Piculka bruni :D

Ciasto na piculkę:
[LIST]
[*]3g suchych drożdży
[*]1/2 łyżeczki cukru
[*]130ml ciepłej wody
[*]1/2 łyżeczki soli
[*]1 szklanka mąki pszennej
[*]1/2 szklanki mąki z pełnego przemiału lub żytniej (typ 2000)
[*]1 łyżka oliwy z oliwek[/LIST][LIST=1]
[*]Drożdże, wodę i cukier wymieszać i odstawić na 10-15 min aż drożdże zaczną pracować (będzie widoczna piana na wierzchu)
[*]Mąkę, sól połączyć, dodać oliwę, wodę, zarobić ciasto aż przestanie się lepić do rąk – jak jest za szywne można dolać jeszcze kapkę ciepłej wody. Powinno być dobrze elastyczne:)
[*]Ciasto przełożyć do naczynia nasmarowanego oliwą, przykryć ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (1h)
[*]Wyrośnięte ciasto zagniatamy jeszcze 1 min i wałkujemy do rozmiarów blachy, wykładamy na blachę.[/LIST]SOS Pomidorowy (można kupić gotowy z cebulą i czosnkiem) lub:[LIST]
[*]1 cebula
[*]3 ząbki czosnku
[*]1/2 łyżeczki oregano
[*]1/2 łyżeczku cukru
[*]sos pomidorowy lub 1/2 puszki pomidorów bez skórki (ja wolę sos)
[*]sól, pieprz do smaku wg. uznania[/LIST]Wszystko podsmażyć (cebula, czosnek), dodać sos, poddusić, doprawić, trochę ostudzić i wyłożyć na ciasto.

Posypać serem. Preferuję pomieszać min 2 rodzaje sera żółtego (np. Gouda i Radamer), a wszystko można jeszcze oprószyć parmezanem…
No i inne dodatki, które lubicie:)

Piecyk grzanie góra -dół, 220stopni i ok. 20 min dokąd się brzegi nie zarumienią jak na załączonym obrazku:)

Taka podstawowa PICULKA BRUNKOWA wygląda tak:

35 odpowiedzi na pytanie: Piculka bruni :D

ilto2011-05-19 02:36:42

Bruni jeszcze raz wielkie dzieki, jutro bedzie u mnie na obiad :Hura!:

yoko2011-05-19 06:09:55

Dodam, że im bardziej zarumienione ciasto, im dłużej pizza jest w piekarniku, tym bardziej chrupiące ciasto:)
Należy je cienko rozwałkować na ok 2 mm:)
U mnie lubią chrupiący spód. Wczoraj już mi się nie chciało walkiem tak machać.
Zostawiłam nieco grubsze ciasto, a że głód wykazywali wielki, to wyciągnęłam pizzę z pieca zanim się dobrze zarumieniła i była taka trochę jak z pizzerii, ciasto było bardziej miękkie, gumeczka:)

regi2011-05-19 07:39:11

:Kciuki:

chyba faktycznie pojedziesz z nami 🙂

Piculka a ja kurde nie potrafiłam zajarzyć co to za tytuł wątku
Miałam inne skojarzenia:Strach:

yoko2011-05-19 07:58:55

jak to chyba!?
ja mam już zakupy zrobione:)
olejek do opalania, nowa patelnia, garnek (bo będa dania jednogarnkowe):)

regi2011-05-19 13:08:36

Olejek do opalania???

Chyba do smażenia olej.

