rosol
wlasnie sobie pyrka powolutku, a ja mam pytanie:
dziewczyny, jak wy gotujecie rosol???
bo np moja mama daje wloszczyzne razem z kapusta, kurczaczek i tak sie powolutku przegryza na malym ogniu….
moja tesciowa daje wloszczyzne bez kapusty, ale za to daje cebule…
kilka miesiecy temu czytalam “dom nad rozlewiskiem” i tam chyba do rosolu kobitki dodawaly lubczyk chyba i jakis inne ziola….
macie jakies wariacje rosolowe???? np moja kolezanka miesza miesa – troche kurki, troche krowki…. musze od niej wydebic przepis…
no i jestem ciekawa jak wy robicie…. napiszcie, ciekawa jestem…
Przysłowia o wiośnie. Co mówią nam ludowe mądrości?
Zasiłek rodzinny – waloryzacja 2024. O ile świadczenie może wzrosnąć? Zbliża się ustawowy termin
Prezent dla nauczyciela na koniec roku. Te pomysły to strzał w dziesiątkę!
Najlepsze prezenty na Dzień Dziecka dla pięciolatki. 9 rozwijających i kreatywnych propozycji
Piękne życzenia dla dziecka. Czego życzyć dziecku z okazji ważnych uroczystości?
Strój rodziców na komunię dziecka. Jak się ubrać na uroczystość? Najciekawsze propozycje i inspiracje
Angina u dwulatka
Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...
Czytaj dalej →Skubanie paznokci – Co robić, gdy dziecko skubie paznokcie?
Może wy macie jakieś pomysły, Zuzanka od jakiegoś czasu namiętnie skubie paznokcie, kiedyś walczyłam z brudem za nimi i obcinaniem ich, a teraz boję się że niedługo zaczną jej wrastać,...
Czytaj dalej →Mozarella w ciąży
Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.
Czytaj dalej →Czy leczyć hemoroidy przed porodem?
Po pierwszej ciąży, a bardziej porodzie pojawiły się u mnie hemoroidy, które się po jakimś czasie wchłonęły. Niestety teraz pojawiły się znowu. Jestem w 6 miesiącu ciąży i nie wiem,...
Czytaj dalej →Ile kosztuje żłobek?
Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...
Czytaj dalej →Pytanie do stosujących zastrzyki CLEXANE w ciąży
Dziewczyny mam pytanie wynikające z niepokoju o clexane w ciąży. Biorąc od początku ciąży zastrzyki Clexane w brzuch od razu zapowiedziano mi, że będą oprócz bolesności, wylewy podskórne, sińce, zrosty...
Czytaj dalej →Mam synka w wieku 16 m-cy. Budzi się w nocy o stałej porze i nie może zasnąć.
Mój syn budzi się zawsze o 2 lub 3 w nocy i mimo podania butelki z piciem i wzięcia do łóżka zasypia dopiero po ok. 2 godzinach. Wcześniej dostawał w...
Czytaj dalej →Dziewczyny po cc – dreny
Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...
Czytaj dalej →Meskie imie miedzynarodowe.
Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...
Czytaj dalej →Czy to możliwe, że w 15 tygodniu ciąży??
Dziewczyny!!! Sama nie wiem co mam o tym myśleć. Wczoraj wieczór przed kąpielą zauważyłam przezroczystą kropelkę na piersi, ale niezbyt się nią przejełam. Po kapieli lekko ucisnęłam tą pierś i...
Czytaj dalej →Jaką maść na suche miejsca od skazy białkowej?
Dziewczyny, których dzieci mają skazę białkową, może polecicie jakąś skuteczną maść bez recepty na suche placki, które pojawiają się na skórze dziecka od skazy białkowej? Czym skutecznie to można zlikwidować?
Czytaj dalej →Śpi albo płacze – normalne?
Juz sama nie wiem co mam myśleć. Mój synek ma dokładnie 5 tygodni. A mój problem jest taki, że jak mały nie śpi, to płacze. Nie mogę nawiązać z nim...
Czytaj dalej →Wielotorbielowatość nerek
W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...
Czytaj dalej →Ruchome kolano
Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...
Czytaj dalej →
45 odpowiedzi na pytanie: rosol
Ja nie dodaję ani kapusty, ani cebuli, ani lubczyku. Gotuję na mięsie wołowym, moim zdaniem najlepsza do tego jest pręga ale dobry wychodzi też z wiejskiej kury/kurczaka. I dodaję tylko pora, selera, pietruszkę i sporo marchwi.
Marchewo ty moja:)
Ja tak po śląsku(tak myślę) gotuję, więc i rosłó taki jak moja babcia robiła.
Tzn staram się aby było:
2-3 rodzaje mięcha (kura, indyk, wołowe)
Por
marchew;)
seler
natka pietruszki
korzeń pietruszki
czosnek
cebula
lubczyk
suszony grzybek
i tak to sobie dłuuugo pyka na małym ogniu. min 2-3 godziny.
