Mussaka ( MM i nie tylko :) )

Postów wyświetlanych: 6 - od 1 do 6 (wszystkich: 6)
  • Autor
    Wpisy
  • #93204

    ika

    😀
    No dobra – wiadomo czasem dietowanie jest monotonne wiec wypróbujemy kolejne przepisy

    Mussaka jest nieco zmodyfikowana bo sos beszamelowy niestety nie dla MM 😀

    potrzebujemy

    bakłażanów jakiś 1 kg ( mnie wyszły 2 szt po 450 g)
    mięska mielonego najlepiej wołowego 750 g( miałam wieprzowo-wołowe i też było OK)
    czosnek- cała główka, obrana i przeciśnięta
    przyprawy( sół, pieprz, papryka słodka, ostra, pieprz cayenne, imbir, mieszanka do mięska jaką lubisz etc)
    2 puszki pomidorów bez skórki ( dla MM bez cukru!! są takie np za grosze w TESCO)
    2 cebule
    ser żółty – ok 200 g – starty na tarce
    śmietana 18% ok 400 ml
    dwa żółtka ( białka przydadzą sie do muffinek MM 😀 )
    oliwa z oliwek/ pestek winogron

    robimy
    bakłażan kroimy wg uznania na cm plastry, solimy i odkładamy na pół godziny by puściły sok i goryczkę
    po tym czasie wycieramy je papierowym ręcznikiem i smażymy na złoty kolor na patelni, wykładamy do foremki do zapiekania ( połowę)

    Dwie cebule kroimy w kosteczkę, podsmażamy na oliwie razem z odrobina czosnku, dodajemy mięsko mielone, doprawiamy sola pieprzem, papryką słodką, ostrą, mieszanką przypraw, imbirem, wszystkim co lubisz – ma byc pycha ostre. Do tego wlewamy zawartość obu puszek pomidorków. Mieszamy, dajemy popyrkotać i przegryźć sie ze sobą( jakieś 5-10 min)
    na sam koniec dajemy resztę czosnku.
    Mięsko w połowie wywalamy na bakłażana, posypujemy połową startego sera, potem na to kładziemy resztę bakłażana, znów mięsko i znów ser.
    W oryginale wszystko polewa sie sosem beszamelowym. ponieważ sos beszamelowy składa sie z rzeczy zabronionych na MM wiec zalewamy 400 ml śmietanki wybełtanej z 2 żółtkami
    Pieczemy do przypieczenia sie śmietanki ( ok 1 godziny) na 180 stopni
    Zdjęć brak bo głodna rodzina dyszała na karku
    Przepis na jakieś 4 głodne osoby( z możliwością dokładki 😀 )

    #1813796

    Anonim

    robiłam cos podobnego w czwartek
    tyle że z cukinią



    #1813797

    ahimsa

    Noo, ciekawe:)

    #1813798

    viccy

    brzmi pysznie:)

    #1813799

    viking

    mmm, brzmi smaczniuśko 🙂

    #1813800

    kotus

    wczoraj zrobiłam.Mąż zachwycony:)

Postów wyświetlanych: 6 - od 1 do 6 (wszystkich: 6)


Musisz się zarejestrować lub zalogować, żeby odpowiedzieć

Close