ONZ menu, przepisy

Postów wyświetlanych: 14 - od 1 do 14 (wszystkich: 14)
  • Autor
    Wpisy
  • #109176

    asik

    Ponieważ w głównym wątku onz-owskim w nawale postów giną nasze menu i przepisy
    to proponuję wstawiać je w tym wątku
    piszemy i gadamy jak do tej pory, a tu wstawiamy menu i przepisy.
    Co Wy na to?

    #4724778

    asik

    Moje menu z I tury
    25.07.2011 DZIEŃ 1 (3W, 1WB) waga 71,1 kg

    WB: chleb razowy (2 kromki), serek wiejski, pomidor
    W: jabłko
    W: chleb razowy z pomidorem, cebulą
    W: nektarynka

    26.07.2011 DZIEŃ 2 (3W, 1 B) waga 70,0 kg

    W: chleb razowy (2 kromki), pomidor
    W: jabłko, nektarynka
    W: chleb razowy (1 kromka), pomidor, cebula
    B: udko (pałka) pieczona, sałatka z 2 jajek na twardo z odrobiną majonezu

    27.07.2011 DZIEŃ 3 (2W, 2B) waga 69,7 kg

    W: chleb razowy (2 kromki), pomidor
    B: serek wiejski light, 3 plastry szynki z indyka
    B: udko pieczone, jajecznica z 1 jajka
    W: gotowana fasolka, pomidor

    28.07.2011 DZIEŃ 4 (1W, 3B) waga 69,1 kg

    W: chleb razowy (3 kromeczki), pomidor, nektarynka
    B: serek wiejski light
    B: jajecznica z 2 jaj na szynce z indyka (3 plastry)
    B: łosoś pieczony w folii

    29.07.2011 DZIEŃ 5 (1WB, 3B) waga 69,1 kg

    B: sałatka z 2 jajek na twardo, soli, pieprzu i odrobiny majonezu
    B: serek wiejski light
    B: jogurt
    WB: leczo z cukinią i piersią z kurczaka
    (duszona cukinia, papryka, pieczarki, cebula, czosnek, pierś z kurczaka z pomidorami z puszki)

    30.07.2011 DZIEŃ 6 (1W, 3B) waga 68,4 kg

    B: 1 jajko na twardo
    W: leczo z cukinią, chleb razowy (2 kromki), śliwki, nektarynka
    B: sałatka z 2 jajek
    B: już nie dałam rady nic zjeść

    31.07.2011 DZIEŃ 7 (2W, 2B) waga 68,5 kg

    W: chleb razowy (1 kromka), pomidor, nektarynka, śliwki
    W: leczo, chleb razowy (2 kromki), śliwki
    B: grilowana pierś kurza, serek wiejski ? 3 łyżki
    B: serek wiejskie (2 łyżeczki)

    01.08.2011 DZIEŃ 8 (3W, 1B) waga 68,3 kg

    W: chleb razowy (2 kromki), pomidor, nektarynka
    B: serek wiejski
    W: leczo z cukinią, śliwki
    W: jabłko, nektarynka

    02.08.2011 DZIEŃ 9 (3W, 1WB) waga 68,2 kg

    W: chleb razowy (2 kromki), pomidor
    W: sałatka owocowa (jabłko, nektarynka)
    WB: fasolka szparagowa, pomidor, cebula i grilowany kurzy cycek
    W: jabłko



    #4724779

    hoholeczka

    TURA I
    Dzień 1 3w+1wb 19.07 (nie ważyłam się na tej wadze, na starej około 108)
    W grapefrut
    WB kurczak + ogórek
    W kalarepa
    W chleb z pomidorem

    Dzień 2 3w+1b 20.07 (nadal bez wagi)
    W chleb z pomidorem
    W leczo z chlebem
    B serek wiejski, fistaszki
    W bób

    Dzień 3 2w+2b 21.07 (nadal bez wagi)
    W pomarańcze
    W leczo z chlebem
    B serek w. z orzechami
    B serek w. z orzechami

    Dzień 4 1w+3b 22.07 ( nowa waga i 109,7)
    W reszteczka leczo
    B cycek smażony
    B serek w. i orzechy
    B 3 jajka na twardo

    Dzień 5 1WB+3B 23.07 (107,9)
    B cycek, orzechy, wiejski
    WB chleb z pastą z tuńczyka, jajek i serka wiejskiego z kalafiorem
    B orzechy
    B pasta z tyńczyka i jajek i serka wiejskiego i orzeszki

    Dzień 6 1W+3B 24.07 (108,4)
    W owoce
    B mintaj 2 fileciki
    B 2 pałki z kurczaka
    B serek wiejski

    Dzień 7 2w+2b 25.07 (107)
    W 4 brzoskwinie
    W 3 k. razowca z sałatą i pomidorem
    B 3 pałki kurczaka
    B serek wiejski z tuńczykiem i kotleciki sojowe

