dzisiaj mąż mi kupił maszyne do pieczenia chleba firmy mulinex,ale potrzebuje teraz sprawdzone przepisy na chleb bezglutenowy,szukałam na forum,ale jakoś mało tego,będę wdzięczna za każdy sprawdzony przez Was przepis.Dziękuję bardzo:)
dzisiaj mąż mi kupił maszyne do pieczenia chleba firmy mulinex,ale potrzebuje teraz sprawdzone przepisy na chleb bezglutenowy,szukałam na forum,ale jakoś mało tego,będę wdzięczna za każdy sprawdzony przez Was przepis.Dziękuję bardzo:)
Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...
Czytaj dalej →Może wy macie jakieś pomysły, Zuzanka od jakiegoś czasu namiętnie skubie paznokcie, kiedyś walczyłam z brudem za nimi i obcinaniem ich, a teraz boję się że niedługo zaczną jej wrastać,...
Czytaj dalej →Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.
Czytaj dalej →Po pierwszej ciąży, a bardziej porodzie pojawiły się u mnie hemoroidy, które się po jakimś czasie wchłonęły. Niestety teraz pojawiły się znowu. Jestem w 6 miesiącu ciąży i nie wiem,...
Czytaj dalej →Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...
Czytaj dalej →Dziewczyny mam pytanie wynikające z niepokoju o clexane w ciąży. Biorąc od początku ciąży zastrzyki Clexane w brzuch od razu zapowiedziano mi, że będą oprócz bolesności, wylewy podskórne, sińce, zrosty...
Czytaj dalej →Mój syn budzi się zawsze o 2 lub 3 w nocy i mimo podania butelki z piciem i wzięcia do łóżka zasypia dopiero po ok. 2 godzinach. Wcześniej dostawał w...
Czytaj dalej →Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...
Czytaj dalej →Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...
Czytaj dalej →Dziewczyny!!! Sama nie wiem co mam o tym myśleć. Wczoraj wieczór przed kąpielą zauważyłam przezroczystą kropelkę na piersi, ale niezbyt się nią przejełam. Po kapieli lekko ucisnęłam tą pierś i...
Czytaj dalej →Dziewczyny, których dzieci mają skazę białkową, może polecicie jakąś skuteczną maść bez recepty na suche placki, które pojawiają się na skórze dziecka od skazy białkowej? Czym skutecznie to można zlikwidować?
Czytaj dalej →Juz sama nie wiem co mam myśleć. Mój synek ma dokładnie 5 tygodni. A mój problem jest taki, że jak mały nie śpi, to płacze. Nie mogę nawiązać z nim...
Czytaj dalej →W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...
Czytaj dalej →Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...
Czytaj dalej →
14 odpowiedzi na pytanie: pilnie potrzebuję przepisów na chleb bezglutenowy
Viola
z książeczki którą miałam dołączoną do mojego automatu:
bezglutenowy chleb ziemniaczany
440 ml wody
1,5 łyżki oleju
400 g mąki bezglutenowej (np. MIX B firmy Schar
1,5 łyżeczki soli
1,5 łyżeczki cukru
1,5 kostki drożdży
230 g gotowanych ziemniaków bez skórki tłuczonych
ps. nie piekłam
dopisuję bo jeszcze mam na drugiej stronie
Bezglutenowy chleb jogutrowy
350 ml wody
150 g jogurtu naturalnego
1,5 łyżki oleju
1,5 łyżki octu
100 g mąki bezglutenowej (np. mąka z prosa, ryżowa, gryczana)
400 g mąki bezglutenowej (np. MIX B firmy Schar)
1,5 łyżeczki soli
1,5 łyżeczki cukru
1,5 kostki drożdży
1 łyżeczka mąki gumy guar lub mąki chlebka świętojańskiego
Bezglutenowy chleb zbożowy
250 ml wody
200 ml mleka
1,5 łyżki oleju
500 g bezglutenowej mieszanki mąk
1,5 łyżeczki soli
1,5 łyżeczki cukru
1,5 kostki drożdży
100 g nasion (np. słonecznika)
Bezglutenowy chleb ryżowy
350 ml wody
200 g jogurtu naturalnego
1,5 łyżki oleju
1,5 łyżki octu
200 g mąki ryżowej
300 g bezglutenowej mieszanki mąk
1,5 łyżeczki soli
1,5 łyżeczki cukru
1,5 kostki drożdży
1 łyżeczka mąki gumy guar lub mąki chlebka świętojańskiego
a tu na alergikach patrzyłaś?
