pliz pomóżcie ugotować ZUPKĘ….

Postów wyświetlanych: 15 - od 1 do 15 (wszystkich: 15)
  • Autor
    Wpisy
  • #49736

    anulawawa

    Wiem, dziewczyny, że trochę wstyd, ale nie mam pojęcia jak ugotować zupkę mojemu Kubisiowi. Oczywiście mam odrobinę wyobraźni kulinarnej i pichcę dla męża i siebie, ale w przypadku zupki dla małego nie wiem kompletnie jakich użyć proporcji…..Kubek ma na coś alergię i została mi tylko do sprawdzenia marchewka – niestety zupek kupnych bez marchewki nie widziałam!!! Pomóżcie proszę i napiszcie jak gotujecie zupki dla Waszych pociech….chodzi mi konkretnie o proporcje, tzn na jaką ilość wody, ile ziemniaczka, pietruszki, selera itp ( wiem, że mięsko gotuje się oddzielnie, ale też nie bardzo mam pojęcie ile gram tego mięska zmiksować i podać….). No wstyd mi jak nie wiem, że pytam o taki banał, ale wolę się dopytać niż karmić nieudanym kitem Kubisia!!! Będę wdzięczna za WSZELKIE sugestie 🙂

    Pozdrawiamy,

    Ania& Jakub (5-12-2003)

    #640380

    zielona7

    Ja robie tak…

    Mam taki standardowy przepis, który modyfikuję:

    200ml wody gotuję pokrojone w kostkę: 1/2 duzej marchwi, 1/2 ziemniaka, 1
    łyzeczka pietruszki, 1 łyżeczka selera, 4cm pora.

    Oprócz tego w każdym dniu dodaję coś innego, aby zupka miała inny smak:
    – 2 łyzki mrożonego groszku (nie z puszki!) + zóltko
    – małego czerwonego buraczka
    – żółtko z jajka na twardo
    – 30g surowego mięsa z piersi kurczaka (można cięlęcinkę, ale tu nie moge
    dostać)
    – różyczkę kalafiorka + 30g mięska (bo zawsze musi byc albo żółtko, albo
    miesko albo buraczek – chodzi o żelazo)

    Jak wszystko będzie miękkie (wody podczas gotowania ma być tyle aby
    przykrwała warzywka – jak trzeba to dolewam wrzacej z czajnika), to zdejmuję
    z ognia i dodaje 2 łyzeczki oliwy z oliwek lub 1 łyżeczkę masła (nie
    margaryny! =zdrowe tłuszcze i brak problemu z kupkami) i miksuję. A na
    koniec dodaje 2-3 łyzeczki (tak, zeby była papka nie za gesta) zwykłego
    kleiku ryżowego.

    Mięsko zawsze trzeba gotowac osobno i dodawać przy miksowaniu (wywar z
    mięska jest niewskazany dla dzieci poniżej roku). I niczym nie przyprawiam!!!

    A czasem dla urozmaicenia zamiast takiej zupki robie mu cos takiego: obieram
    jabłko, wyjmuje gniazdo i kroje na kawałeczki i gotuję do miekkości. Osobno
    gotuje 30g mięska. Miksuję to razem i dodaję kleiku ryzowego tak, żeby była
    papka dość gęsta – to tez uwielbia!

    Myslałam, że bedę miała problemy po słoiczkach ale nie mam, bo Dzibasek polubił moje zupki.

    Powodzenia!!!!!

    P.S.
    Co do miska, to najpierw 20g (waga surowego) a potem (9 miesiac) 30g.

    Ewa i Dziubasek (2003)



    #640381

    monikachorzow

    Re: pliz pomóżcie ugotować ZUPKĘ….

    ja robie tak:do garnka niedużego ( poj .ok 2 litry) wlewam przefiltrowaną i przegotowaną wode do mniej więcej 1/3 wysokości.kroje na desce 2 marchewki nieduże albo 1 dużą,połówke albo małą pietruszkę( selera jeszcze nie próbowałam bo słyszałam że najczęściej uczula), dwa ziemniaki.to jest podstawa zupki.potem dodaje w zależności od tego co mam w domu :kalarepkę,różyczkę kalafiora lub brokuła.troche koperku,ćwiartkę buraczka….itp.wrzucam to wszystko do tej wody,przykrywam i gotuje na małym ogniu do miękości.dodaje szczypte soli( bardzo malutko).teraz mam trzy warianty
    -z masełkiem- dodaje na końcu pół małej łyżeczki masła,
    -z oliwą z oliwek-dodaje 2-3 kropelki,
    – z mięskiem- gotuje osobno troszke kurczaka,ilość odpowiadająca dwum łyżkom stołowym ,siekam drobno nożem.
    jak zdejmę zupkę z gazu to mixuje,najdrobniej jak się da( mam kijowy rozdrabniacz) i potem dodatkowo przecieram przez małe metalowe siteczko.
    robie to dlatego że daje małemu zupkę w butelce i bez pomocy sitka zapycha sie smoczek.taka porcja jest u nas na dwa dni,jak robie z mięsem to dodaje je tylko do połowy którą zjadAa tego samego dnia, a do drugiej połowy następnego dnia dodaje albo świeże mięsko albo masło.
    myślę,że dosyć przystępnie opowiedziałam ci proces powstawania marcinkowej zupki.jak masz jeszcze jakieś pytania to pisz,będę śledziła twój wątek bo może inne mamy podpowiedzą mi jakieś pomysły na urozmaicaniu smaków zupek.pozdrawiam,życzę smacznego.

    Monika i Marcinek (15.01.04)

    #640382

    mysia2

    Re: pliz pomóżcie ugotować ZUPKĘ….