    Dzień 8 3w+1b 26.07(106,9)
    W jabłko i morela
    W warzywa na patelnie
    B sojowe kotlety z serkiem w.
    W 3 k. razowca z pomidorkiem

    Dzień 9 3w+1wb 27.07 (106,6)
    W 4 brzoskwinie
    WB reszta warzyw z patelni z dodatkiem m. mielonego
    W 4 małe jabłka
    W 3 k. razowca z pomidorem

    Dzień 10 28.07 (106,1)

    #4724780

    yoko

    moje odchudzanie ONZ

    #4724781

    asik

    Leczo z cukinii (W, WB)
    na patelnię delikatnie maźniętą oliwą wrzucamy pokrojone w kostkę warzywa:
    cebulę, paprykę, cukinię, pieczarki, dodajemy czosnek i sól i dusimy do miękkości warzyw
    Na koniec dodajemy puszkę pomidorów w zalewie, pieprz, bazylię (zioła dodajemy takie jakie lubimy)
    Można zjeść z chlebkiem razowym, albo bez
    Jeśli mamy posiłek WB do naszego leczo dorzucamy grilowaną pierś z kurczaka pokrojoną w paseczki/kostkę

    #4724782

    asik

    Szaszłyki warzywne (W, WB)
    Na drewniane wykałaczki/szpikulce nadziewać pokrojone warzywa: cukinię, paprykę, cebulę, pieczarki, pomidorki koktajlowe.
    Posypać ulubionymi ziołami, solą, pieprzem
    Grilować 10-15 minut na grillu lub w piekarniku.

    Jeśli mamy posiłek WB można dodać pokrojoną w grubą kostkę pierś kurczaka



    #4724783

    asik

    Szaszłyki z piersi kurczaka i cukinii (WB)
    Cukinie pokroić wzdłuż, w długie paski
    nadziewać na patyczki w harmonijkę
    coś w tym stylu

    ale między te harmonijki wkładać pokrojonego w grubą kostkę kurczaka (pierś)
    Przyprawić, grilować i zajadać 🙂

    #4724784

    asik

    Kopiuję z naszego wątku głównego

    chlebek owsiany
    To jest na dwie blaszki tzw. „keksówki” te podłużne
    1 kg mąki pszennej
    1 szklanka do 1 1/2 szklanki (wtedy troszke mniej maki pszennej)
    1 płaska łyżka soli
    1 litr mleka
    10 dag drożdży
    3 łyżki cukru
    Z mleka , drożdży, cukru i 4 łyżek mąki zarobić zaczyn
    Jak podrośnie dodać do mąki, następnie 2 roztrzepane jaja i odrobinę oliwy
    Wyrobic az będzie „oddychało” , pozostawic do wyrośnięcia następnie posmarowac jajem posypac różnymi ziarnami np, sezamem, słonecznikiem, makiem pestkami dyni.
    Brytfanki posmarować można obsypać mąką bułka tartą lub ziarnami też, wstawić do nagrzanego piekarnika na około 1.15

    drugi przepis

    1kg maki
    1 szklanka otrąb owsianych
    3-4 łyżki oleju
    8-10 dag drożdży
    1 łyżeczka cukru
    2 i 1/2 szkl. wody ciepłej ok 25 stopni
    1 łyżka soli kminek majeranek, bazylia, czarnuszka
    boczek około 30 dag 1,2 ząbki czosnku 1 cebula
    z 3/4 szkl. wody, cukru i 2 łyzek mąki zarobić zaczyn. Po wyrośnięciu dodać wodę i pozostałe składniki, wyrobic zostawić do wyrośnięcia. Boczek lekko podsmażyć wystudzić, cebulę w kostke pokroić czosnek przecinąć przez praskę. Dodac do wyrośniętego ciasta , dobrze wymieszać i do brytfanek keksówek posmarowac tez jajem i ponad godz. w piekarniku 180-200 stopni

    #4724785

    evelka

    CHLEBEK OWSIANY

    1 op. (200g lub 180g) otrębów owsianych
    0,5 op (200g lub 180g) otrębów pszennych
    1 duży jogurt naturalny o% (wiem, że nie wolno, ale i tak ten chleb jest „lżejszy” niż razowiec
    4 jajka (same białka)
    sól, cebulka
    szczypta proszku do pieczenia

    otręby i jogurt mieszamy razem, dodajemy przyprawy i drobno posiekaną cebulkę( 1 dużą, lub 2 małe). Białko ubijamy na sztywno, dodajemy do masy owsianej i delikatnie mieszamy. Wywalamy na blachę( Uwaga: musi być papier do pieczenia). Wkładamy do nagrzanego do 180`C piekarnika i pieczemy 20-25min. Po tym czasie wyciągamy z piekarnika, zdejmujemy z blachy (jeszcze gorący) i pozbywamy się papieru do pieczenia. Czekamy aż odparuje, kroimy w „kromeczki”. Przechowujemy w pojemniku w lodówce.
    Chlebek starcza mi na min 5 dni
    a wygląda tak :