Mięso z kurczaka i szponder wołowy, włoszczyzna-lubię dużo marchewki, selera i pora, do tego koniecznie cebula “podsmażona” w całości na suchej patelni. A ostatnio dodaje tez suszony lubczyk (z działki koleżanki). Kapusty nie dodaję… No i jak podaję to musi koniecznie być z natka pietruszki 🙂
a moja siostra dodaje np. trochę grzybów suszonych…
To ja teraz widze jaki ja bylejaki rosol zawsze gotowalam. Tylko kurczak i wloszczyzna. Musze wprowadzic Wasze wariacje rosolowe 🙂
Praktycznie robię tak samo, oprócz tego selera (u mnie jest go malutko), lubczyk koniecznie, jeśli oczywiście mam, jak już się pojawia, to zamrażam i mam na ten czas
“bezlubczykowy” 😉 Cebuli nie podsmażam, ale “opalam” ją na palniku, taką naukę tego opalania wyniosłam z domu 😉 No a przed podaniem częściej koperek zamiast natki 😉
heheh a u nas koperek niedopuszczalny do rosołu 😉
Ja robię tak jak mnie babcia nauczyła ;).
Mięsa:
udka kurczaka + szponder wołowy
lub:
kaczka (bez skóry)
lub:
grzebiąca kura
warzywa:
2 – max. 3 marchewki, korzeń pietruszki, pół selera (jak mały to cały, jak bardzo mały to z natką), nieduża cebula w całości, por jak mam.
dodatki: ziele angielskie, liść laurowy, 2 gożdziki wbite w cebulę (więcej robi się za słodki), pieprz w kulkach, lubczyk – jak mam w liściach to gotuję, jak suszony to dodaję pod koniec gotowania, pod wpływem teściowej dodaję też czasem 2 ząbki czosnku i ostrą papryczkę (w całości),.
Sól, pieprz, natka pietruszki – każdy sypie sobie do talerza. Jak się doda lubczyk to czasem soli już nie trzeba…
No i to wszystko na wodzie oligoceńskiej. I bardzo powoli ma pyrkać 🙂
nie napisałam o tym, ale ja też-liść laurowy, pieprz ziarnisty i ziele angielskie 🙂
a jak długo gotujecie? i czy zalewacie wszystko zimna czy gorącą wodą, bo podobno powinno się zimną, ale ja robię rożnie…
no i gotuję ok. 1,5 godz. na wolnym ogniu
Zimną.
Gotuję około 2 godzin.
Jak mi się przypomni a mam mięso “sklepowe” to najpierw zagotowuję mięso, wylewam wodę, i dopiero dodaję warzywa i zalewam ponownie zimną.
kurczak plus indyk zazwyczaj, czasem dodaję jeszcze wowłowiny do tego 2 lub 3 małe marchewki, 2 pietruszki, połówkę selera, czasem dodaję por i mały ząbek czosnku, po godzince gotowania połówkę cebuli spieczoną na suchej płytce żeliwnej. Zalewam zimną wodą i gotuję min 2-2,5 godziny na bardzo malutkim ogniu. Nie solę na początku gotowania, dopiero gdy rosół jest już taki klarowny, wiecie o co chodzi 🙂 no i do podania koniecznie natka. Ziela, liścia laurowego nigdy nie dodawałam bo mama i babcia tak nie robiły. Nigdy tez nie jadłam takiej wersji, ale na pewno zrobię wariację – dla mnie to nowość 🙂
hehe… Nie ty jedna
Ale i tam ki dobry wychodzi:)
moja babcia tak robi i zawsze jej wychodzi znakomity:) Może to jest jakiś sposób…
ja też zimną, a gotuję az będzie mięsko miekkie
yyy ja robię taki zwyczajny rosół czyli kurak plus włoszczyzna heh
ja gotuję ok godziny i zalewam zimną wodą
nie mieszam miesa na rosol
albo wolowy, albo kurzy/kaczy
najpierw wrzucam do zimnej wody warzywa (w siateczce do gotowania): marchewka, pietruszka korzen, pietruszka natka w calosci, kawalek bulwy selera i lodyge pora
bardzo wolno doprowadzam do wrzenia, dopiero wrzucam mieso
przyprawiam ziolami dosc czesto, ale uzywam roznych kombinacji – najbardziej mi smakuje z szalwia albo z lawenda
oprocz tego tylko sol i pieprz, czasami lisc laurowy i ziele angielskie
no dokładnie mój jest pyszny
małżon zup nie jada więc garnek mam dla siebie i Olka
Dokładnie to samo i ja.
ja gotuje najpierw mięso w szybkowarze – lubie jak mi sie rozpada. zalewam zimna wodą, troche daje suszonych warzyw i jarzynke bez glutaminiany. Potem daje warzywka i gotuje juz nie w szybkowarze tylko na wolnym ogniu. bez kapusty. lubczyk daje latem bo mam w ogródku. on daje smak taki jak magi – magi jest z lubczyku.
Ale rosół to robie zwykle jako wstęp do innej zupy. flaków, pomidorowej.
Znasz odpowiedź na pytanie: rosol