Ewa i Julka (15.07.2002)

olaka Dodane ponad rok temu,

Re: Może znacie coś z kuchni tureckiej

Przeglądnij tą stonkę [Zobacz stronę]

Ola i mala Ninka ur. 30 maja 2003

Znasz odpowiedź na pytanie: Może znacie coś z kuchni tureckiej?

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Karmienie
strajk na mleko
Dziewczyny, czy to jest normalne? Od kiedy wprowadziłam w menu Ady deserki, soki i zupki ona nie chce patrzeć na mleko. W efekcie zjada na dobę 3 flaszki po ok.
Czytaj dalej
Noworodek, niemowlę
przepraszam za PLEBISCYT
dziewczyny nie wiedzialam, ze tak to odbierzecie... troche mi smutno, ale PRZEPRASZAM!!! nie chcialam zeby to tak zabramialo ze jedne dzieci sa gorsze a inne lepsze nawet mi to przez mysl nie
Czytaj dalej