piers kurczaka z nadzieniem

1. miamia Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez kantalupa
   przypomnial mi sie ten przepis sprzed kilku lat, zrobilam wczoraj i znowu jestem oczarowana

   1 duza cebula drobno pokrojona
   dwa zabki czosnku
   dwa spore pomidory krojone w kostke (mozna dac pol puszki pomidorow w puszce, ups, ale maslo maslane mi wyszlo:))
   swieza szalwia drobno siekana (ewentualnie szalwia suszona, rozkruszona)
   nac pietruszki, dobra garsc, drobno siekana
   kilka czarnych oliwek krojonych na drobne krazki
   garsc kaparow

   oliwa, ewentualnie olej
   bulka tarta (ja uzywam bialej suchej bagietki, ktora ladnie namacza sie w sosie i rozpada w nim)
   ewentualnie tarty parmezan

   piers z kurczaka
   sol, pieprz, papryka w proszku (moze byc ostra)

   nadzienie:
   cebule zeszklic na oliwie (ale nie usmazyc, tylko zrobic taka duszona bardziej, zeby oliwa sie nie przypalila), dodacz czosnek i szalwie i dusic pod przykryciem az zmieknie
   dodac pomidora, pietruszke i dusic dalej, az sie pomidor rozpadnie (dla wybrednych radze sparzyc pomidora i pozbyc sie skorki)
   dodac oliwki i kapary i dusic az sie wszystko ladnie polaczy

   wrzucic bulke tarta dla zageszczenia, ewentualnie doprawic sola (choc kapary powinny sprawe zalatwic) i pieprzem, zostawic do przestygniecia (ewentualnie dodac parmezan)

   piers z kurczaka mozna podac jako calosc (wowczas delikatnie rozcinamy ja tworzac “torebke” na nadzienie) lub pokroic na cienkie kotleciki i zrobic roladki
   w kazdym razie piers musi byc dosc cienka, zeby doszla do siebie w piecu bez poblemow

   pirs nadziac, zamknac wykalaczkami, nasmarowac oliwa, sola, pieprzem, posypac papryka i piec w naczyniu zaroodoprnym ok 40minut, piec nagrzany do ok 180-200 stopni
   mniej wiecej w polowie pieczenia naczynie odkryc, zeby odparowala reszta wody a piers sie ladnie zrumienila

   dla tych, co maja czas, mozna piers zapiekac w sosie smietanowym z czosnkiem, tez fajnie smakuje

   mniam, od samego opisu nabrałam ochoty – wypróbuję 🙂

   Odpowiedz
2. anka-es Dodane ponad rok temu,

   I ja się skuszę, wykorzystam ten przepis jutro 🙂

   Odpowiedz
3. snoopy Dodane ponad rok temu,

   świetnie brzmi, tylko gdzie ja w moich stronach szałwię kupię hmmm

   Odpowiedz
4. kantalupa Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez alina24
   świetnie brzmi, tylko gdzie ja w moich stronach szałwię kupię hmmm

   czesto widywalam w supermarketach, pakowana swieza szalwie na plastikowych tackach przy stoiskach z warzywami
   no i zawsze mozna suszona wrzucic

   poza tym wlasnie na potrzeby takich roznych przepisow z ziolkami, zalozylam sobie sielny ogrodek na balkonie, cztery skrzynki z bazylia, szalwia, mieta, koprem, oregano, prawdziwym majerankiem, estragonem
   na jesieni wszytsko wyrwalam posiekalam i zamrozilam
   i do teraz w sumie korzystam, polecam, swoja droga:)

   Odpowiedz
5. snoopy Dodane ponad rok temu,

   Zamieszczone przez kantalupa
   czesto widywalam w supermarketach, pakowana swieza szalwie na plastikowych tackach przy stoiskach z warzywami
   no i zawsze mozna suszona wrzucic

   poza tym wlasnie na potrzeby takich roznych przepisow z ziolkami, zalozylam sobie sielny ogrodek na balkonie, cztery skrzynki z bazylia, szalwia, mieta, koprem, oregano, prawdziwym majerankiem, estragonem
   na jesieni wszytsko wyrwalam posiekalam i zamrozilam
   i do teraz w sumie korzystam, polecam, swoja droga:)

   poszukam w warzywniakach ale musze się gdziec do miasta wybrać 😉

   a za ten “ogródek” to wielkie brawa! i podziwiam!! pomysł jest świetny!
   ja mam ogród ale chęci brak 😉

   Odpowiedz
6. helenb Dodane ponad rok temu,

   zrobie napewno:)
   mniam

   Odpowiedz

Znasz odpowiedź na pytanie: piers kurczaka z nadzieniem