😀
No dobra – wiadomo czasem dietowanie jest monotonne wiec wypróbujemy kolejne przepisy
Mussaka jest nieco zmodyfikowana bo sos beszamelowy niestety nie dla MM 😀
potrzebujemy
bakłażanów jakiś 1 kg ( mnie wyszły 2 szt po 450 g)
mięska mielonego najlepiej wołowego 750 g( miałam wieprzowo-wołowe i też było OK)
czosnek- cała główka, obrana i przeciśnięta
przyprawy( sół, pieprz, papryka słodka, ostra, pieprz cayenne, imbir, mieszanka do mięska jaką lubisz etc)
2 puszki pomidorów bez skórki ( dla MM bez cukru!! są takie np za grosze w TESCO)
2 cebule
ser żółty – ok 200 g – starty na tarce
śmietana 18% ok 400 ml
dwa żółtka ( białka przydadzą sie do muffinek MM 😀 )
oliwa z oliwek/ pestek winogron
robimy
bakłażan kroimy wg uznania na cm plastry, solimy i odkładamy na pół godziny by puściły sok i goryczkę
po tym czasie wycieramy je papierowym ręcznikiem i smażymy na złoty kolor na patelni, wykładamy do foremki do zapiekania ( połowę)
Dwie cebule kroimy w kosteczkę, podsmażamy na oliwie razem z odrobina czosnku, dodajemy mięsko mielone, doprawiamy sola pieprzem, papryką słodką, ostrą, mieszanką przypraw, imbirem, wszystkim co lubisz – ma byc pycha ostre. Do tego wlewamy zawartość obu puszek pomidorków. Mieszamy, dajemy popyrkotać i przegryźć sie ze sobą( jakieś 5-10 min)
na sam koniec dajemy resztę czosnku.
Mięsko w połowie wywalamy na bakłażana, posypujemy połową startego sera, potem na to kładziemy resztę bakłażana, znów mięsko i znów ser.
W oryginale wszystko polewa sie sosem beszamelowym. ponieważ sos beszamelowy składa sie z rzeczy zabronionych na MM wiec zalewamy 400 ml śmietanki wybełtanej z 2 żółtkami
Pieczemy do przypieczenia sie śmietanki ( ok 1 godziny) na 180 stopni
Zdjęć brak bo głodna rodzina dyszała na karku
Przepis na jakieś 4 głodne osoby( z możliwością dokładki 😀 )
5 odpowiedzi na pytanie: Mussaka ( MM i nie tylko :) )
robiłam cos podobnego w czwartek
tyle że z cukinią
Noo, ciekawe:)
brzmi pysznie:)
mmm, brzmi smaczniuśko 🙂
wczoraj zrobiłam. Mąż zachwycony:)
Znasz odpowiedź na pytanie: Mussaka ( MM i nie tylko :) )