Ragu- podstawa kuchni wloskiej i wielu dan.

Ragu to sos miesny lub rybny, podstawa kuchni wloskiej i podstawowa umiejetnosc jaka powinna nabyc przyszla zonka kazdego wlocha.

Podam przepis na ragu miesne.
Ten sos stosyje sie do
makaronu jak tu:

Oczywscie lazanii

Do zapiekania warzyw w tym wypadku cukinia

Mozna go robic bardzo duzo i konserwowac tak

lub mrozic w malych pojemnikach tak jak to robie ja.

Albo robic takie cuda z ryzu. Typowo sycylijskie, bardzo smaczne, jak ktos postawil stope na sycyli to napewno sprobowal. DOskonale danie szybkie i milion razy lepsze od czego kolwiek w MCdonaldzie.


Sa to

Przepis na arancini innym razem

20 odpowiedzi na pytanie: Ragu- podstawa kuchni wloskiej i wielu dan.

  1. No to przepis na ragu
    mieso mielone,
    marchew
    pietruszka,
    cebula
    seler
    wino czerwone
    oliwa z oliwek
    czosnek
    no i oczywiscie sos pomidorowy,( chodzi o takie w butelkach litrowych szklanych, juz sa w polsce)
    lyzeczka koncentratu pomidorowego
    bazylia kilka listkow
    sol pieprz

    Na patelnie : lyzka oliwy z oliwek i warzywa pokrojone w kosteczke + czosneczke jak ktos lubi 🙂
    Tak jak tu:

    Nastepnie dodajecie miesa mielonego i dusicie

    NAstepnie dodajecie pomidory, oczywiscie ja mialam taka firme ale moga byc inne, moga byc w puszcze porozgniatac najpierw tylko trzeba.

    No i oczywiscie Winko na koniec( ja daje pol kieliszka do wina

    No i teraz caly abbaras. Solicie pieprzycie i dodajecie bazylie itd i gotowac na leccciutkim ogniu tak ze dwie godziny.

    JAk cos ominelam to wstawie pozniej.

    Co do ile czego nie pytac.
    Eksperymentowac. Zobaczycie jakie dobre cudo wyjdzie.
    A mozna dodac mrozonego groszku przy koncu i zagotowac. Z groszkiem zieloniutkim jest boskie.

    • Ja chyba zrobię wielki gar i zamrożę 🙂

      • ide na zakupy i potem sladem smoka – wieeelki gar

        i poprosze arancini

        • Ja zawsze robie wielki gar, jakies dwie trzy butle tego soku pomidorowego.
          Pozniej zamrazam w malych pojemnikach i jak mi sie nie chce gotowac, nie mam czasu, nie ma nic w lodowie ( do wyboru albo wszystko na raz ) to do mikrofali na rozmrazanie na jakies dwie minutki, w tym czasie makaron sie gotuje i obiadek dla rodzinki gotowy.

          A na talerzu posypuje jeszcze parmezanem.

          • ja to zrobie w szybkowarze, bedzie godzina duszenia a nie dwie….
            ja tez tak robiłam tylko bez warzyw – mieso, cebula, pomidory z puszki. I pakowałam w pojemniki Aventu do mrozenia mleka. akurat porcja dla dwójki dzieci.

            • sole a to zielone coś na patelni to co jest?? seler i pietruszkę normalnie korzeń??

              • Zamieszczone przez alokazja
                sole a to zielone coś na patelni to co jest?? seler i pietruszkę normalnie korzeń??

                Por

                • Zamieszczone przez sole
                  Na patelnie : lyzka oliwy z oliwek i warzywa pokrojone w kosteczke

                  uwielbiam to do lasagne, pychota niesamowita, tylko u mnie warzywa starte na grubych oczkach, a do gotowania wrzucam listek laurowy no i nigdy nie dodawałam wina, ale zawsze musi byc ten pierwszy raz…

                  • Ja Cie Sole podziwiam za tą drobna równiutką kosteczkę.

                    • Po co ja tu zajrzałam, drugi dzień mam dietę płynną, a tu takie pyszności!!
                      Sole dzięki za “fotograficzne” podanie przepisu:), żeby każdy był tak opisany nauczyłabym się gotować

                      • Zamieszczone przez renata-fx
                        drugi dzień mam dietę płynną,

                        ragu jak znalazl
                        wszak sos dosc plynna postac ma 😀

                        • Sole zrobiłam i zajadalismy się z mężykiem. Pycha

                          • Więcej, więęęęcej!!!!!

                            Sos zrobie i zamrożę. Już mam ślinotok

                            Poprosze przepis na to cos z ryżu!!!!! fajnie wygląda:)

                            • Właśnie pyrka w garze 🙂

                              …ja zawsze robiłam tak sos do makaronu po mojemu spagetti 😉
                              Różnie kombinując,
                              z cukinią, papryką, pieczarkami,
                              ziołami,
                              z tym, że gotowanie było ok 20 min,
                              dziś zostawiam na małym gazie wg. Twojego przepisu 🙂

                              A wieczorem mam zamiar popełnić te Arancini…;)

                              Da się tym farszem nadziać kulki ryżowe???…

                              • A jakie to wino ma być?

                                • Zrobiłam, wszyscy chwalili i wołali dokładki.
                                  Pyszne! 🙂

                                  • Fantastyczny przepis!
                                    Do tej pory moje ulubione ragu to ragu z boczkiem i rozmarynem wg Jamiego Olivera, zapiekane w piekarniku, ale te tez jest boskie!
                                    Nastepnym razem zrobie arancini, bo dzisiejsze ragu zostalo pochloniete ze spaghetti.
                                    A jak robisz lasagne?
                                    Masz jakies jeszcze perelki kulinarne? Uwielbiam kuchnie wloska i z checia bym ja poznala od tej strony domowej.
                                    jeszcze raz dzieki za przepis:)

                                    • Sole a jak to się konserwuje?

                                      • zrobiłam Pychota Wina wlałam cała szklankę 🙂
                                        Cześć zjedzona Reszta zamrożona

                                        • A czy ja moge prosić przepis na te cuda z ryżu z 1 strony 🙂

                                          Znasz odpowiedź na pytanie: Ragu- podstawa kuchni wloskiej i wielu dan.

                                          Dodaj komentarz

                                          Angina u dwulatka

                                          Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...

                                          Czytaj dalej →

                                          Mozarella w ciąży

                                          Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

                                          Czytaj dalej →

                                          Ile kosztuje żłobek?

                                          Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

                                          Czytaj dalej →

                                          Dziewczyny po cc – dreny

                                          Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

                                          Czytaj dalej →

                                          Meskie imie miedzynarodowe.

                                          Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

                                          Czytaj dalej →

                                          Wielotorbielowatość nerek

                                          W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

                                          Czytaj dalej →

                                          Ruchome kolano

                                          Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

                                          Czytaj dalej →
                                          Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
                                          Logo
                                          Enable registration in settings - general