przechowywanie mięsa

Będę miała dużą “dostawę” mięsa (wieprzowina). Podejrzewam, ze moja zamrażarka nie da rady tego wszystkiego opanować.
Co mogę zrobić, oprócz z zamrożenia, z mięsem, żeby przechować je przez te kilka miesięcy? Jakieś sprawdzone przepisy??

4 odpowiedzi na pytanie: przechowywanie mięsa

  1. Zamieszczone przez marchewkowa
    Będę miała dużą “dostawę” mięsa (wieprzowina). Podejrzewam, ze moja zamrażarka nie da rady tego wszystkiego opanować.
    Co mogę zrobić, oprócz z zamrożenia, z mięsem, żeby przechować je przez te kilka miesięcy? Jakieś sprawdzone przepisy??

    Na pewno moża zawekować… pamiętam, że moja mama tak przygotowywała mięso za starych “dobrych” czasów… Robiła to w formie pieczeni, zalewała sosem i tak wekowała. Niestety nie dysponuję żadnymi konkretnymi przepisami… nawet nie wiem, ile coś takiego można przechowywać… pewnie znajdziesz gdzieś w necie.

    • Zamieszczone przez Avocado
      pewnie znajdziesz gdzieś w necie.

      chciałam iść na łatwiznę i skorzystać z już sprawdzonych przepisów 😉

      • a zajrzyj tu:
        dużo fajnych rzeczy, na pewno coś znajdziesz – nie tylko o wędlinach 😉

        • mozesz wekowac
          usmazone kotlety mielone do sloikow i do pieca
          mieso mielone surowe posolone do sloikow i do pieca – jesli ma dluzej wytrzymac to bez innych przypraw typu czosnek cebula czy inne dodatki
          kawalki miesa chudego i troche tlustego – np boczku pokrojone na czesci posolic i albo smazyc/dusic dlugo na wolnym ogniu a potem gorace do sloikow
          albo surowe do sloikow i do pieca
          mozesz tez zrobic pasztet jak zwykly do upeiczenia w blaszce ale zapakowac do sloikow i zapiec

          wedliny nawet te robione po domowemu za dlugo bez zimnego miejsca nie poleza
          z kolei takie suszone kielbasy tez musza miec odpowiednie warunki zeby jednak mogly dlugo przetrwac

          Znasz odpowiedź na pytanie: przechowywanie mięsa

          Dodaj komentarz

          Angina u dwulatka

          Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...

          Czytaj dalej →

          Mozarella w ciąży

          Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

          Czytaj dalej →

          Ile kosztuje żłobek?

          Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

          Czytaj dalej →

          Dziewczyny po cc – dreny

          Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

          Czytaj dalej →

          Meskie imie miedzynarodowe.

          Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

          Czytaj dalej →

          Wielotorbielowatość nerek

          W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

          Czytaj dalej →

          Ruchome kolano

          Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

          Czytaj dalej →
          Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
          Logo
          Enable registration in settings - general