Forum: Książka kucharska
Robicie karpia w galarecie???
Bo ja mam zamiar zadebiutować w tym temacie…hmm, jakieś podpowiedzi?:)
jakieś sprawdzone tricki?:)
Bo ja mam zamiar zadebiutować w tym temacie…hmm, jakieś podpowiedzi?:)
jakieś sprawdzone tricki?:)
Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...
Czytaj dalej →Może wy macie jakieś pomysły, Zuzanka od jakiegoś czasu namiętnie skubie paznokcie, kiedyś walczyłam z brudem za nimi i obcinaniem ich, a teraz boję się że niedługo zaczną jej wrastać,...
Czytaj dalej →Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.
Czytaj dalej →Po pierwszej ciąży, a bardziej porodzie pojawiły się u mnie hemoroidy, które się po jakimś czasie wchłonęły. Niestety teraz pojawiły się znowu. Jestem w 6 miesiącu ciąży i nie wiem,...
Czytaj dalej →Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...
Czytaj dalej →Dziewczyny mam pytanie wynikające z niepokoju o clexane w ciąży. Biorąc od początku ciąży zastrzyki Clexane w brzuch od razu zapowiedziano mi, że będą oprócz bolesności, wylewy podskórne, sińce, zrosty...
Czytaj dalej →Mój syn budzi się zawsze o 2 lub 3 w nocy i mimo podania butelki z piciem i wzięcia do łóżka zasypia dopiero po ok. 2 godzinach. Wcześniej dostawał w...
Czytaj dalej →Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...
Czytaj dalej →Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...
Czytaj dalej →Dziewczyny!!! Sama nie wiem co mam o tym myśleć. Wczoraj wieczór przed kąpielą zauważyłam przezroczystą kropelkę na piersi, ale niezbyt się nią przejełam. Po kapieli lekko ucisnęłam tą pierś i...
Czytaj dalej →Dziewczyny, których dzieci mają skazę białkową, może polecicie jakąś skuteczną maść bez recepty na suche placki, które pojawiają się na skórze dziecka od skazy białkowej? Czym skutecznie to można zlikwidować?
Czytaj dalej →Juz sama nie wiem co mam myśleć. Mój synek ma dokładnie 5 tygodni. A mój problem jest taki, że jak mały nie śpi, to płacze. Nie mogę nawiązać z nim...
Czytaj dalej →W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...
Czytaj dalej →Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...
Czytaj dalej →
9 odpowiedzi na pytanie: Robicie karpia w galarecie???
Po raz pierwszy robilam karpia w ubieglym roku, ale nie w galarcie tylko smazonego i zapiekanego ze smietana i pieczarkami – cala rodzinka sie zajadala:)
robilam kulki rybne w galaracie- tez rodzinka sie zajada…sa pyszne i szybkie
niestety nie mam pojecia jak sie robi karpia..tesciowa raz zrobila podobno byl dobry ale potem przerzucila sie na te kulki rybne…i maja wieksze powodzenie zdecydowanie
No dobra…ja zadebiutuję:)
Wg tego przepisu:
Składniki
-1 karp ( około 1,20kg)
-2 marchewki
-2 pietruszki
-2 cebule
-liśc laurowy
-4 ziarna pieprzu
-4 ziarna ziela angielskiego
-1 łyżka żelatyny
-cytryna
-2 jajka
-sól
-pieprz
-natka pietruszki
Warzywa starannie oczyścić, umyć, włożyć do garnka z przyprawami, ugotować wywar, wyjąć ugotowane warzywa.
Karpia sprawić, pokroić na dzwonka, włożyć do wywaru, ugotować, wyjąć, ułożyc na półmisku, dalej gotowć głowę karpia aż pozostaną 3 szklanki kleistego wywaru, przecedzić.
Żelatynę namoczyć w małej ilości zimnej wody, rozpuścić w wywarze, przyprawić do smaku sokiem z cytryny.
Jarzyny pokroić ozdobić rybę. Jajka ugotować na twardo, pokroić w talarki, ułożyć na rybie, zalać galaretą, schłodzić
Ala i co? Robiłaś tego karpia?Jaki wyszedł? 🙂
Zrobiłam! Wyszedł bbb dobry!:) przez skromność nie pisałam;)))
Podziwiam, mnie by się nie chciało:o
Ja karpia po prostu upiekłam. Nasmarowałam przyprawami, napakowałam do środka masełka, kopru, małych marchewek i cytryny – i sam się robił 🙂 Tylko go od czasu białym winem podlewałam.
Do zrobienia karpia w galarecie pewnie kiedyś się zmuszę, ale raczej nieprędko : )
No upieczony też był- musowo! ja w ogóle taka rybna jestem!
Ahimso, ja karpia piekłam pierwszy raz, wyszedł fajny bo delikatny w smaku ale był trochę za mało słony – chyba za krótko był nasolony.
Powiedz mi proszę – bo widzę że Ty doświadczona w tym temacie – jak Ty przyrządzasz karpia przed pieczeniem?
Tym razem wsadziłam na całą noc BEZ soli w zioła Kamisa do ryb…i wyszło git:)
Znasz odpowiedź na pytanie: Robicie karpia w galarecie???