poszukuje masy do wafli??

1. usianka Dodane ponad rok temu,

   Re: poszukuje masy do wafli??

   Ostatnio jak robilam wafle, to dawalam krem z mleka skondensowanego. Puszke mleka slodzonego (zwykle albo kakaowe) gotuje sie przez 2 godziny (hmm, a moze jedną… wydaje mi sie ze ten przepis jest gdzies tutaj w archiwum). Potem trzeba ostudzic, puszke otworzyc, mase rozsmarowac na waflach i gotowe Ze zwyklego krem wychodzi karmelowy – z kakaowego oczywiscie kakowy

   Ula – mama Emilki (2 i 2/12)

   Odpowiedz
2. aniaos Dodane ponad rok temu,

   Re: poszukuje masy do wafli??

   ja gotuje dwie godziny. trzeba tylko bardzo uwazac na jedno – puszka musi byc caly czas calkowicie zakryta woda. w przypadku, gdy tak nie jest, to puszka moze eksplodowac – tak sie stalo u mojej siostry 🙂 czyszczenie kuchni pokrytej lepkim karmelem nie nalezy do przyjemnosci….

   ania

   

   Odpowiedz
3. kimusia Dodane ponad rok temu,

   Re: poszukuje masy do wafli??

   Hej!
   Ja też często robię masę z mleka z puszki i dodam jeszcze że nie należy jej otwierać do czasu całkowitego ostygnięcia ze względu na ciśnienie jakie wewnątrz wytworzyło się podczas gotowania.
   A poza tym robię jeszcze
   Masę do wafli z mlekiem w proszku:
   -1 masło
   -1/2 szkl przegotowanej wody
   -1 szkl cukru kryształu
   -1 łyżka kakao
   Wszystkie składniki mieszam i zagotowuję a po wystudzeniu dodaję półtorej szkl mleka w proszku (granulowanego też próbowałam i również się nadaje) i gotowe.
   I masę z galaretką:
   -3 jajka
   -1/2 szkl cukru
   -1 margaryna(250g)
   -1 galaretka- smak dowolny
   Jajka z cukrem ucieram i dodaję całą suchą galaretkę. Zalewam to rozpuszczoną wrzącą margaryną. Jeszcze chwilę należy pozostawić na ogniu ale cały czas mieszając.
   Letnią masą przekłada się wafle. Ważne żeby gotowych wafli niczym nie obciążać, nie dociskać bo wyjdzie z tego cienki placek.

   Kimusia

   Odpowiedz
4. vinga Dodane ponad rok temu,

   Re: poszukuje masy do wafli??

   Masa kakaowa:
   – 1/2 kostki margaryny,
   – 3/4 szkl. cukru,
   -4 łyżki kakao,
   – 3-4 łyżki wody lub mleka,
   ew. jakiś dodatek zapachowy, np olejek rumowy, migdałowy…
   Wszystkie składniki zagotować (cukier musi się całkowicie rozpuścić).
   Ciepłą masę nakładamy na wafle i już…

   Ja robiłam też wersje eksperymentalne i zamiast kakako dodawałam lody w proszku o smaku orzechowym, wafle wychodziły super.
   Pozdrawiam

   Agnieszka i Antoś (05.02.05)
   

   Odpowiedz
5. mlodzia Dodane ponad rok temu,

   Re: poszukuje masy do wafli??

   Ja też bardzo lubię masę z mleka skondensowanego (słodzonego) z tym, że nie dodaję masła, bo dla mnie z masłem jest za ciężkie. Rozsmarowuję i jedna puszka wystarczy. Ale zazwyczas gotuję 2 lub 3 i trzymam w lodówce. (Względy oszczędnościowe- 2 godz. gazu 😉
   Pozdraiwamy…

   

   Odpowiedz
6. kasia-j Dodane ponad rok temu,

   mrożone wafle Babci Kisi

   Moja Mama, czyli Babcia Kisia, ostatnio zaskakuje wszystkich pysznymi waflami, które można mrozić w zamrażarce, albo chłodzić w lodówce. Są pyszne

   A oto przepis:

   1 margaryna Kasia (rozpuścić ją i wystudzić)
   3 jajka (ubić z 1/2 szkl. cukru)

   Do ubitych jajek dodać olejek (aromat) śmietankowy ( z innym nie smakuje tak dobrze), dodaje się małą flaszeczkę, albo pół dużej

   Następnie do ubitych jajek z cukrem dodać ostudzoną margarynę oraz 1 i 1/3 szkl. mleka w proszku. Całość dokładnie wymieszać.

   Wafle smarować dość obficie po tej stronie z grubszymi kratkami.
   No i na koniec włożyć do zamrażarki lub lodówki. Powinno się je podawać schłodzone. Nie wiem czy gdyby je przytrzymać dłużej to zamarzną, bo u nas nigdy nie doczekały tego momentu

   Spróbujcie zrobić bo naprawdę warto
   Życzę smacznego!!!!!!

   Kasia i Michałek (09-01-2004)
   

   Odpowiedz

Znasz odpowiedź na pytanie: poszukuje masy do wafli??