mam kolejną pyszną zapiekankę z ziemniaków.
Potrzebujemy:
około 1kg ziemniaków
ząbek czosnku
troszeczkę oleju lub oliwy
masło – kilka wiórek
2 szklanki mleka – lub 2 jajka i szkalnka smietany (kwaśnej)
20 dag żółtego sera
szczypta gałki muszkatułowej
pieprz, sól
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Ziemniaki obieramy i kroimy w plasterki, zwykłe, nie muszą być super cieńkie. Ser ścieramy na tarce – czasem jak mam w plasterkach to drobniuteńko kroję (po starciu lub posiekaniu podzielić na pół). Naczynie żaroodporne nacieramy oliwą i zmiażdżonym ząbkiem czosnku. Układamy w nim warstwy na przemian: ziemnaiki, żółty ser(jedna połowa), gałka muszkatułowa, pieprz sól i od nowa. Najlepiej zakończyć warstwą ziemniaków. Całość zalewamy mlekiem lub jajkami rozmieszanymi ze śmietaną (ja wolę z mlekiem). Wstawiamy do piekarnika na 80 minut. Na 10 minut przed końcem posypujemy resztą żółtego sera.
I już.
Pyszne.
Bardzo szybkie do zrobienia, tylko czekać trzeba długo. Ja podaję z surówką z pomidora, ogórka, cebuli i oliwy.
Pozdrawiam
bianka i Bartuś (05.12.2003)
1 odpowiedzi na pytanie: pyszna zapiekanka-wersja jarska:)
Re: pyszna zapiekanka-wersja jarska:)
Pamietam z dziecinstwa, ze tato robil zapiekanki z gotowanych ziemniakow. To by na pewno zmniejszylo czas czekania:-)) pozdrawiam:-))
Ola (16.10.03)
Znasz odpowiedź na pytanie: pyszna zapiekanka-wersja jarska:)