Mussaka ( MM i nie tylko :) )

😀
No dobra – wiadomo czasem dietowanie jest monotonne wiec wypróbujemy kolejne przepisy

Mussaka jest nieco zmodyfikowana bo sos beszamelowy niestety nie dla MM 😀

potrzebujemy

bakłażanów jakiś 1 kg ( mnie wyszły 2 szt po 450 g)
mięska mielonego najlepiej wołowego 750 g( miałam wieprzowo-wołowe i też było OK)
czosnek- cała główka, obrana i przeciśnięta
przyprawy( sół, pieprz, papryka słodka, ostra, pieprz cayenne, imbir, mieszanka do mięska jaką lubisz etc)
2 puszki pomidorów bez skórki ( dla MM bez cukru!! są takie np za grosze w TESCO)
2 cebule
ser żółty – ok 200 g – starty na tarce
śmietana 18% ok 400 ml
dwa żółtka ( białka przydadzą sie do muffinek MM 😀 )
oliwa z oliwek/ pestek winogron

robimy
bakłażan kroimy wg uznania na cm plastry, solimy i odkładamy na pół godziny by puściły sok i goryczkę
po tym czasie wycieramy je papierowym ręcznikiem i smażymy na złoty kolor na patelni, wykładamy do foremki do zapiekania ( połowę)

Dwie cebule kroimy w kosteczkę, podsmażamy na oliwie razem z odrobina czosnku, dodajemy mięsko mielone, doprawiamy sola pieprzem, papryką słodką, ostrą, mieszanką przypraw, imbirem, wszystkim co lubisz – ma byc pycha ostre. Do tego wlewamy zawartość obu puszek pomidorków. Mieszamy, dajemy popyrkotać i przegryźć sie ze sobą( jakieś 5-10 min)
na sam koniec dajemy resztę czosnku.
Mięsko w połowie wywalamy na bakłażana, posypujemy połową startego sera, potem na to kładziemy resztę bakłażana, znów mięsko i znów ser.
W oryginale wszystko polewa sie sosem beszamelowym. ponieważ sos beszamelowy składa sie z rzeczy zabronionych na MM wiec zalewamy 400 ml śmietanki wybełtanej z 2 żółtkami
Pieczemy do przypieczenia sie śmietanki ( ok 1 godziny) na 180 stopni
Zdjęć brak bo głodna rodzina dyszała na karku
Przepis na jakieś 4 głodne osoby( z możliwością dokładki 😀 )

5 odpowiedzi na pytanie: Mussaka ( MM i nie tylko :) )

  1. robiłam cos podobnego w czwartek
    tyle że z cukinią

    • Noo, ciekawe:)

      • brzmi pysznie:)

        • mmm, brzmi smaczniuśko 🙂

          • wczoraj zrobiłam. Mąż zachwycony:)

            Znasz odpowiedź na pytanie: Mussaka ( MM i nie tylko :) )

            Dodaj komentarz

            Angina u dwulatka

            Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...

            Czytaj dalej →

            Mozarella w ciąży

            Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

            Czytaj dalej →

            Ile kosztuje żłobek?

            Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

            Czytaj dalej →

            Dziewczyny po cc – dreny

            Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

            Czytaj dalej →

            Meskie imie miedzynarodowe.

            Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

            Czytaj dalej →

            Wielotorbielowatość nerek

            W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

            Czytaj dalej →

            Ruchome kolano

            Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

            Czytaj dalej →
            Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
            Logo
            Enable registration in settings - general