Polędwica z jabłkami i majerankiem :)

Przepis jest moją wariacją 🙂

1-2 polędwice
2 cebule
2-3 jabłka
majeranek (dużo)
listek laurowy
2 ząbki czosnku
pieprz cayenne

Mamy przed sobą pasek polędwicy 🙂 (dobrze byłoby mieć dwa 😉 )
Myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, nacieramy solą.

Do dużego rondla wlewamy odrobinę oliwy z oliwek i podsmażamy ze wszystkich stron nasze mięsko. (na ciemny brąz)

Na patelni obok podsmażamy pociętą w kostkę cebulę, a nawet dwie!

Kiedy polędwica będzie przysmażona posypujemy ją majerankiem, a potem wlewamy do rondla kubek wody, a do tego naszą podsmażoną cebulkę. Proponuję włożyć 1 mały listek laurowy, wsypać troszkę pieprzu Cayen i 2 małe ząbki czosnku.
Niech się wszystko gotuje na małym ogniu, pod przykryciem ok. 40 minut.

W tym czasie obieramy 2-3 jabłka i kroimy w średnio grube plastry.

Wlewamy kropelkę oliwy na patelnię po cebulce i układamy plastry jabłka.
Posypujemy majerankiem 🙂
Ja przykryłam na chwilę, bo wtedy zmiękły 🙂
Wystarczy im 5-7 minut podsmażania.

I to w sumie koniec oprócz ostatniej zabawy, a mianowicie….

Po 40 minutach duszenia polędwicy wyłączamy wszystko, kroimy na średni grube plastry, a na to kładziemy podsmażone jabłka 🙂

Nasze dzieło wygląda niepozornie, a smakuje bosko!!!!

Do tego badyle… zielone, żółte i odlot smakowy!!!

10 odpowiedzi na pytanie: Polędwica z jabłkami i majerankiem :)

  1. smacznie to musi wszystko się prezentować, ale czy ten majeranek to taki konieczny w ilościach wiadro??? moje receptory zapachowe nie trawią tego zapachu (i jeszcze kopru, którego tu na szczęście nie ma :))…. trudno mi będzie to upichcić…

    Pozdrówki 🙂

    • Zamieszczone przez SuperBasiek
      … ale czy ten majeranek to taki konieczny w ilościach wiadro???…

      nie…. na mięsko z łyżkę, na jabłka też coś około tego…

      A może spróbuj z bazylią lub innym ziołem?

      • to jest super super
        ja tez robie tak biala kielbase
        albo polska surowa

        baska zamiast majeranku daj cos co lubisz i bedzie git

        • Do tego badyle… zielone, żółte i odlot smakowy!!![/quote]

          moze głupie pytanie
          ale co to badyle???

          • Zamieszczone przez agnieszka81

            moze głupie pytanie
            ale co to badyle???

            warzywa

            • Zamieszczone przez dorotka1
              to jest super super
              ja tez robie tak biala kielbase
              albo polska surowa

              a jak robisz tą kiełbasę, też tak z jabłkami
              u mnie kiełbasa jest w codziennym użyciu to bym kiedyś tak zrobiła

              • a biore kawal folii alu
                do sordka daje 1 kielbaske
                pokrojona cebule i jablko – ilosc wg uznania
                majeranek
                troszke czosnku (jesli kielbasa mocno czosnkowa to niekoniecznie jezeli ktos nie lubi nadmiaru)
                i ew inne przyprawy np pieprz- moze byc tez cos ostrzejszego ale nie jest to konieczne

                zawijam szczelnie (zeby powietrze ze srodka nie uciekalo) ale z luzem jesli chodzi o przyleganie do zawartosci kazdy arkusik i ukladam albo w piekarniku albo na grillu

                i czekam az sie udusi sosik i miesko
                niestety nei wiem jak dlugo
                w kazdym razie az sie zrobi 😀

                • Robie drob z jablkami-pyyyycha!

                  • Zamieszczone przez ahimsa
                    Robie drob z jablkami-pyyyycha!

                    Jak?

                    • Zamieszczone przez smoki
                      Jak?

                      Najprosciej na swiecie-dusze udka z pokrojonymi w cwiartki jablkiem,gozdzik,sol i co tam kto lubi:)

                      ja lubie jak sie takie beblo z tego zrobi.

                      Znasz odpowiedź na pytanie: Polędwica z jabłkami i majerankiem :)

                      Dodaj komentarz

                      Angina u dwulatka

                      Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...

                      Czytaj dalej →

                      Mozarella w ciąży

                      Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

                      Czytaj dalej →

                      Ile kosztuje żłobek?

                      Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

                      Czytaj dalej →

                      Dziewczyny po cc – dreny

                      Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

                      Czytaj dalej →

                      Meskie imie miedzynarodowe.

                      Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

                      Czytaj dalej →

                      Wielotorbielowatość nerek

                      W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

                      Czytaj dalej →

                      Ruchome kolano

                      Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

                      Czytaj dalej →
                      Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
                      Logo
                      Enable registration in settings - general