Najwspanialszy sernik pod sloncem, poprostu pyyyyycha… Nie moge teraz go jesć to choć Wam go polecę… – polecam!!!
Składniki:
4 opakowania serka homogenizowanego po 250 gram
4 jajka
1 i 2/3 szklanki cukru pudru
2 czubate łyżki kaszy manny
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
cukier waniliowy
zapach cytrynowy
herbatniki – 3 opakowania
Sposób przygotowania:
Kaszę, mąkę i proszek do pieczenia mieszam i łączę z twarożkiem.
Żółtka ucieram z cukrem i dodaję do masy twarogowej.
Białka ze szczyptą soli ubijam na sztywną pianę i łączę z masa twarogową delikatnie mieszając.
Na blasze wysmarowanej masłem kładę herbatniki, na to masę serową. Piekę około godziny w temperaturze 180 stopni.
Świetnie wygląda i smakuje polany polewą czekoladową.
Ola i Igorek 25.03.2003
20 odpowiedzi na pytanie: Sernik lekki jak mgiełka
Re: sernik lekki jak mgiełka:)
czy trudno go zrobic? uwielbiam serniki, ale nie wyszedl mi ostatnio nawet taki z proszku Gellwe, wiec nie wiem czy sie wogole zabierac…:(
kleeo i Natalia (ur.26.07.02)
Re: sernik lekki jak mgiełka:)
a masę się uciera, czy można ją potraktować mikserem?
Re: sernik lekki jak mgiełka:)
no..ja dzisiaj robie. naczytalam sie na mniammniam ze nie moge wytrzymac. dam znac jak wyszlo :-))
Marta i Kubuś ur. 27.11.02
Re: sernik lekki jak mgiełka:)
spokojnie mozesz…mój mąż (który ma problemy z przygotowaniem herbaty) piekł go na gwiazdkę bo ja musiałam leżeć i do piany z białek wpadło mu żółtko (wiec piana sie nie ubila) a serniczek i tak był mniamniusi:)
Ola i Igorek 25.03.2003
Re: sernik lekki jak mgiełka:)
śmiało można wszystko mikserem…inaczej można by sie zamęczyć:)) tylko potem już same ubite białka trzeba bardzo delikatnie wymieszać… A, i lepiej robić w dużej tortownicy bo rośnie jak szalony:))
Ola i Igorek 25.03.2003
Re: sernik lekki jak mgiełka:)
pyszny :-))
Marta i Kubuś ur. 27.11.02
Re: sernik lekki jak mgiełka:)
jakie to maja byc herbatniki, takie podluzne np SAN?
kleeo i Natalia (ur.26.07.02)
Re: sernik lekki jak mgiełka:)
..ja dawałam zwykłe okrągłe biszkopty (jeszcze nasączałam je delikatnie rumem) albo herbatnikibe-be, takie kwadratowe z ząbkami:))
!!!
Ola i Igorek 25.03.2003
Re: sernik lekki jak mgiełka:)
a mozna go zrobic w zwyklej blaszce czy musi byc tortownica…
kleeo i Natalia (ur.26.07.02)
Re: sernik lekki jak mgiełka:)
pewnie można tylko musibyć wysoka bo on bardzo rośnie…ja na blaszce jeszcze nie próbowalam…
Ola i Igorek 25.03.2003
Re: sernik lekki jak mgiełka:)
ja robilam na blaszce, ale mam taka bardziej kwadratowa (troche mniejsza) i wyzsza. a na spod dalam herbatniki takie kwadratowe z zabkami. mialam taka wizje ze przeciez one beda twarde, a po upieczeniu okazalo sie ze zupelnie sie rozplynely 🙂 na drugi raz dam nawet dwie warstwy tych herbatnikow.
Marta i Kubuś ur. 27.11.02
Re: sernik lekki jak mgiełka:)
boje sie tortownicy, bo mi sie zawsze rozlewa, przelewa, wylewa…po prostu sie leje…
juz wszystko kupilam, musze sie w koncu zabrac do roboty…:) Nie wiem czemu, ale wydaje mi sie ze nie wyjme go z blaszki, ze sie rozpadnie…Oj zobaczymy, moze juz jutro
kleeo i Natalia (ur.26.07.02)
Re: sernik lekki jak mgiełka:)
…to ja trzymam kciuki:), zobaczysz że wyjdzie…daj znać jak Ci poszło:)
Ola i Igorek 25.03.2003
Re: sernik lekki jak mgiełka:)
pamietaj zeby poczekac az ZUPELNIE ostygnie, bo cieply to sie rzeczywiscie rozwala.
Marta i Kubuś ur. 27.11.02
Re: sernik lekki jak mgiełka:)
a ten serek to na pewo 250g? jakiej to firmy, bo ja takich nie widzialam…
kleeo i Natalia (ur.26.07.02)
sernik niezbyt lekki
No i zrobilam…Ech, cieniutki ja placek…
Weszlam na mniammniam i przeczytalam wszytskie komentarze, to mnie zainspirowalao zeby:
zamienic make ziemniaczana na budyn
dodac znacznie mnie cukru (pol szklanki)
nasaczylam biszkopty malibu!!!
Blad:serniczek przykrylam folia aluminiowa, coby sie nie spalil (mam maly piekarniczek wolnostojacy, gorna grzalka jest ok 5 cm nad ciastem i zawsze wszystko plonie, a 1 godzina to baaardzo dlugo) i chcialam ja zdjac 20 minut wczesniej. Serniczek pieknie urosl i przykleil sie do folii, o czym ja bedac po drugiej stronie folii nie widzialam wiec pociagelam i polozylam znowu, potem patrzylam jak wszytsko siada…..
Ale zrobie jeszcze jedno podejscie…:)) ogolnie jest smaczny, szczegolnie biszkopt :)), ale grubosc serniczka jest taka sama jak biszkopta…. Niestety nie jest lekki jak mgielka 🙂
kleeo i Natalia (ur.26.07.02)
Re: sernik niezbyt lekki
oj, szkoda:9 ja zmniejszalam ilość cukru tylko jeśli używałam serków waniliowych (z campiny)… No i wysoki był zawsze bardzo i taki puchaty…oprócz tego razu kiedy mężuś upiekł z nie ubitymi porządnie białkami:)… Ale następnym razem napewno wyjdzie:)
cieplusio…mmm, ale bym zjadła serniczka..oj..
Ola i Igorek 25.03.2003
Re: sernik niezbyt lekki
ojoj,wyszedl cieniutki,sadzilam ze bedzie inaczej wygladal,ale co tam…
Re: sernik niezbyt lekki
szkoda…. A mój aż sie wylewal z tortownicy tak rósł:((
Ola i Igorek 25.03.2003
Re: sernik niezbyt lekki
ajoj,ja zrobilam na blasze i to w dodatku duzej.hihi
Znasz odpowiedź na pytanie: Sernik lekki jak mgiełka