Pieczony kurczak

Dziewczyny, podajcie proszę przepis na pysznego pieczonego kurczaczka. Słyszałam kiedyś o kurczaku pieczonym na butelce, ale nie pamiętam, jak to się robiło…

Wiola i Michałek (10 miesięcy)

3 odpowiedzi na pytanie: Pieczony kurczak

  1. Re: Pieczony kurczak

    Jest to tak zwany kurczak po ukraińsku. Przepis mniej więcej wygląda tak :
    kurczaka nacieramy wegetą, ewentulnie przyprawą do kurczaka ( byle nie pikantną ). Następnie obieramy marchewkę, pietuszkę, seler, 4 ząbki czosnku ( zmiażdżone )wkładamy to wszystko do słoika zalewamy wodą – wielkość słoika zależy od wielkości kurczaka – trzeba wcześniej przymierzyć. Na słoik z warzywami nadziewamy kurczka. Słoik ustawimy na brytfannie, do której wlewamy na spód wodę aby słoik nie pękł. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 C co jakiś cza sprawdzając czy nie wyparowała woda z blaszki.W tym czasie rozpuszczmy 3/4 kostki masła, dodajemy dużo słodkiej papryki ( ja dodaje 5 czubatych łyżeczek ). Po godzinie pieczenia kurczaka delikatnie polewamy rozpuszczonym masłem z papryką – nalepiej łyżeczką zaczynająć od samej góry i pieczemy jeszcze jakieś 20 minut do pół godziny. Na ostatnie 10 minut można zwiększyc temperaturę do 200 C wtedy skórka będzie chrupiąca. Najważniejsze w tym przepisie jest pilnowanie aby nie wyparowała woda z blaszki oraz indywidualne wyczucie kiedy kurczak jest juz na tyle mięki aby go polać masłem.Kurczka podaje się z keczupem i frytkami. Smacznego.
    neta i Julcia

    • Re: Pieczony kurczak

      Serdeczne dzięki za przepis. Mam tylko jeszcze małe pytanko – po co są te warzywa w słoiku? Dla aromatu, czy po to by potem podajć je razem z kurczakiem?

      Wiola i Michałek (26.08.2002)

      • Re: Pieczony kurczak

        raczej dla aromatu, bo do słoika skapuje w czasie pieczenia tłuszcz z wegetą i warzywa są słone i jeszcze zbyt twarde. Ja od siebie dorzucam jeszcze do sloika natkę pietruszki, selera i kopru. Ale najważniejszy jest czosnek.

        Znasz odpowiedź na pytanie: Pieczony kurczak

        Dodaj komentarz

        Angina u dwulatka

        Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...

        Czytaj dalej →

        Mozarella w ciąży

        Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

        Czytaj dalej →

        Ile kosztuje żłobek?

        Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

        Czytaj dalej →

        Dziewczyny po cc – dreny

        Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

        Czytaj dalej →

        Meskie imie miedzynarodowe.

        Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

        Czytaj dalej →

        Wielotorbielowatość nerek

        W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

        Czytaj dalej →

        Ruchome kolano

        Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

        Czytaj dalej →
        Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
        Logo
        Enable registration in settings - general