    #4724786

    evelka

    MIELONE NADZIEWANE JAJKIEM

    1 pierś kurczęcia (zmielona)
    4-5 jajek ugotowanych na twardo
    przyprawy
    1 jajko surowe

    mięso mielone doprawiamy wg uznania, + oczywiście jedno jajko 🙂 można dodać troszkę otrębów pszennych , aby zagęścić masę.
    Ugotowane jajka na twardo obieramy ze skorupki, obtaczamy je w przygotowanym mięsie mielonym , tak, że jajo jest niewidoczne, formujemy takie a`la de volaille :). układamy w żaroodpornym naczyniu i pieczemy w piekarniku (180`C) przez :Wstyd: nie pamiętam, aż się upiecze 🙂



    #4724787

    ito

    chleb z otrębami owsianymi na 1 keksówkę

    0,5 kg mąki pełnoziarnistej (np. lubelli)
    paczka drożdży suszonych
    2 szkl. wody
    1,5 szkl. otrąb owsianych (może być pół na pół z pszennymi)
    1 łyżka soli
    1/4 szkl. siemienia lnianego,
    trochę oleju do blaszki

    suche składniki mieszamy dodajemy wodę, wyrabiamy ciasto, odstawiamy do wyrośnięcia (ok. 1 godz.) – wkładamy do keksówki wysmarowanej olejem, pieczemy najpierw ok 15 min w temp. 150 st. żeby podrosło a potem ok. godziny w temp. 190 – 200 st. po tym czasie warto wyjąć z blaszki odwrócić do góry nogami i jeszcze dopiec 10 min na kratce.

    taki sam chleb można upiec zamiast na drożdżach to na zakwasie – wtedy dłużej jest świeży.

    chlebek wygląda tak:

    Uploaded with

    #4724788

    asik

    Tymbaliki drobiowe (B)
    Jadłam je jak byłam na Dukanie, tutaj też chyba będę ok jako posiłek białkowy

    Pierś z kurczaka ugotować w bulionie, taki niby-rosołek (ja gotuję od razu pokrojoną w grubą kostkę).
    Ugotowaną pierś drobno pokroić i przełożyć do miseczek
    na to poukładać pokrojone w plasterki ugotowane na twardo jajka
    Do bulionu dodać żelatynę i zalać nim mięso i jajka

    Jeśli mamy bosiłek WB to można dodać warzywa – np. pokrojoną, ugotowaną marchewkę, duuużo natki pietruszki



    #4724789

    hoholeczka

    TURA II

    Dzień 1 28.07 3w+1wb (106,1)
    W 2 duże pomarańcze
    W kilka jabłek
    WB leczo a la Brunka
    W 3 kromki razowca z pomidorem

    Dzień 2 29.07 3w+1b (106,3)
    W 2 kromki razowca z ogórkiem
    W zupa jarzynkowa
    B sojaki
    W zupki tyćko i kalarepka

    Dzień 3 30.07 2w+2b (105,8)
    W 2 gruszki, 2 morele, 2 śliwki
    W sałatka z 2 pomidorków i cebulki i chlebek razowy
    B serek wiejski i garść laskowych orzechów
    B 4 jajka

    Dzień 4 31.07 1w+3b (105,7)
    W 2 gruszki, 4 morele
    B jajecznica z 3 jaj na kilku plastrach wędliny i kilku łyżkach tuńczyka (blech)
    B serek wiejski i miseczka orzeszków solonych
    B pałki na gotowane i podsmazone na suchej patelni z sosem z serka wiejskiego i ostrzycy wietnamskiej

    Dzień 5 01.08 1wb+3b (105,7)
    B jajecznica na samych jajkach
    WB cycek duszony z warzywami
    B miseczka migdałów
    B serek wiejski i 4 plasterki wędlinki

    Dzień 6 02.08 1w+3b (105,7)
    W 2 śliwki, 2 morele
    B pasta z jajek, tuńczyka i serka wiejskiego
    B 3 jajka na twardo
    B kotleciki sojowe maczane w serku wiejskim z dodatkiem ostrzycy wietnamskiej

    Dzień 7 03.08 2w+2b (105,2)
    W grejpfrut
    W dwie gotowane kukurydze (mniam mniam)
    B 2 kotleciki sojowe i serek wiejski z ostrzycą
    B serek wiejski i garść migdałów

    Dzień 8 04.08 3w+1b (104,3)
    W grejpfrut
    W kukurydza gotowana
    W leczo z cukini z dodatkiem papryki
    B serek wiejski i kilka plasterków wędliny z indyka

    Dzień 9 04.08 3w+1wb (104,1)
    W grejpfrut
    W leczo
    W kilka kiwi
    WB jajecznica z pomidorami i szczypiorkiem

    Dzień 10 05.08 (104)

    #4724790

    kantalupa

    dopisalam watek do listy linkow w podwieszonym poscie

Postów wyświetlanych: 14 - od 1 do 14 (wszystkich: 14)


Musisz się zarejestrować lub zalogować, żeby odpowiedzieć

Close