Śledzie w miodzie idealne na Święta :)

ŚLEDZIE W MIODZIE

4 śledzie (około 400 gram) ja kupuję mały kubełek matjiasów
2 łyżki miodu
2 łyżki koncentratu pomidorowego
3 łyżki ketchupu
2-3 średnie cebule

Śledzie pokroić w prostokąty, ułożyć w naczyniu.
Cebulkę zeszklić na oliwie, dodać koncentrat, ketchup oraz miód. Ostudzić. Zalać śledzie. Odstawić do lodówki na co najmniej 24 godziny.


Marta i Ania

10 odpowiedzi na pytanie: Śledzie w miodzie idealne na Święta :)

  1. Re: Śledzie w miodzie idealne na Święta 🙂

    Robię je bardzo często (dodaję prawdziwy miód) są przepyszne!
    Polecam
    Ze względu na dużą “jadalność” w moim domu ja robię proporcje na 1kg śledzi!

    Aska z Dawidkiem

    • i jeszcze jeden przepis na śledziki 🙂

      I jeszcze jeden przepis na pyszniutkie śledziki

      -0,5 kg płatów śledziowych z octu
      -średnia cebula
      -duże jabłko
      -ogórki konserwowe (5 sztuk)
      -4-5 łyżek majonezu Winiary (z innym nie bedzie takiego efektu)
      -duża śmietana luksusowa (Zott 18%, 330g)
      -łyżeczka cukru
      -pieprz do smaku (czarny, mielony)

      Cebulkę kroimy w kosteczkę i zalewamy wrzątkiem. Odcedzamy po kilku minutach i wrzucamy do miseczki. Kroimy dalej jabło też w kosteczkę, oraz ogórki.Śledzie obieramy ze skóry i kroimy w paseczki 2-3 cm. Dodajemy majonez wymieszany ze śmietaną, wsypujemy cukier i po wymieszaniu z pozostałymi składnikami wsypujemy pieprz.


      Marta i Ania

      • I jeszcze rybka po grecku – mniam

        Ryba po grecku

        Składniki:
        4 filety z mintaja, dorsza lub innej ulubionej ryby, 10 średnich marchewek, 1 por, 4 cebule,
        1/4 selera, 1 mały przecier pomidorowy, 1 koncentrat pomidorowy, olej, sól, cukier, pieprz, papryka, liść laurowy, ziele angielskie, 1 pełna łyżeczka mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka octu.

        Wykonanie:
        Obrane jarzyny (marchewka, seler) zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Cebulę i por kroimy na pół-lasterki. Na dużej patelni rozgrzewamy sporo oleju i kładziemy cebulę. Smażymy ją bez przyrumieniania – na szklisto. Przekładamy do rondla. Teraz na patelni przesmażamy jarzyny na sporym ogniu. Przekładamy do rondla i dusimy do momentu, gdy jarzyny zmiękną. Można dolać nieco wody. Dokładamy pieprz w ziarenkach i liść laurowy. Do jarzyn dodajemy przecier pomidorowy, koncentrat, sól, cukier, paprykę. Na spokojnym ogniu dusimy ok. 20 min. Dodajemy kilka kropel octu/cytryny. Doprawiamy według uznania. Możemy dodać trochę mąki. Wlewamy do jarzyn i energicznie mieszamy. Masa powinna zgęstnieć. Studzimy. Filety kroimy w kawałki, solimy. Smażymy je po obu stronach na głębokim, oleju na zdecydowanym ogniu( mogą być w panierce z bułki tartej, lub cieście naleśnikowym, obtoczone samą mąką – jak kto woli 🙂 ). Delikatnie przekładamy na drugą stronę, żeby się nie rozpadły.
        Układamy warstwami jak wszystko będzie zimne. Pamiętajmy by z masy jarzynowej wyciągnąć listki i ziarna pieprzu. Odstawiamy na dobę.
        Smacznego i udanych Świąt


        Marta i Ania

        • Re: Śledzie w miodzie idealne na Święta 🙂

          Mam pytanko…te śledzie mają być z octu, zalewy czy oleju?

          Ania i Antoś 07.10.2005

          • Re: Śledzie w miodzie idealne na Święta 🙂

            przepis wyglada bardzo apetycznie!!!!! na pewno wyprobuje!!!
            i bardzo podobnie do ‘moich’ sledzi po kaszubsku:) tylko zamiast miodu sa rodzynki.
            zachecam do wyprobowania
            [Zobacz stronę]
            ważne jest by rodzynki puscily slodycz, wiec trzeba troche ten sosik potrzymac na gazie.

            Dana&Gabi 23.09.03

            • Re: Śledzie w miodzie idealne na Święta 🙂

              solone z beczki płaty, które wcześniej trzeba wymoczyć w wodzie (ja zmieniam wodę 3razy) aby nie były zbyt słone 🙂

              Aska z Dawidkiem

              • Re: Śledzie w miodzie idealne na Święta 🙂

                zrobiłam, ma t dośc specyficzny smak i zapach (czy to miód???)wrzuciłam w ten sosik śledzie i poczekam do jutra

                Gosia, Zuzia 3 lata i Marta 15 mies.

                • Re: I jeszcze rybka po grecku – mniam

                  Aniek czym sie różni przecier pomidorowy od koncentratu pomid.? bo nie bardzo rozumiem przepis na rybe po grecku. Nie może byc po prostu sam przecier?

                  Kacperek

                  • Re: I jeszcze rybka po grecku – mniam

                    no wlasnie ja tez nie rzozumiem Myslalam ze to synonimy 🙂

                    Paulinka

                    • Re: I jeszcze rybka po grecku – mniam

                      Niczym się nie różni. Błąd – wystarczy jeden przecier lub koncentrat jak kto woli 🙂 Dzięki nie zauważyłam, że tak napisałam 🙂

                      Znasz odpowiedź na pytanie: Śledzie w miodzie idealne na Święta :)

                      Dodaj komentarz

                      Angina u dwulatka

                      Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...

                      Czytaj dalej →

                      Mozarella w ciąży

                      Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

                      Czytaj dalej →

                      Ile kosztuje żłobek?

                      Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

                      Czytaj dalej →

                      Dziewczyny po cc – dreny

                      Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

                      Czytaj dalej →

                      Meskie imie miedzynarodowe.

                      Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

                      Czytaj dalej →

                      Wielotorbielowatość nerek

                      W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

                      Czytaj dalej →

                      Ruchome kolano

                      Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

                      Czytaj dalej →
                      Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
                      Logo
                      Enable registration in settings - general