Po co Ci w kuchni będzie olejek do opalania :Hyhy: 🙂

yoko2011-05-19 16:47:20

w IT to będziemy jechać na oliwie!

natalinka9012011-05-25 12:46:48

[QUOTE=bruni;3400364]Ciasto na piculkę:
[LIST]
[*]3g suchych drożdży[*]1/2 łyżeczki cukru
[*]130ml ciepłej wody
[*]1/2 łyżeczki soli
[*]1 szklanka mąki pszennej
[*]1/2 szklanki mąki z pełnego przemiału lub żytniej (typ 2000)[*]1 łyżka oliwy z oliwek[/LIST][LIST=1]

chciałabym ją dzisiaj zrobic ale mam zwykłe drożdże, czy mogą byc ? i ile takich zwykłych dodac ?

i czy zamiast mąki z przemiału lub żytniej mogę dodac szymanowskiej??

czy to wyjdzie ??? 😉

bep2011-05-25 13:16:54

Brunka! Zrobiłam. Nie oczekiwałam rewelacji, ale się miło rozczarowałam. Dobre to jest :Wow!::Wow!::Wow!: No senk ju! Chyba będę robić częściej:Fiu fiu:

agusek222011-05-26 10:29:59

i ja dziś zrobię, tylko mam normalne drożdze, dadzą radę?

natalinka9012011-05-26 10:41:42

ja wczoraj robiłam z normalnych to około 1/4 kostki rozpuścilam w ciepłej wodzie i odstawiłam do “wyrośnięcia” i się udało 🙂

agusek222011-05-30 11:23:13

Zamieszczone przez natalinka901:ja wczoraj robiłam z normalnych to około 1/4 kostki rozpuścilam w ciepłej wodzie i odstawiłam do “wyrośnięcia” i się udało 🙂

I mnie wyszła rewelacyjna 🙂

bep2011-05-30 11:27:16

Zamieszczone przez agusek22:I mnie wyszła rewelacyjna 🙂
O! To tak jak u mnie! Serwowałam już 2 razy. Za każdym razem wychodzi pyszna. Tylko dodaję więcej mąki pełnoziarnistej :Hmmm…: 1 kawałek i człek napchany :Wow!:

madzia-14092011-06-10 12:24:03

no nie wyszła :Wstyd:

nie wiem czy to wina drożdży, blachy czy piekarnika :Niepewny:

zjadłam samą górę
ciasto – fuj

ale to już kolejna, która nie wyszła, nie że akurat twoja B
ZAWSZE wychodziła mi pyszna pizza
a ostatnie 3 razy to gnioty takie, że hej

bep2011-06-15 12:10:10

Brunka! Nie lubię Cie 🙁 Dziś robię 3 raz i znowu będę jadła… Wiadomo co jutro będzie na suwaku :Boje się:
Dlaczego ona jest taka pyszna? :Niepewny:

yoko2011-06-15 13:08:08

Madzia, nie wiem czemu nie wyszła:((
Przykro mi.
… no i jeszcze Bep (tłusty prosiak bez silnej woli) mnie nie lubi:p

piggy2011-06-15 13:34:55

Zamieszczone przez Madzia’1409:no nie wyszła :Wstyd:

nie wiem czy to wina drożdży, blachy czy piekarnika :Niepewny:

zjadłam samą górę
ciasto – fuj

ale to już kolejna, która nie wyszła, nie że akurat twoja B
ZAWSZE wychodziła mi pyszna pizza
a ostatnie 3 razy to gnioty takie, że hej

obstawiam mąkę

bep2011-06-15 16:14:57

Zamieszczone przez bruni:
… no i jeszcze Bep (tłusty prosiak bez silnej woli) mnie nie lubi:p

Teraz to Cię nie lubię do kwadratu :Fiu fiu: Bo spróbowałam tylko cieniuteńki paseczek, a wyszła pyszna :Wow!:i cieniuteńka – normalnie rewelacja
A ja posiliłam się mięsem z jarzynami z poniedziałku… No comments
Jak jutro mój suwak oszaleje w góre to robię powtórkę – tylko dla siebie :Fiu fiu:

madzia-14092011-06-17 13:42:28

Brunka,
na wyraźną prośbę dzieci robię dziś jeszcze raz!

Kupiłam inne drożdże, mąkę i formę do pizzy.

