pytanie kulinarne….

Postów wyświetlanych: 15 - od 1 do 15 (wszystkich: 15)
  • Autor
    Wpisy
  • #14614

    rudasek

    Prosze o radę …
    Jestem początkującą kucharką i chiałabym usmarzyć lub upiec schab – nie taki do obiadu , tylko do kanapek.
    Proszę o rade – jak to zrobić..
    Pozdrawiam

    Rudasek i Mróweczka [ 01.09.2003]

    #217141

    o-d

    Re: pytanie kulinarne….

    Do kanapek to najlepiej upiec. Najlepiej w takim rękawie foliowym, specjalnym do pieczenia.

    Schab oczywiście musi być bez kości. Opłucz go pod zimną wodą i potem wytrzyj papierowym ręcznikiem. Nasmaruj przyprawami – solą pieprzem, czosnkiem i jakimi lubisz, no i trochę majeranku. Włóż do lodówki na 2-3 godziny (ale niekoniecznie). Potem włóż do tego rękawa (rękaw ucinasz w zależności od wielkości mięska – oczywiście nieco większy i zawiązujesz na jednym końcu dołączonymi „wąsami”, potem wkłądasz schab – dolewasz trochę albo wody albo rozpuszczonej kostki rosołowej i zawiązujesz z drugiej strony też „wąsem”). Rękaw trzeba lekko przeciąć w jednym miejscu. No i do piekarnika – tak gdzieś 17 stopni na 1 godzinę i 15-20 minut. Oczywiście kładziesz ten rękaw z mięsem na blaszce, żeby Ci sos nie wyciekł do piekarnika. Po upieczeniu schab musi dobrze ostygnąć i dopiero nadaje się do krojenia. Zamiast rękawa można użyć pojemnik żaroodporny.

    Powodzenia!

    Ola i maluchy: Staś (9.12.98), Tadzio (15.01.01) i Basia (11.01.03)



    #217142

    joannamaria1973

    Re: pytanie kulinarne….

    Ja wolę karkówkę, schab jest suchy. Chyba najpopularniejszy jest z suszonymi śliwkami w środku. Potem po prostu przyprawiasz wg gustu i pieczesz. Wiem że moja siostra moczy mięska kilka dni w przyprawach. No i wtedy to pychota. Jak się dowiem to Ci powiem.

    ASIA mama małego Patryczka 31.05.02

    #217143

    design

    Re: pytanie kulinarne….

    Zajrzyj tu , jest tam pare fajnych przepisow

    Ewa i Dominik (06.04.2003)

    #217144

    pati68

    Re: pytanie kulinarne….

    albo tutaj [url=”http://www.mniammniam.pl>http://www.mniammniam.pl

    <font"]Pati i 5,5 m. Mikołajek[/url]

    #217145

    o-d

    Re: pytanie kulinarne….

    Ja wolę karkówkę z morelką … śliwka jest taka oślizgła… ale też dobra…

    Ola i maluchy: Staś (9.12.98), Tadzio (15.01.01) i Basia (11.01.03)



    #217146

    kleeo

    Re: pytanie kulinarne….

    o matko, ale wy wydziwiacie…:)) Przyznam ze ja tez nosilam sie z zamiarem zadania pytania kulinarnego, i chyba to zrobie, widze ze tu niezle kucharki sa 🙂


    kleeo i Natalia (ur.26.07.02)

    #217147

    Anonim

    Re: pytanie kulinarne….

    hihi, ja sie kiedys pytalam o lazanki

    i zrobilam zgodnie z zaleceniami, a chlop powiedzial, ze calkiem niezle danie, ale lazanek to nie przypomina, hihi

    Ewa i Krzyś (prawie 4 m.)
    http://www.mln.republika.pl

    #217148

    kleeo

    Re: pytanie kulinarne….

    lazanki? rzeczywiscie cos bylo, musze odszukac 🙂


    kleeo i Natalia (ur.26.07.02)

    #217149

    pati68

    Re: pytanie kulinarne….

    Śliwka mniammmmm, ale nie te kalifornijskie, tylko zwykłe węgierki. Można jeszcze dodac (zamiast śliwki) jajko gotowane do środka mięsa, ale mój mąż uważa, ze jest za mdłe hihi

    Pati i 5,5 m. Mikołajek



    #217150

    agahh

    Re: pytanie kulinarne….

    Ja rozkrawam schab w plat,gdzies 1 cm grubosci.Nakladam farsz tzn.co mi pod reke wpadnie np miesko mielone,pieczarki papryka drobno skrojona,w tym wszystkim jest cebula podsmazona,czosnek.Nakladam to na plat miesa i zawijam.Na koniec obwijam to nicia.Wkladam do brytwanki zamknietej,170stop.na ok 2 godzinek.Mozna to oblozyc np tez szynka wedzona i ziolami.Smacznego
    ps.Jak masz piekarnik na gaz to 160 ,150stop.

    #217151

    rudasek

    Re: pytanie kulinarne….

    dziEki Dziewczyny

    Widzę , że umiecie gotowac i to robicie. Brawo!!!!!!!!!!!!!!
    Mam nadzieję , że też się nauczę.

    Pozdrawiam

    Rudasek i Mróweczka [ 01.09.2003]



    #217152

    o-d

    Re: pytanie kulinarne….

    ja za to rozmyślałam o założeniu kącika kulinarnego… czasem przydają się jakieś sprawdzone szybkie albo bardziej wyszukane przepisy … bo pomidorowa i kurczaczki w końcu mogą się znudzić.

    Co Wy na to???

    Ola i maluchy: Staś (9.12.98), Tadzio (15.01.01) i Basia (11.01.03)

    #217153

    garfield

    Re: pytanie kulinarne….

    Super pomysł. Trzeba poprosic Smoki zeby pomogła zrobic takie nowe forum o gotowaniu. 🙂

    Gosia i księżniczka Sara ur 23.09.02

    #217154

    gosiek

    Re: pytanie kulinarne….

    popieram, kącik kulinarny- może w końcu uda mi się zrobić domowy budyń 🙂 hihi ostatnio miałam z tym problemy

    Gosiek i Tamara ur.10.05.02.
    /

Postów wyświetlanych: 15 - od 1 do 15 (wszystkich: 15)


Musisz się zarejestrować lub zalogować, żeby odpowiedzieć

Close