= – sprawdzony sklep, prowadzą też sprzedaż na allegro
– ich mieszanki kupuję w tesco
Iza dzięki za odpowiedz:)będę metodą prób i błędów piec chleb,bo to dla mnie.kiedyś zrobiłam chleb na zakwasie z przepisu i wyszedł mi kamień,dlatego dałam ten post,bo może ktoś piecze chleb bezglutenowy i wychodzi super smaczny:)
to jeszcze raz ja 🙂
szukałam na forach
i znalazłąm coś takiego:
moze skontaktuj się z mistrzem andrzejem i zapytaj się go 🙂
i jeszcze to:
ja nic sprawdzonego nie mam 🙁 bo nie musiałam
ja gdzie tu wklejam na alergikach przepisy bezglutenowe, wiekszosc sprawdzona, a chleb na pewno, bo sama pieklam:)
Chociaz potem juz kupowalam mieszanki glutenexu, chleb smakowal….
dobry mąż pozdrów go od nas :-)))
leszek powiedział,że jak jest kasa,to można kupować i też Was pozdrawia:)
dzis upieklam moj pierwszy chleb bezglutenowy w wypiekaczu i jestem szczesliwa jak male dziecko:))chlebus wyszedl taki pulchny super pyszny, ze moge go jesc i jesc a te kupne bezglutenowe -tylko sie nimi dusilam,bo takie jakies suche, zbite…teraz tylko maki bezglutenowe,drozdze i do dziela,jutro pieke dla dzieci chleb orkiszowy:)
to może pochwali się pani przepisem 🙂
ja tez pieklam H. chlebek, bo kupny byl bleeeeeeeeeeeeeee….i szkoda mi bylo go dac….
kochana jaki to przepis wrzucilam -1,5lyzki oleju z sezamu,190ml wody,troche soli,cukru,350g maki bezglutenowej,1lyzeczke drozdzy suchych -to na wage chleba 500g. Nastawilam na program podstawowy i chlebus wyszedl przepyszny taki pulchny caly go zjadlam,az maz sie ze mnie smial.bo jak unikalam chleba,to teraz go po prostu wszamalam:)pieklam tez z maki gryczanej,amarantusa,ryzowej,ale musze dopracowac wagowow i z programem,bo chlebek wyszedl troche za wilgotny,mysle, ze czas pieczenia musze zwiekszyc,bo w tych makach jest wiecej wody,ale coz metoda prob cos zawsze wyjdzie,no nie?:)
Ja piekę taki chleb. Używam piekarnika więc nie wiem jak wyjdzie w urządzeniu do pieczenia chleba.
Chlebek gryczany. Składniki: 500g mąki gryczanej, 25 g drożdży świeżych, 220 ml letniej wody, 2 łyżki oliwy z oliwek, 100 mleka, sól, cukier
Wykonanie:
Drożdże rozmieszaj ze 100 ml ciepłego mleka (ja używam koziego) i łyżeczką cukru lub fruktozy, odstaw na 10-15 minut. Zmieszaj wszystkie suche składniki, dodaj oliwę i rozpuszczone drożdże, zacznij wyrabiać ciasto, stopniowo dodając wody (ilość wody może różnić się od podanej). Dobrze wyrobione ciasto powinno być sprężyste, odchodzić od rąk i blatu, a po naciśnięciu, wracać do pierwotnego kształtu. Teraz możesz odstawić je na około godzinę do wyrośnięcia. Po upływie tego czasu, wyrób ciasto jeszcze raz przez około 2-3 minuty. Uformuj bochenki (ja używam podłużnych foremek bo ciasto ma tendencje do ârozpływania sięâ na blasze. i powtórnie zostaw je na godzinę do wyrośnięcia. Nagrzej piekarnik do 180 stopni (grzanie góra/dół) i piecz chlebek przez ok. 35-45 minut.
Lub dodaj 300 g mąki ryżowej i odpowiednio zmień proporcje: 40 g drożdży, ok. 350 ml ciepłej wody, 4 łyżki oliwy z oliwek.
Mam też przepis na oryginalne francuskie galettes de blé noir (czyli naleśniki z mąki gryczanej). Składniki: 250 g mąki gryczanej, 1 jajko (lub 3-4 jajka przepiórcze), 1/2 litra mleka lub wody, sól.
Wsyp mąkę, sól do naczynia dodaj jajka i część wody/mleka. Rób ciasto powoli dodając płynu. Wstaw ciasto na 1h do lodówki przykryte folią. Jeżeli po godzinie ciasto okaże się zbyt gęste można dodać odrobinę wody. Konsystencja ciasta ma być jak na tradycyjne naleśniki. Naleśniki można jeść na słodko (polecam z kremem z kasztanów ) lub tak jak Francuzi – rozbić na naleśniku jako, rozsmarować, dodać wędlinę, warzywa i ser, złożyć na pół lub na ćwiartkę (w zależności od wielkości naleśnika) i potrzymać na patelni aż ser się rozpuści.
Polecam też książkę kucharską dla alergików A. Sherwood.
a ja poszlam na wygode,kupuje gotowe miszanki mak bezglutenowych i pieke chleb dodaje nasiona slonecznika dyni i mam juz chlebus:)
Najważniejsze żeby chlebuś był smaczny. A gdzie się kupuje mąkę bezglutenową?
Znasz odpowiedź na pytanie: pilnie potrzebuję przepisów na chleb bezglutenowy