Zobaczymy jak wyjdzie

baniutka2011-06-19 07:01:26

Zrobiłam
wyszła pyszna,
normalnie sama nie wiedziałam, żem taka zdolna:Hura!:

meva2011-09-07 18:12:04

Właśnie pizza siedzi w piecu:) Wyglada cudnie, a jak smakuje napisze pozniej…

bep2011-09-08 10:34:40

Zamieszczone przez Meva:Właśnie pizza siedzi w piecu:) Wyglada cudnie, a jak smakuje napisze pozniej…
No i jak wyszła? Mi o dziwo wychodzi bardzo smaczna, ale po wizycie w It daje sobie szlaban na tę pizzę… Niestety 🙁

meva2011-09-08 18:53:20

Zamieszczone przez Bep:No i jak wyszła? Mi o dziwo wychodzi bardzo smaczna, ale po wizycie w It daje sobie szlaban na tę pizzę… Niestety 🙁

Mmmm…nie pytaj;) Ciasto rewelacja- idealne, jak dla mnie lepsze niż w profesjonalnie wykonanej pizzy.

Bruni. Dzięki.

PS> Wraz z przepisem na pizze powinnas dorzucic jakas sprawdzona diete-cud;)

anka3322011-10-15 07:46:27

podbijam bo bedzie obiadek 🙂

ty-gry-sek2011-10-17 12:23:59

testuję dziś przepis,tylko nie mam mąki żytniej :Foch: czy z samą pszenną wyjdzie???

anka3322011-10-17 12:30:53

Zamieszczone przez ty-gry-sek:testuję dziś przepis,tylko nie mam mąki żytniej :Foch: czy z samą pszenną wyjdzie???

Wyjdzie ja robilam w sobote a ze wyszla rewelacyjna to byla tez w niedziele

bep2011-11-13 14:30:50

Podnoszę – bo uwielbiam.
Bru błysnęłaś jak gwiazda tym przepisem :Wow!::Fiu fiu:

ewa2210742011-11-14 19:32:13

i u nas dzisiaj była wyszła przepyszna, chociaż robiłam tylko ze zwykłej mąki

bep2012-02-26 12:51:29

No to znowu HOP!
Będą goście więc pojemy 😀

anek792012-03-31 08:32:10

Robię i dzisiaj:Boje się: mam nadzieję, że mi wyjdzie:Stres:

anek792012-03-31 21:30:08

Zrobiłam i muszę przyznać, że przepis jest rewelacyjny. Upiekłam z sosem i serkiem, a później dodałam ulubione dodatki: rukolę, szynkę szwarcwaldzką i koktajlowe pomidorki:Wow!:
Zakochałam się w tym przepisie!!!

bep2012-10-27 17:21:15

Podniosę 😀 Lubie mieć ten przepis pod ręką.
Kupiłam sobie okrągłe blaszki do pizzy z dziurkami no i teraz wychodzi cud miód w odpowiednim kształcie 😀

bep2013-05-26 08:49:36

Lecim 🙂
Z potrójnej porcji :Niepewny:
Cały tydzień będziemy jeść pizzę 😉

bep2013-05-26 15:03:41

Zamieszczone przez Bep:Lecim 🙂
Z potrójnej porcji :Niepewny:
Cały tydzień będziemy jeść pizzę 😉

Wyszło 7 szt.
2 poleciały do Taty :), 1 Panowie wrąbali. 1 będzie na jutro do pracy.
Resztę rozparcelujemy na zimno – na śniadanie, kolację itd 🙂

alexis19722013-09-05 19:08:43

Dziś zrobiłam kolejny raz 🙂

bep2014-03-22 13:36:17

Sobota- piękna pogoda.
W sam raz na pizzę w ogródku :Fiu fiu:
Mam mąkę pełnoziarnistą z 3 zbóż więc ją wypróbuję :Hyhy:

Znasz odpowiedź na pytanie: Piculka bruni :D?

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Tematy, których nie znalazłam w forum
Pilnie!!! hotel w Szczecinie
Małż pojechał do Szczecina z nadzieją, że znajdzie coś na miejscu i biedny siedzi w samochodzie, bo gdzie nie podjedzie to albo brak pokoi, albo obsprayowana "spelunka" . Pomóżcie, macie
Czytaj dalej