    Nie podam Ci proporcji bo gotuję „na oko”. Wrzucam troszkę ziemniaczka, marchewki (u Ciebie odpada) i np. kalafiora czy inny bonus. Pietruszki jeszcze za dużo nie daję bo Misiek ma cały czas problemy z jelitami.
    A co do mięsa, to kupuję np. pierś z kurczaka i na początku dzieliłam ją na 3 a teraz na 2 razy. Chyba że jest duża.
    I też zależy ile Misiek chce zjeść. Raz zaplanowałam obiad na 2 dni a on wszystko wsunął w jeden dzień. Musisz wyczuć co i ile lubi Twoje dziecię.
    Pozdrawiamy

    Eryka i Natanek 09.09.03r

    #640383

    raz-dwa

    Re: pliz pomóżcie ugotować ZUPKĘ….

    Jesli chcesz to podaj mi swojego maila, moge ci przeslac ksiazke kucharska dla najmlodszych w wersji elektronicznej. Swietne przepisy dla maluchow po kolei od 5 miesiaca do 12. Plik ma niecale 700kb.


    Anetta i Natalia (26.01.03)

    #640384

    melanie

    Re: pliz pomóżcie ugotować ZUPKĘ….

    Ktos kiedys podawal ten link byc moze przyda sie i Tobie 🙂
    http://www.dzieckook.pl/kuchnia/index.php3?name=przepis

    wpisujesz rodzaj potrawy,wiek dzieciatka, i sposob karmienia i wyskakuja ci rozne potrawy – po kliknieciu na nie pokazuje ci sie przepis 🙂
    Przyjemnego pichcenia 🙂

    Melanie &

    Alex i Lillian



    #640385

    kotagus

    Re: pliz pomóżcie ugotować ZUPKĘ….

    Jest jedna gotowa zupka bez marchewki HIPPA „Dynia z ziemniakiem” – absolutny hit Matiego!!! Nic nie kocha tak (ani deserków ani zupek z mięsem) jak dynię z ziemniaczkiem

    Kotagus i Mati 28.01.04

    #640386

    mamaala

    Re: pliz pomóżcie ugotować ZUPKĘ….

    przpraszam, nie chce mi się czytac wszystkiego, więc moze ktos juz podał Ci ten adres: Książka Kucharska dla Najmłodszych ściągnij sobie, mnie pomagała czasem :)))

    Aga i Ala (10.02.2003)

    #640387

    anulawawa

    Wielkie dzięki, dziewczyny!!

    Jesteście niezastąpione!!!!

    Ania& Jakub (5-12-2003)

    #640388

    kulki

    Re: pliz pomóżcie ugotować ZUPKĘ….

    Już sobie dodałam wątek do ulubionych
    Przede mną dopiero gotowanie zupek, ale mam jedną uwagę – z tego co czytałam, jeżeli podejrzewasz, że Twój maluch może być alergikiem, to powinnaś się wstrzymać na początku z podawanie selera i pietruszki.

    Kinga i Łucyjka (03.02.2004)



    #640389

    olenkar

    Re: pliz pomóżcie ugotować ZUPKĘ….

    A czy ja tez bym mogla prosic o te przepisy…jezeli tak to wyslij prosze na [email]ola.rzepczyk@wp.pl[/email]
    Dziekuje z gory.

    OlenkaR i Gabrysia (27.01.04)

    #640390

    raz-dwa

    Re: pliz pomóżcie ugotować ZUPKĘ….

    wyslalam


    Anetta i Natalia (26.01.03)



    #640391

    anulawawa

    Re: pliz pomóżcie ugotować ZUPKĘ….

    bardzo poproszę o przepisiki 🙂 Mój mail:

    [email]ania-kj@wp.pl[/email]

    Wielkie dzięki !!

    Ania& Jakub (5-12-2003)

    #640392

    monia27

    Re: pliz pomóżcie ugotować ZUPKĘ….

    Hmm ,ja mialam identyczny problem jak zaczynalam .Na poczatku gotowalam zupki bez miesa z odrobina oliwy z oliwek,dawalam zwykle szklanke wody,dwie spore marchewki i sredniego ziemniaka,mozesz zagescic kaszka kukurydziana.Jak nie mozesz marchewki to daj troche brokol,troche ziemniaka oliwe z oliwek i miesko jezeli chcesz,rob tak zeby wszystkie wazywa lekko zakrywala woda i gotoj okolo 30 minut.Teraz jak gotuje zupki z miesem to robie to w jednym garnku,nigdy nie robilam tego oddzielnie.Na poczatku miksowalam zupke na papke,potem gniotlam widelcem a teraz rozgniataczka do ziemniakow.Powodzenia.Mozesz robic co chcesz naprawde,ja zazwyczaj wrzucam na oko tak zeby bylo po trochu ale glownie gotuje malemu zupke z marchewki i brokol z makaronem ,bo taka najbardziej lubi

    Monia i Tymonek (08.08.03)

    #640393

    anulawawa

    Re: pliz pomóżcie ugotować ZUPKĘ….

    wiesz….na coś napewno ma uczulenie> Mleczko raczej nie , po jesteśmy na pepti. Jadł już zupki bez selera, bez pora i dalej ma chropowate krostki na policzkach! Została mi tylko marchewka do sprawdzenia…jeśli to nie to – to już nie wiem co robić!! MOże on na mnie jest uczulony!??!?!?!

    Ania& Jakub (5-12-2003)

Postów wyświetlanych: 15 - od 1 do 15 (wszystkich: 15)


Musisz się zarejestrować lub zalogować, żeby odpowiedzieć

Close